螺煮汤做法？

一、螺煮汤做法？

主料：海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。

调料：姜片几片、盐1小匙。

做法：

1、将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐腌制。

2、用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。

3、用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。

4、淮山去皮切块。

5、汤锅内放入5碗清水，将螺肉、淮山和姜片一起放进去。

6、开大火烧开，撇去上层的浮沫。

7、转中小火继续煮2个小时左右。

8、关火前5分钟加入1小匙盐即可。

二、花螺爆炒做法大全？

主料：

花螺 1000克 

辅料： 干葱 一个 、 葱 一把 、 姜 三片 、 料酒 两勺 、 鸡粉 一勺 、 生抽 两勺 、 盐 适量 、 食用油 适量步骤

做法步骤1：花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。

步骤2：姜切丝，葱切段，干葱切丝。

步骤3：热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。

步骤4：倒入花螺翻炒。

步骤5：加入料酒翻炒，再加入鸡粉，生抽翻炒片刻。

步骤6：放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。

三、凉拌花螺做法大全？

食材用料

花螺一斤半，生姜适量，葱适量，小辣椒适量，青瓜一小段，芥辣适量，蒜适量

做法步骤：

1/4 首先搓干净花螺，然后放入开水中过沥十分钟

2/4 花螺捞起用过沥冷水冲一下沥干，然后放入碗里用保鲜膜封存放入保鲜冰箱二十至三十分钟。

3/4 这个时候开始调料，把姜葱蒜切碎末，青瓜切小块，芥末一起搅拌，然后把花螺倒入酱料里，食用油锅里烧热倒入碗里一起搅拌，要反复搅拌，不然有些花螺不入味，喜欢麻的朋友也可以放少量花椒。放上十分钟左右后再食用！

4/4 简单又美味的一道海鲜凉拌花螺就出炉了！

四、焖花螺的做法大全？

主料

花螺500g

辅料

青辣椒1根

红辣椒2根

蒜适量

姜适量

调料

香叶2张

八角1个

十三香2匙

料酒1勺

酱油3匙

食用油3匙

食盐适量

蚝油2匙

九层塔少许

葱适量

砂锅焖花螺的做法步骤

1.准备的食材。

2.花螺用水洗干净，沥干备用。

3.辣椒、姜、蒜、八角等铺砂锅底。

4.加入花螺。

5.淋入食用油、料酒、酱油、十三香。

6.先大火煮沸腾，转中火焖煮五分钟，虚盖五分钟即可。

7.打开后加入九层塔、食盐搅拌入味。

8.再加入蚝油调味，最后加入葱段即可。

五、花螺的做法大全：[1]辣酒煮花螺？

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

步骤如下：

1、新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用

2、姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁：

3、锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香

4、加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟

5、加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可。

六、冰镇花螺汁的做法大全？

、捞汁做法：在小碗里放入酱油和芥末，捣碎搅拌均匀，倒入大碗，再加入盐、糖、料酒、姜片蒜片、醋、切碎的朝天椒、冰水，搅拌均匀备用。

2、花螺洗净，烧开一锅水，倒入两大勺料酒，姜片少许，水开后下花螺，花螺肉张开了关小火盖上锅盖焖两分钟，捞出放入捞汁。

3、送入冰箱冰镇两小时入味。OK！咸淡口味爱好以及捞汁的量各自调整，主要捞汁一定要浸没花螺。

七、深圳炒花螺的做法大全？

食材清单

花螺 1000克 、 干葱 一个 、 葱 一把 、 姜 三片 、 料酒 两勺 、 鸡粉 一勺 、 生抽 两勺 、 盐 适量 、 食用油 适量

做法步骤

1/7

花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。

2/7

姜切丝，葱切段，干葱切丝。

3/7

热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。

4/7

倒入花螺翻炒。

5/7

加入料酒翻炒，再加入鸡粉，生抽翻炒片刻。

6/7

放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。

7/7

出锅！

八、清煮花螺做法大全？

原料：花螺500克、生姜3片、料酒2勺、盐适量。

做法步骤：

第1步、花螺一定要浸泡一个小时，给它把泥吐了。

第2步、然后反复的清洗干净。

第3步、大火烧开倒入花螺，料酒，生姜，大火煮三分钟。

第4步、加入一勺盐。

第5步、捞出装盘。

九、白车螺煮汤的做法？

用料：车螺500g、胡萝卜200g、芹菜100g、姜15g、白胡椒粉10g、盐6g。

做法：

1.用刀把车螺破开，让里面的海水、 泥沙等流出来，腥臭味就被除掉了。这样还可以把坏掉的车螺挑出来，防止一个坏车螺坏了一锅汤。

2.将开好的车螺用清水冲洗干净，然后就可以开始做盐水车螺了。除了车螺，我们还需要准备胡萝卜、芹菜、姜、白胡椒粉和盐。

3.大火热锅，放一点油，把姜丝和胡萝卜丝下锅炒香。香味出来后，加水烧开，将洗净的车螺倒下去。

4.加3勺盐和1小勺胡椒粉，搅拌均匀，再煮2分钟，颜色丰富、营养满分的盐水车螺就大功告成了。

十、虾皮煮汤的做法大全？

用料

虾皮

1大把

青萝卜

葱

油

盐

步骤 1

用炒菜那么多的油翻炒一大把虾皮，不用等变色，然后放葱炝锅

步骤 2

放少量水熬，然后等水开了，熬成白汤后再加一点水。秘诀就是分批量加水，每次不多加，这样汤才能熬成白色

步骤 3

放入青萝卜，盖锅煮，焖软。放适量盐调味，注意这汤不能太淡，淡了不好喝；也不能太咸，咸了会发苦；只有适量盐能激发出鲜咸和萝卜的甜味