米酒红豆汤的做法大全？

一、米酒红豆汤的做法大全？

先把红豆汤煮开，再把米酒倒进去

二、云南红豆汤的做法大全？

原料：

水腌酸菜3勺，昭通红腰豆半小碗，干红辣椒2个，胡椒粉半小勺，白糖半小勺，猪油1勺，盐适量。

准备工作：

　　1、红腰豆洗净后放在煮锅里，添加适量清水，大火烧开后煮5分钟左右，滗去煮出来的汤水（第一次煮出来的汤水带有涩味，所以要滗出来扔掉，这是正宗酸菜红豆汤美味好喝的关键窍门）。

　　2、煮过的红豆放在漏勺中沥干水，放在砂锅里，添加足量清水大火烧开，煮到红腰豆全部漂浮起来以后，转换成小火慢慢熬煮40到60分钟。

　　3、等到红腰豆表面出现明显裂痕，入口软烂，汤汁粘稠时，关火待用（煮红腰豆是比较费时间的，怕麻烦的朋友可以改用成品的红腰豆罐头，打开就能用，省事）。

　　4、酸菜用清水反复洗干净后挤去水分，再切成2厘米左右的小段待用，如果是晒干的酸菜就提前泡发。

　　5、干红辣椒切段。

做法步骤：

　　1、把猪油放入炒锅里，随后放入干红辣椒，开小火炒到干红辣椒香味溢出，再倒入酸菜炒出香味。

　　2、接着把砂锅里的红腰豆及汤水倒入炒锅里，大火烧开，加白糖、胡椒粉和盐调味，装入汤碗中。

　　3、在汤碗里撒几粒切碎的小米椒粒和绿葱花做点缀，端上餐桌。

三、猪蹄肉红豆汤做法大全？

1/13 猪蹄。

2/13 切好的猪蹄，洗净备用。

3/13 烧开适量的水备用。

4/13 把猪蹄放入开水锅中，然后加入香料、陈皮、花椒、姜、料酒一起焯水，焯水片刻后，用冷水洗净。

5/13 焯水洗净后，再倒入料酒、醋、白糖浸泡10分钟左右，然后冲洗控干水分备用。

6/13 红豆。

7/13 冷水浸泡半小时左右，洗净备用。

8/13 姜，花椒(用花椒粉代替花椒哦！)

9/13 锅中装入适量的冷水，把猪蹄与红豆、姜一起下锅炖。

10/13 大火烧开后，捞出锅中浮沫至净，然后转小火。

11/13 浮沫捞净后，倒入适量的料酒，加入少许胡椒粉、花椒粉。

12/13 慢火炖2小时左右，加入适量食盐入味，即可完成。

13/13 盛装入容器内可食的成品。

小贴士

1.冷水泡红豆冷水煮，热水泡红豆热水煮。采用此法红豆易耙。

2.炖制红豆浓汤，最好采用花椒粉而不是花椒粒。

3.加入香料焯水，能除去猪蹄的异味。

4.把焯好的猪蹄再入料，能增加食味。

四、花生的做法大全？

一、老醋花生米

原料：花生米

辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。

做法：

1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。

2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。

3. 再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。

4. 把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。

二、酒鬼花生米

原料：花生米

辅料：食用油，盐，花椒，桂皮，干红辣椒，香叶，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。

做法：

1、凉锅凉油放入花生米，然后将火调到最小，不停的搅拌，最少15分钟。

2、15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。

3、花生米最好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒。

4、锅中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香叶；桂皮，然后倒入花生米炒匀。

5、然后调入花椒面；辣椒面；盐；糖，然后关火，再炒匀，即可出锅。

三、五香花生米

原料：花生米

辅料：花椒，八角，香叶，桂皮，盐。

做法：

1. 准备一小盆热水，放入八角、花椒、香叶、桂皮，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡2个小时以上，控干水，备用。

2. 取圆底炒锅洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。

3. 将炒锅倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。

四、挂霜花生米

原料：花生米

辅料：白糖、水、淀粉。

做法：

1、将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉；

2、净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来；

3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

五、红豆汤的做法大全 月子用

红豆汤的做法大全-让你的月子更加舒适

在中国传统的月子里，红豆汤被广泛认为是一种滋补身体的良方。作为一种古老的中草药，红豆具有丰富的营养素，如蛋白质、纤维、铁和维生素B。它被认为可以帮助产后恢复体力，补血养颜以及预防一些月子期间可能出现的问题。今天，我将为您介绍一些红豆汤的经典做法，让您的月子更加舒适。

1. 红豆莲子汤

红豆莲子汤是一款受到广大产妇喜爱的月子汤品。它的清甜口感和丰富的营养让它成为了一款理想的产后调理食品。下面是它的做法：

1. 准备材料：红豆250克，莲子50克，冰糖适量。
2. 将红豆和莲子清洗干净，泡水3小时。
3. 将泡好的红豆和莲子放入煲中，加入适量清水。
4. 用中小火炖煮2小时，直到红豆和莲子变得烂熟。
5. 加入适量冰糖，继续煮5分钟，至冰糖完全融化。
6. 红豆莲子汤即可食用。

2. 红豆桂圆汤

红豆桂圆汤是一道有助于补气养血的红豆汤品。在月子期间，女性身体容易出现气血不足的问题，这款汤品正好可以帮助改善这个问题。下面是它的做法：

1. 准备材料：红豆250克，桂圆肉50克，冰糖适量。
2. 将红豆和桂圆肉洗净，泡水3小时。
3. 将泡好的红豆和桂圆肉放入煲中，加入适量清水。
4. 用中小火炖煮2小时，直到红豆煮烂。
5. 加入适量冰糖，继续煮5分钟，至冰糖融化。
6. 红豆桂圆汤即可食用。

3. 红豆山药汤

红豆山药汤是一道有助于产妇消食健脾的汤品。在月子期间，产妇的消化系统相对较弱，容易出现消化不良的情况。这道汤品中的山药能够起到健脾和消食的作用。下面是它的做法：

1. 准备材料：红豆250克，山药50克，冰糖适量。
2. 将红豆和山药洗净，泡水3小时。
3. 将泡好的红豆和山药放入煲中，加入适量清水。
4. 用中小火炖煮2小时，直到红豆变烂。
5. 加入适量冰糖，继续煮5分钟，至冰糖完全融化。
6. 红豆山药汤即可食用。

无论是哪一款红豆汤，都需要在月子期间适量饮用，以达到更好的效果。红豆汤不仅可以帮助产妇补血养颜，还有助于改善产妇的内分泌系统，促进身体的康复。但是需要注意的是，在制作红豆汤的过程中，不要加入过多的糖分。适量的糖分能够增加汤品的口感，但过多的糖分却会导致产妇体内湿气过重。

总之，红豆汤是一款美味又营养的月子汤品，它有助于产妇康复和身体的滋养。您可以根据自己的喜好和需求选择不同的配料制作红豆汤，以满足不同的口味要求。希望您在月子期间能够享受到红豆汤带来的好处，并度过一个舒适愉快的月子时光。

六、月子薏仁红豆汤的做法大全

月子薏仁红豆汤的做法大全

随着人们健康意识的提升，传统的月子餐也变得越来越受到关注。其中，薏仁红豆汤作为一道经典的养生汤品，备受新妈妈们的喜爱。薏仁和红豆都有清热利湿、补气健脾的功效，非常适合产后女性食用。今天，我将介绍几种月子薏仁红豆汤的做法，希望能给新妈妈们一些参考。

1. 薏仁红豆汤

这是最基础的月子薏仁红豆汤做法，只需要薏仁和红豆两种材料即可。

材料：

• 薏仁 100克
• 红豆 50克

步骤：

1. 将薏仁和红豆洗净，泡水30分钟。
2. 将泡好的薏仁和红豆放入煲中，加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火煮1个小时。
4. 加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮15分钟。
5. 熄火，待汤品稍微降温后即可食用。

这道简单的薏仁红豆汤有利尿、清热、健脾的作用，对于产后新妈妈的身体恢复非常有帮助。

2. 薏仁红豆桂圆汤

在基础的薏仁红豆汤基础上，加入桂圆，可以增加汤品的香甜味。

材料：

• 薏仁 100克
• 红豆 50克
• 桂圆干 20克

步骤：

1. 薏仁、红豆和桂圆分别洗净，泡水30分钟。
2. 将泡好的薏仁、红豆和桂圆放入煲中，加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火煮1个小时。
4. 加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮15分钟。
5. 熄火，待汤品稍微降温后即可食用。

这道汤品不仅有助于产后新妈妈的身体康复，还有美容养颜的功效。

3. 薏仁红豆绿豆汤

薏仁红豆汤搭配绿豆，可以更好地清热解毒。

材料：

• 薏仁 100克
• 红豆 50克
• 绿豆 50克

步骤：

1. 薏仁、红豆和绿豆分别洗净，泡水30分钟。
2. 将泡好的薏仁、红豆和绿豆放入煲中，加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火煮1个小时。
4. 加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮15分钟。
5. 熄火，待汤品稍微降温后即可食用。

这道汤品不仅具有清热解毒的功效，还有助于产后乳汁的分泌。

4. 薏仁红豆山药汤

在薏仁红豆汤中加入有益于脾胃的山药，可以更好地补充营养。

材料：

• 薏仁 100克
• 红豆 50克
• 山药 50克

步骤：

1. 薏仁、红豆和山药分别洗净，泡水30分钟。
2. 将泡好的薏仁、红豆和山药放入煲中，加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火煮1个小时。
4. 加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮15分钟。
5. 熄火，待汤品稍微降温后即可食用。

这道汤品不仅有助于产后恢复身体，还可增加宝宝的食欲，提高消化能力。

希望以上几种薏仁红豆汤的做法能对新妈妈们有所帮助。在煮汤的过程中，可以根据个人口味适量添加冰糖或其他调料。另外，新妈妈在食用月子汤品时，也应注意适量，避免过量引起不适。祝愿每位新妈妈都能度过一个健康、快乐的月子期！

七、月子餐之红豆汤的做法大全

月子餐之红豆汤的做法大全

在中国传统文化中，月子餐是指孕妇产后一段时间内的特殊饮食，旨在帮助新妈妈恢复身体健康。而红豆汤是一道常见的月子餐食谱，因其营养丰富、易消化的特点而备受推崇。本文将为大家介绍几款不同风味的红豆汤的做法，希望能够帮助到准妈妈们。

1. 清甜红豆汤

材料：

• 红豆 200克
• 冰糖 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将红豆洗净后泡水30分钟，然后沥干备用。
2. 将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水。
3. 用大火煮沸后，转小火慢炖，煮至红豆变软烂。
4. 加入适量的冰糖，继续慢炖10分钟。
5. 关火，盖上锅盖焖30分钟。
6. 红豆汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的水果或者蜜枣提味。

温馨提示：红豆煮的时间过长，会导致红豆破皮，影响口感。煮红豆汤时最好选用搪瓷锅或者不粘锅。

2. 奶香红豆汤

材料：

• 红豆 200克
• 水 适量
• 鲜牛奶 适量
• 白砂糖 适量

步骤：

1. 将红豆洗净后泡水1小时，然后沥干备用。
2. 将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水。
3. 用大火煮沸后，转小火慢炖，煮至红豆变软烂。
4. 将煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的鲜牛奶。
5. 搅拌均匀后，倒入锅中再次加热。
6. 加入适量的白砂糖搅拌均匀。
7. 关火，盖上锅盖焖10分钟。
8. 奶香红豆汤出锅后，可以蘸面包吃，也可以加入适量的冰淇淋调味。

温馨提示：牛奶和红豆搭配煮制，不仅可以增加红豆汤的营养价值，还能让汤品更加浓郁香甜。

3. 椰香红豆汤

材料：

• 红豆 200克
• 水 适量
• 椰汁 适量
• 砂糖 适量
• 椰浆 适量

步骤：

1. 将红豆洗净后泡水2小时，然后沥干备用。
2. 将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水。
3. 用大火煮沸后，转小火慢炖，煮至红豆变软烂。
4. 加入适量的椰汁，继续慢炖10分钟。
5. 加入适量的砂糖搅拌均匀。
6. 关火，盖上锅盖焖15分钟。
7. 出锅前加入适量的椰浆，搅拌均匀。

温馨提示：椰香红豆汤味道清甜可口，椰汁和椰浆的搭配能够增加汤品的丰富度，建议口味偏重的人士尝试。

通过以上三种不同风味的红豆汤的做法，希望能够为准妈妈们在坐月子期间提供一些饮食上的选择。不同口味的红豆汤，可以根据个人喜好进行搭配和调整，既满足了味蕾的需求，又保证了营养的摄入。

在享受美食的同时，也要注意适量食用，避免过量引发不适。坐月子期间的饮食建议可以咨询专业的医生或者营养师，以便选择更适合自己的食材和做法，帮助身体更好地恢复。

八、花生结的做法大全？

用料

花生 300克

话梅 10颗

桂皮 1小块

八角 1个

调料：  

冰糖 1块

盐 适量

话梅花生节的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

花生冲洗几遍后，放入清水浸泡。

步骤 3

充分洗去表面泥土，一直到水澄清。

步骤 4

手指轻按花生稍尖的一头，让其裂开一个小口子。

步骤 5

依次把剩余花生都按出小口，这样汤汁方便进入，更易入味。

步骤 6

锅中倒入冷水，加6颗话梅、1块桂皮 、1个八角。

步骤 7

放入前面处理好的花生同煮。 » 水要没过花生。

步骤 8

等待水煮开。

步骤 9

捞出桂皮和八角。 » 桂皮和八角久煮香料味会过重，掩盖掉话梅的香味。

步骤 10

再放4颗话梅增味。

步骤 11

加入1块冰糖和适量盐（约半瓷勺），调味的时候尝尝汤汁，比话梅饮料的味道再稍重一些就可以了。

步骤 12

小火继续炖煮半小时，然后不开盖焖半小时。

九、花生包衣的做法大全？

包衣花生米的做法步骤

1. 花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以，将花生米中多余的水分倒出不要

2. 腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀，将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉

3. 将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用，锅内放花生油

4. 当油温三成热的时候，就放花生米，小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟，再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘

5. 趁热撒孜然粉和辣椒粉，花生米放凉以后再吃，香脆可口

十、花生椒的做法大全？

答：

食材：鲜红椒适量花生适量芝麻适量干黄酱适量老干妈适量姜适量

菜籽油适量糖适量盐适量白酒适量

具体步骤：1. 鲜红椒和姜洗净晾干

2. 花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用

3. 红椒剁碎

4. 姜剁碎备用

5. 炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点

6. 放入红椒碎炒香

7. 加入花生碎，熟芝麻，干黄酱和老干妈炒匀

8. 放入白酒，糖小火翻炒均匀

9. 蒸发多余的水分，加盐调味，即可