淮山瘦肉汤的做法？

一、淮山瘦肉汤的做法？

主料：猪肉150克，山药20克，百合15克。

辅料：无花果20克，莲子20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆10克，枸杞子10克。调料：食盐5克，水适量。做法 1.将猪瘦肉洗净，切成块状。2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。3.先用大火煮开，撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时，加盐调味即可。

二、淮山煲鸡做法？

1.姜切片,葱切段,鸡肉洗净后剁成小块。

2.剁好的鸡肉放入沸水中焯水,捞出沥干。

3.放入鸡肉、淮山、葱段、姜片、清水适量炖50分钟。

4.放入盐、枸杞搅拌均匀即可。

三、鸡煲淮山的做法？

1、母鸡一只，切块备用

2、备好枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参

3、鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出

4、除大枣，枸杞以外的中药材，放入温水中浸泡十五至二十分钟捞出

5、焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开

6、放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时

7、山药削皮切块，放淡盐水中浸泡

8、2小时后放入山药块，大枣，枸杞炖半小时即可

四、湖南淮山瘦肉汤做法？

好的，以下是湖南淮山瘦肉汤的详细做法：材料：淮山：500 克瘦肉：200 克生姜：3 片盐：适量料酒：适量生抽：适量白胡椒粉：适量鸡精：适量葱花：适量食用油：适量步骤：将淮山去皮，切成小块，瘦肉洗净，切成薄片备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。加入瘦肉片煸炒至变色。加入适量的料酒、生抽翻炒均匀。加入淮山块翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮 20 分钟左右，至淮山熟透。加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。撒上葱花即可。湖南淮山瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合全家人食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

五、淮山陈皮瘦肉汤做法？

主料：黄鳝300克，猪瘦肉150克。

辅料：山药15克，红枣40克，陈皮、生姜片、盐各适量。

做法：

1、黄鳝清洗干净，切小段。

2、猪瘦肉清洗干净，切块。

3、红枣清洗干净，去核。

4、山药、陈皮均清洗干净。

5、黄鳝和猪瘦肉块焯烫后捞出。

6、汤锅放入黄鳝段、瘦肉块、红枣、山药、陈皮、生姜片，加水煮沸后。

7、然后转小火煲2小时。

8、最后放盐即可。

六、粉葛淮山浸鸡的做法？

材料：光鸡150、白贝100克、粉葛250克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法：粉葛去皮洗净，切块备用；光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；白贝洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下光鸡大火爆炒，攒少许米酒，加入适量鸡汤和白贝、粉葛、葱段以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。

七、鸡淮山胡椒汤的做法？

主料

鸡蛋1个

木耳22克

鸡肉40克

山药47克

香菇60克

胡萝卜30克

辅料

青蒜少许

清水750克

黑椒酸辣汤调料1包

鸡丝山药黑椒酸辣汤的做法步骤

1.准备好所有食材

2.将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中

3.再放入香菇、黑木耳和山药

4.最后倒入750克清水搅拌均匀

5.加盖大火

6.煮开后转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌

7.将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中

8.大火煮开后放入鸡丝

9.用筷子拨散并放入胡萝卜丝

10.再次煮开后撒入青蒜花关火

八、苹果淮山饼的做法？

第一步：苹果淮山去皮切片，上锅蒸15分钟

第二步：蒸熟的苹果淮山打成泥，加入60克面粉，搅拌均匀，搓成球状备用

第三步：热锅倒入适量辅食油，将搓好的泥球放入锅中，中小火煎1分钟，用勺子压扁，再翻面煎1分钟，直至表面金黄即可！

九、苹果淮山糕的做法？

1、山药去皮切片（去皮的时候最好带上一次性手套，粘液沾在皮肤上会引起皮肤痒）

2、苹果去皮切片（切细块便于搅拌机打细腻）

3、放入搅拌机，加入一颗鸡蛋，打成糊，可多打一会儿，打细腻些

4、在碗内铺上烘焙纸，四周刷油（方便脱模）

5、倒入打好的糊糊

6、包上保鲜膜，用牙签扎孔，上锅蒸20分钟，在闷5分钟即可

十、三黄鸡蒸淮山做法？

三黄鸡1500克.甘蔗1小段.淮山3小片.红枣2只.党参5克.麦冬20粒.参须5克

做法:

1、整鸡破膛开肚洗净，将鸡内大骨斩断

2、坐锅烧水，放入2片生姜，焯去血水。

3、药材洗净放入蒸汽锅中心。

4、将鸡盖于药材上。

5、盖上锅盖，最大蒸汽蒸煮20分钟。

6、开锅放入少许盐后，将鸡肉捞起，用厨房剪刀剪小件于餐盘上淋上汤汁，即可食用。