黄骨鱼胡椒汤的做法大全？

一、黄骨鱼胡椒汤的做法大全？

步骤 1

黄骨鱼，生姜，大蒜放锅内稍微煎一下，两面都煎一下，不要煎太久

步骤 2

另外起一个锅，放入大约1升水烧开，水里放2片姜，一根小葱

步骤 3

将煎好的鱼放入烧开水的锅内，放入少许料酒，和一点点糖，这里糖是为了提鲜用的

步骤 4

待水开后继续大火烧个2,3分钟，关小火继续熬20分钟。这样煮出来的鱼汤就是白白的了。加上盐和葱花就可以出锅了

二、木瓜沙骨汤做法大全？

主料：沙骨适量

辅料：木瓜适量，姜片适量，葱适量

配料：盐适量

做法步骤：

1. 沙骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。

2. 木瓜清洗，去皮去籽切厚块。

3. 锅内加清水，下入沙骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加入木瓜块，继续炖煮30分钟。

5. 加入适量盐调味即可。

三、黄骨鱼竹笋汤做法大全客家？

、黄骨鱼去掉内脏，清洗干净；将生姜切成细丝，小葱也切成段备用。

2、春笋切成薄片，将锅中煮一锅清水，下春笋焯水后捞出。3、锅底加上食用油少许，放入葱姜爆香，下黄骨鱼煎到两面金黄，加上少许料酒来去腥。4、入清水漫过黄骨鱼，加上焯水后的春笋片，大火转中火煮一会儿，等待黄骨鱼汤到浓白，加上一些食盐，炖几分钟。5、加上鸡精一小勺，撒上一些葱花，关火出锅即可。

四、黄骨鱼豆腐牛奶汤的家常做法大全？

黄骨鱼、香葱、生姜、豆腐、胡椒粉、油、盐。

1、黄骨鱼杀好清洗干净，沥水待用；豆腐冲水切块待用；香葱洗净切段，生姜拍散待用。

2、放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。

3、放入姜片，倒入足量开水。

4、大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。

5、加入胡椒粉。

6、再放适量盐调味,撒上葱段即可。

五、烤黄骨鱼做法大全？

食材清单

黄骨鱼 3条 、 芹菜丶胡萝卜丶青瓜丶豆芽、海带青红椒 各适量 、 生抽、料酒、食用油 适量 、 太太乐梅菜肉酱。 2勺

烹饪步骤

1.首先准备好食材。

2.用电磁炉放上平底锅。把黄骨鱼稍微煎至两面金黄，装起备用。

3.平底锅放电磁炉。加入两勺太太乐梅菜肉酱把各种蔬菜稍微炒出香味。

4.然后倒入稍微煎至两面金黄的黄骨鱼，加入各种调味料搅拌均匀。

5.倒入烤盘中，蔬菜铺黄骨鱼在上面。

6.预热烤箱，放烤箱中层上下火，200度烤20分钟！

7.香喷喷的烤黄骨鱼就出炉了。

六、东北黄骨鱼做法大全？

食材清单

黄骨鱼 3条 、 海天海鲜酱油 1/3碗 、 盐 适量 、 花椒面（十三香） 适量 、 干尖椒 5根 、 葱花 适量 、 香菜 适量

烹饪步骤

1/8

黄骨鱼，洗干净备用

2/8

锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼

3/8

两面都用油煎炸一下

4/8

锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒（家里没有鲜的红辣椒了，否则就用小红辣椒了）

5/8

锅中加少量水，加少量盐（尝一下咸淡）。慢慢收汤

6/8

汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了

7/8

家里有豆腐，就在碗底铺了几片切好的豆腐片。

8/8

真的太好吃了！！！

七、青椒黄骨鱼做法大全？

主料黄骨鱼适量

青椒适量

辅料盐适量

淀粉适量

酱油适量

生姜适量

大蒜头适量

香醋适量

1

黄骨鱼剖洗干净。

 2

青椒切片，姜切丝，蒜切粒。

 3

黄骨鱼两面拍上淀粉。

 4

锅中放油，放入黄骨鱼。

 5

两面煎至金黄。

 6

把鱼推至锅边，把青椒、蒜粒、姜丝煸香。

 7

淋入半勺酱油。

 8

放入适量的水。

 9

淋入香醋，中火十五分钟。

 10

水量剩三分之一时放盐调味。

 11

放入鸡精，汤汁浓稠时关火。

八、黄骨鱼正宗做法大全？

— 食材清单 —

主料:黄骨鱼一条／两条

辅料:豆腐若干块，香菇三朵，豌豆几颗，生菜几片，生姜适量

做法步骤：

1· 将豆腐放在盐水里浸漂在一会儿去豆腥味，烹饪时不易碎。

2· 把材料洗净备好。

3· 青菜洗干净

4· 当然，最重要的是把鱼处理干净。黄颡鱼身上有黏液的鱼，要用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味。只要撒少盐上面，放5分钟后用水冲洗一下，去就可以去掉这种鱼身体上面特有的粘液了。

5· 热锅加油，姜片爆香，把黄颡鱼小煎一下，煎至鱼肉肉质收紧。

6· 把鱼拨到旁边，稍微香菇豌豆稍微炒一下。

7· 加入适量开水，加盖煮一两分钟

8· 再加入豆腐和生菜。煮至汤底浓香再加适量细盐调味。

九、黄骨鱼海带汤做法？

黄骨鱼海带汤的做法

用料

黄骨鱼 两条

鸡蛋 3个

海带芽 适量

做法步骤

1、准备食材，将黄骨鱼洗净，有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉，我没刮。海带芽是在超市买的，用水泡一下把盐和沙清洗干净切段备用。

2、热锅将鸡蛋煎成荷包蛋备用

3、热锅倒入玉米油，煎腥味的适合用植物油比较香，热油后撒上少许盐可以不粘锅，加入生姜片，鱼就不会粘锅上，煎香。

4、鱼煎好后直接倒入开水，要一次性倒够，加入煎好的鸡蛋和海带芽，加入少许盐和鸡精，盖上锅盖煮十分钟即可。

十、黄骨鱼酸汤做法？

制作步骤：

1、红薯粉4两浸泡，黄骨鱼1斤2去内脏洗净切块，黄灯笼椒2两，野山椒1两待用。

2、热锅下油，下黄骨鱼煎至表面微微焦黄待用。

3、再次下油，下姜末、蒜蓉、青红椒、紫苏叶、剁辣椒、黄灯笼椒、野山椒炒出香味。

4、然后下高汤3勺、啤酒少许煮2分钟。

5、下黄骨鱼，烹入鸡粉1匙，胡椒粉1匙，盐1匙调味；接着下红薯粉略煮一会，起锅前下白醋1匙便可。