韭菜鸡蛋的做法如下:首先要选择农家自己种的小韭菜,这样的韭菜叶小,韭菜的香味道更加浓郁!鸡蛋要选择农家的正宗土鸡蛋,主要是鸡蛋的口感要香些!韭菜洗干净,切碎,放盘子里待用!打入适量鸡蛋,把它们搅拌均匀,里面放点胡椒粉!少许盐,拌匀!
热油锅烧七成热,放入以上食材,大火快炒,翻炒均匀,韭菜变色,菜品有香味,就可以出锅!
准备工作:西红柿韭菜切好,鸡蛋打好(可捏一点盐).开始:锅烧热(手在上面有些烤的慌),放油(一个西红柿两到三汤匙的油),转一下锅,让油锅壁上粘一些油;放入西红柿,中火煸炒,加少许盐;西红杭炒烂后加入适量水,大火烧开;水开后改小火放入韭菜,加盐和味精;最后加入打好的鸡蛋(要注意手法,倒的时候要均匀,不要怕热气嘘手,越慢越好,越细越好,千万不要搅),就可以当当当当~~~~出锅了.
韭菜切沫放蛋液里面加面粉搅成糊,油锅煎熟
1,准备材料,按照实际的人口准备食材的用量。三口之家,鸡蛋3到4个个,韭菜一斤差不多了。
2,鸡蛋打碎,搅拌均匀,最好加入一点点盐,这样烧出来鸡蛋后稍微入味一点。
3,开火加入食用油,油量要比平时烧菜多个一半,这样拌馅不用再加入芝麻油了,味道会比较香。
4,油加热后,大火改为小火,将搅拌好的鸡蛋倒入,迅速搅拌,将鸡蛋尽量搅碎,大块的鸡蛋包饺子比较麻烦。
5,油加热后,大火改为小火,将搅拌好的鸡蛋倒入,迅速搅拌,将鸡蛋尽量搅碎,大块的鸡蛋包饺子比较麻烦。
6,将鸡蛋凉冷之后,加入切碎的韭菜,加入盐,根据个人口味,也可加入适量的十三香和鸡精。搅拌均匀后,无公害,香喷喷的韭菜鸡蛋饺子馅就好了。
1.准备食材。
2.韭菜花去掉花朵和根部老的部分,切成段。
3.鸡蛋打散,放入适量虾皮,加入半勺料酒。
4.充分调匀。
5.锅中放适量油烧热,倒入打好的蛋液。
6.划炒熟关火
7.另起锅,放少许油,入韭菜花快速划炒,
8.加入适量盐。
9.炒至自已喜欢的火侯,加入鸡蛋。
10.再次炒匀即可关火出锅。
波菜七切段,猪干腌制,锅放水下波菜和腌制好的猪干,大火煮开放盐胡椒粉香油即可
烹饪步骤:
1.萝卜苗清洗干净,沥干水准备好
2.油锅烧热,转小火
3.将鸡蛋打进去,煎至蛋液凝固
4.从边上淋入一杯水
5.水开后,将萝卜菜放进去
6.撒入适量盐,拌匀即可
烹饪小贴士:
萝卜菜容易熟,快手菜哦
鸡蛋紫菜汤做法如下
1、食材:海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。
2、锅中放入清水,烧开。3、把海带放入热水种煮2分钟,取出用清水洗干净备用。
4、锅内放入食用油,油烧热,放入葱姜蒜炒香,把海带放入锅中,加入少许生抽,最后放入没过海带的高汤或者清水,转大火。5、烧开后,把提前搅拌好的淀粉放入锅中,淋上事先搅拌好的鸡蛋,锅烧开后放入调料,搅拌均匀即可。
将鸡蛋饼做好了,以后切成丝,锅里放水放调料,烧开以后加菠菜加鸡蛋饼一起放进去就可以了
鸡蛋菠菜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品,下面是家常做法:
材料:
- 菠菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 菠菜洗净,去掉根部,切成小段备用;
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精,打散备用;
3. 热锅凉油,加入菠菜煸炒至变软;
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮5-10分钟;
5. 待汤煮开后,将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮1-2分钟即可。
温馨提示:
1. 煮汤时可以根据个人口味适量增加盐和鸡精;
2. 菠菜可以用其他蔬菜替代,如西红柿、豆腐、玉米等。
3. 煮鸡蛋菠菜汤时最好不要加入太多的清水,以免稀释汤的味道。
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