节瓜瑶柱汤的做法大全？

一、节瓜瑶柱汤的做法大全？

节瓜：1个（约600克）瑶柱：30克瘦肉：500克冬菇（干）：8朵蜜枣：2粒姜：2片水：8碗

做法

1. 节瓜洗净去皮，切大块；

2. 瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；

3. 瘦肉洗净切块；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

二、节瓜瑶柱粥的做法大全？

食材

节瓜 1个 、 瑶柱（干元贝） 30g 、 家乐鸡粉 1勺 、 青葱 适量 、 食盐 适量

烹饪步骤

步骤1/9

食材都准备好

步骤2/9

瑶柱洗净用水浸泡20分钟以上。发泡后的水是精华，要倒回锅里的，千万别倒掉

步骤3/9

节瓜对半切开、切片，葱切成粒

步骤4/9

冷锅热油，放入瑶柱，炒出香味

步骤5/9

放入节瓜，和瑶柱拌匀，炒香，让节瓜充分吸收瑶柱的香味

步骤6/9

加入热水至食材表面，把发泡瑶柱的水也一并倒入，盖上盖子，待水烧开

步骤7/9

放入一勺家乐鸡粉，让汤更加鲜美

步骤8/9

等瓜彻底煮软了，就可以撒上葱花、熄火因为个人口味比较淡，加了鸡粉觉得口感刚刚好，所以就没有加食盐了食盐根据个人口味适量添加~

步骤9/9

就做好了

三、瑶柱节瓜做法？

瑶柱焖节瓜的做法：

1.节瓜刮去表皮，洗净开边，用粗针插过节瓜，放下滚油内炸香，取出滴油备用

2.瑶柱浸开撕成丝；香菇浸软去蒂切丝；姜洗净切丝

3.烧红锅，下油爆姜丝，下肉丝爆炒，再下瑶柱及香菇丝，注下适量清水，加入节瓜，加盖慢火焖约15分钟，以原汁作埋芡汁料，便可上桌

四、红衫鱼节瓜瑶柱汤做法？

先将瑶柱浸下红衫点鱼劏好走油放姜片再放滚水煲落瑶柱差不多好再放节瓜煲至好

五、芡实薏米瑶柱节瓜煲汤做法？

芡实禾薏米建议提前一天泡发，吃起来才不会有夹生的感觉。

节瓜选嫩瓜，口感会更软糯。

节瓜去皮，嫩瓜不必去瓤，嫩瓤是很好吃的。老瓜要将瓤去干净。切大块。

瑶柱洗干净，凉水泡一会，煲汤时连水一起煲了。

姜片几片，陈皮一小块。

砂锅装上水，将泡好的薏米芡实连水一起倒入锅内，再把瑶柱也倒进去，放姜和陈皮，盖上盖子，大火煮开后继续大火煮30--40分钟左右，途中检查水够不够，不够加入热水。30--40分钟芡实薏米基本上煮好了，就可以放节瓜再大火煲15分钟，加盐调味，完成。

大火煲出来是浓汤，小火是清汤，可自主选择。

六、节瓜瑶柱蒸蛋的做法？