腊排骨苦瓜的做法大全？

一、腊排骨苦瓜的做法大全？

1、食材：腊排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。

2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。

3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。

4、另起油锅，加入冰糖，小火炒至融化，炒到这种状态。

5、加入排骨，翻炒均匀，炒到表面全部金黄。

6、加入适量的水（差不多末过排骨），小火收汁。

7、收汁到差不多时加入炒香的苦瓜，加入酱油、耗油、进行调味，出锅前加入葱段

二、红糖蒸排骨炖汤的做法大全？

食材用料

排骨500克，莲藕2节(中)差不多200克，红枣10颗，党参2条或20克，红糖适量，盐少许

做法步骤：

步骤 1

排骨冷水下锅加入几片姜，少许料酒，开火煮至水滚再煮3-5分钟，捞出过冷水，冲洗干净沥干水，莲藕去皮切约0.5cm厚的圆片状，或喜欢的形状，(不要切太大块)党参切小段和红枣洗一下备用。

步骤 2

高压锅肉胆放入莲藕片，排骨，红枣，党参，红糖(可以不加)加入没过材料的水。

步骤 3

移入电高压锅，盖上盖子按煲汤键。(没电高压锅，用普通锅也可以，大火煮开关小火煮2-3个小时。)

步骤 4

等高压锅没气开盖，加入少许盐调味。

步骤 5

鲜甜的莲藕排骨汤完成。(可以撒上少许葱花，胡椒粉，小孩喝就不加)

三、苦瓜排骨和鸡汤做法大全？

苦瓜排骨汤：排骨焯水放入锅中，加姜片，料酒，大火烧开，转小火慢炖，苦瓜洗净去除里面的籽，切滚刀块，排骨炖熟后放入处理好的苦瓜，再大火煮8分钟钟，放盐，鸡精，出锅撒几粒枸杞，非常好看又好喝

鸡汤：鸡洗净剁块，块可以发点，放入砂锅，放姜片，料酒，葱，大火煮开，撇去浮末，再小火炖一个小时，当盐，鸡精，白胡椒粉，出锅撒点葱花，香味扑鼻，多喝鸡汤可以预防感冒

四、羊肚菌苦瓜排骨炖汤最佳做法？

用料

羊肚菌 30克

排骨 500克

苦瓜一根

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

羊肚菌苦瓜排骨炖汤的做法步骤:

步骤 1  羊肚菌营养价值非常高，最近羊肚菌上市，就弄点补补 再买点排骨

步骤 2  羊肚菌泡发：用45度温开水，刚没过就可以了

步骤 3   30分钟后，你会发现它泡发的水有点偏棕色，甚至是酒红色，不要倒掉泡发的水，这几年可都是羊肚菌的精华

步骤 4  排骨泡出血水

步骤 5  清洗干净的羊肚菌，切尾部，有些会有沙子，为了口感更加

步骤 6  尾部也不要扔毕竟挺贵，反复清洗几次。苦瓜切小块备用

步骤 7  排骨，羊肚菌，姜片，料酒都放入高压锅中，缓缓倒入泡发的酒红色的水，底部有沙的就不要了 再加适量纯净水

步骤 8  炖煮80分钟 ，排骨炖好了，加入苦瓜，再炖十分钟。出锅加适量盐即可

五、玉米排骨炖汤做法

玉米排骨炖汤做法

玉米排骨炖汤是一道美味又营养的汤品，它以鲜嫩多汁的玉米和鲜香可口的排骨为主要材料，搭配适量的配料，经过慢炖而成。下面是玉米排骨炖汤的具体做法：

所需食材：

• 主材料：玉米、排骨
• 配料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水

做法步骤：

第一步：准备食材。将玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段，排骨洗净备用。

第二步：处理排骨。将排骨放入锅中，加入冷水煮开，煮沸后焯水去腥。

第三步：烹调排骨。将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，捞出备用。

第四步：炖煮玉米。将锅洗净，加入适量清水，放入切好的玉米，加入适量的姜片和葱段，开大火烧开后转小火慢炖20分钟。

第五步：加入排骨。慢炖20分钟后，将炖好的排骨放入锅中，继续慢炖30分钟。

第六步：调味。炖制的过程中，根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

第七步：炖汤完成。炖煮40分钟后，关火即可。

最后，将玉米排骨炖汤捞出，倒入碗中，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的玉米排骨炖汤就大功告成啦！

营养价值分析：

玉米排骨炖汤以玉米和排骨为主要材料，具有丰富的营养价值：

• 玉米：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能。此外，玉米中的维生素A对视力保健、维生素C对提高免疫力和维生素E对防止血管硬化具有重要作用。
• 排骨：富含蛋白质、钙、磷和多种氨基酸，有助于滋补强身、促进骨骼发育和提高免疫力。

此外，姜和葱都具有温中散寒、增加食欲的功效，搭配玉米和排骨能够使整道菜品更加美味可口。

综上所述，玉米排骨炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，是一道适合全家人的美食选择。

该玉米排骨炖汤做法博客文章已经准备好了，希望你会喜欢这道美味又营养的汤品！

六、鹿茸菇冬瓜排骨炖汤的做法大全？

材料

排骨500克， 冬瓜 1快，枸杞 适量，鹿茸菇100克

做法

1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，鹿茸菇泡软，撕一丝一丝，备用。

3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

4）加入枸杞煮上10分钟，将鹿茸菇也加入。

5）加适量盐、鸡精调味。

6）将冬瓜块放入再熬上半小时冬瓜软即可。

七、香菇黄豆苦瓜焖排骨做法大全？

准备好新鲜的香菇，撕成两半。把黄豆提前泡一夜，苦瓜去掉里面的籽，切成大小合适的薄片。

排骨提前焯水备用。

热锅凉油，加葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，加香菇，苦瓜，黄豆，排骨，大火炒五分钟，加适量热水，中小火炖30分钟。

一道非常美味的香菇黄豆苦瓜焖排骨就做好啦！

八、黄皮苦瓜排骨煲汤的做法大全？

主料：苦瓜2根，排骨300克，黄皮50克

辅料：葱段8克，料酒10克，鸡粉3克，盐2克

做法步骤：

步骤1

苦瓜去蒂去籽切块，葱段，黄皮洗净备用

步骤2

倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫

步骤3

倒入排骨，小火煲一小时

步骤4

倒入苦瓜和黄皮，继续煲至苦瓜熟透

步骤5

倒入鸡粉、盐，搅拌均匀

九、孕妇吃的牛排骨炖汤的做法大全？

食材：

牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。

孕妇吃的牛排骨炖汤的做法：

1.新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。

2.锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净，因为这个汤我们还要留着，不要倒掉！

3.把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅，要是撇不干净的可以用一个紧密的漏勺过滤一下。大火烧开后，盖上盖转小火炖1.5-2个小时，炖至牛排骨软烂脱骨。（原汁原味的清汤牛肉一定不能把焯过的水倒掉，因为水里除了有血沫，更多的是体现牛肉鲜味的氨基酸，所以，食材也最好是选用新鲜的牛肉，不要选择冷冻过的。）

4.萝卜洗净去皮，切成滚刀块下入锅中，此时调入适量的盐，盖上盖继续炖15分钟左右，至萝卜软烂。（炖汤的时候盐一定要后下，盐后下不仅可以让牛排骨更容易炖烂，而且汤色清亮不混浊不发苦。）

5.最后加入少许清洗过的枸杞，开盖煮2分钟，按个人口味调入少许的糖或鸡精即可。我没有放鸡精，汤已经足够鲜了。

6.出锅，撒少许胡椒粉和香菜。不仅可以增加香味，也都是能让人温暖的好食材。（煮好的清汤，应该是淡淡的黄色，淡茶色的汤是最好的汤。）

十、苦瓜炖汤高端做法？

材料：排骨400克，苦瓜200克，丝瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。

调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

苦瓜、丝瓜去籽洗净，切成厚片。香葱洗净切段， 生姜洗净切片。

香菇泡软洗净。

把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40