莲藕山药猪肚汤做法？

一、莲藕山药猪肚汤做法？

材料

山药20克，芡实20克，猪肚1个，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，莲子20克，白扁豆30克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。莲藕适量

做法

1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时，山药切片，莲子去心，白扁豆和芡实去杂质，沥干水分；猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内，用绳扎紧口。

2、将猪肚放入锅内，加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤，置武火上烧沸，再改用文火煲至猪肚熟烂即可。

二、排骨莲藕汤做法？

准备用料：

猪小排，莲藕，大葱，生姜，盐，料酒

准备工作：

先把小排清洗干净，在把小排剁成二手指宽的小块，再把莲藕清洗干净，然后用去皮刀，把莲藕的外皮给去掉，再把莲藕切成一片片的莲藕圈，最后把大葱清洗干净，从中间切断，生姜切片

开始工作：

把锅加入适量的冷水，在把切好的小排放到锅里，然后放入生姜片，葱段，最后在倒入适量的料酒，在点火烧开水，等水开后，把排骨焯水3-5分钟左右，也就是把排骨里面的血水，全部排出来就可以出锅了

把锅清洗干净，重新加入适量的冷水，放入准好的生姜，葱段，排骨，然后点火烧开水，等水开后，把火调到中火，在炖个20-30分钟左右，注意把锅里的浮沫要及时去掉

最后在把切好的莲藕片，放入锅里，把火调到大火，重新烧开水，等水烧开后，在把火调到小火，把锅里的小排炖个20-30左右就可以了，最后在根据自己的口味，适量的加点盐就可以了

莲藕排骨汤的注意事项

1.买排骨的时候，一定要买新鲜的排骨，最好是精制小排，也就是一半是骨头，一半是肉的那种，因为这种小排是最有营养的，也是最好吃的

2.做莲藕排骨汤的时候，不要加入太多的调味料，最好就是根据需要，加入适量的盐就可，也就是有点盐味就可以了，因为这道莲藕排骨汤，要是味道太重的话，就不怎么好喝了

三、莲藕,花生,煲猪肚,排骨汤？

主料：猪小排、莲藕、花生米

配料：生姜、鸡精、胡椒粉、香菜

制作：

1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。

2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。

3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。

4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。

5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。

四、猪肚猪脚莲藕汤的做法？

主要材料猪小肚1个 茯苓2一小块

1胡萝卜1根 连藕1块

2清洗猪肚的方式 有盐洗法,面洗法,和苏打洗法。如果家中都是有,那都放好啦。把猪小肚放到温开水里,洗一遍,把水扔掉,撒上盐或是小麦面粉,或是苏打一汤匙,反复搓揉一遍,清洗干净。再反复2次就可以。

3锅内凉水放一汤匙麻椒,半个敲碎的姜,放猪骨头和猪小肚一起中文火烧开,再次煮一分钟脏东西会许多 那般,放一汤匙米酒。再度烧开。捞起来洗凈。

4猪小肚, 连藕,姜蒜,一定量水一起添加火锅。大火烧开,文火煲到汤呈乳白色。

5添加瑶柱。

6添加茯苓。

7添加胡萝卜。加入盐,白胡椒粉再次文火煮1钟头。就可以。

五、排骨莲藕汤的做法？

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

六、排骨猪肚板栗汤做法？

以下是猪肚排骨板栗汤的做法：

1. 准备好食材，猪肚、排骨、板栗、姜、料酒、盐、清水。

2. 猪肚用流水反复清洗几遍，然后里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净；再重复涂抹面粉揉搓冲洗干净；里外再涂抹白醋并放置一会，然后反复冲洗干净；最后在盆中倒入料酒放入猪肚浸泡20分钟后用清水冲洗2遍就可以了。

3. 排骨用开水焯一下后捞出。

4. 板栗剥皮待用。

5. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右。

6. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟。

7. 加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

七、砂锅排骨莲藕汤

砂锅排骨莲藕汤：养生美味的汤品

砂锅排骨莲藕汤，是一道美味又养生的汤品。它以砂锅煲煮，将鲜嫩的排骨与营养丰富的莲藕煮熟，汤汁醇厚，香气扑鼻。这道汤品不仅滋补养生，还具有美味可口的特点。

营养丰富的食材

砂锅排骨莲藕汤的食材非常简单，主要是排骨和莲藕。排骨富含蛋白质和钙质，具有补充营养、强壮骨骼的作用。而莲藕则是一种常见的蔬菜，它富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进消化和提高免疫力。

除了排骨和莲藕，砂锅排骨莲藕汤还可以根据个人口味添加一些配菜，如胡萝卜、白萝卜、山药等。这些配菜都具有丰富的营养价值，能够增加汤品的口感和味道。

养生美味的制作方法

制作砂锅排骨莲藕汤非常简单，以下是一份常见的制作方法：

1. 准备食材：将排骨用水煮沸，去除血水后备用。莲藕削皮后切块，其他配菜也做好备用。
2. 炒制香料：将葱姜蒜爆炒至香味飘出，然后加入排骨一同翻炒。
3. 煮汤：将炒制好的排骨放入预先烧开的开水中，撇去浮沫。随后加入莲藕和配菜，大火煮沸后转小火继续煮约1小时。
4. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提升汤品的味道。
5. 出锅：砂锅排骨莲藕汤煮熟后，即可出锅，撒上一些葱花或香菜点缀。

通过上述制作步骤，一份美味又营养的砂锅排骨莲藕汤就完成了。在享用时，可以将汤与排骨、莲藕一同食用，既能够吃到汤的醇厚，也能品尝到排骨和莲藕的鲜美。

养生保健的功效

砂锅排骨莲藕汤具有多种养生保健的功效。首先，它能够补充骨骼所需的营养，有助于预防骨质疏松症。其次，莲藕含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。此外，砂锅排骨莲藕汤还可以调理脾胃，提高人体的免疫力。

对于一些人群来说，砂锅排骨莲藕汤尤为适合。比如，经常感到手脚发麻的人可以多喝这道汤品，因为它能够补充身体所需的营养，改善微循环。同时，对于病后体虚、产后乳少的人来说，砂锅排骨莲藕汤也具有一定的滋补作用。

结语

砂锅排骨莲藕汤作为养生美味的汤品，具有丰富的营养价值和健康功效。它通过砂锅煲煮，将排骨和莲藕煮熟，形成醇厚美味的汤汁。无论是补充营养，调理身体，还是享受美味，砂锅排骨莲藕汤都是一道不错的选择。

八、猪肚排骨海带汤的做法？

食材准备

排骨1000g

黄豆100g

小葱2根

盐适量

姜1块

干海带100g

做法步骤

第一步：将黄豆提前12小时泡上。

第二步：捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

第三步：干海带也要泡开备用。

第四步：排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。

第五步：将泡出血水的排骨清洗干净。

第六步：剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。

第七步：葱切段，姜拍一下备用。

第八步：起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。

第九步：然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

第十步：重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。

第十一步：大火烧开，撇去浮沫。

第十二步：加入黄豆和葱姜。

第十三步：盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

第十四步：接下来将泡好的海带切成长条。

第十五步：另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。

第十六步：煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了

九、排骨猪肚干贝汤的做法？

材料

猪肚 半个,排骨 半斤,干贝 3颗,山药 1斤,米酒 4大匙,盐 少许,烹大师 少许,葱 1支

做法

猪肚洗净川烫后,加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟 干贝泡水加入少许米酒备用,排骨川烫洗净备用 将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内,外锅1杯半的水蒸软排骨~ 将山药切块,2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~(也可用电锅,外锅再加一杯水)

十、猪肚排骨花生汤的做法？

新鲜猪肚用清水洗两遍后，撒些盐，用手正反搓干净，用水洗净后，凉水上锅煮开两开后出锅，用凉水冲一遍后，用刀把猪外面刮干净，去掉里面的油糕杂物后洗净，切丝或片；

步骤 2

2,排骨半斤冼净后，凉水上锅煮一会儿，去掉血水沥干；

步骤 3

3,把备好的猪肚，排骨，花生米（洗净），全部倒入压力锅内，放入两倍以上多的凉水，置灶上大火压响后，转中小火再压20~30分钟左右；（也可以用汤锅炖）

步骤 4

4,在炖猪肚汤的时候，把鹌鹑蛋煮熟去外壳后，等汤熟后倒入里面即可享用了。