榴莲肉煲鸡汤的做法大全？

一、榴莲肉煲鸡汤的做法大全？

1、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。焯水～ 将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。（血沫要煮出来要洗干净，不然会影响汤的口感）

2、将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿。放入清水， 放到锅中隔水煲3个小时。 最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。

3、最后将榴莲肉的核取出来，然后把汤装碗里就可以啦。

二、花胶煲鸡汤的做法大全？

食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片

做法：

1.处理好的花胶，切段。

2.鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用。

3.红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火。

4.把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时。

5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可。

三、花胶椰子鸡汤的做法大全？

花胶对女性补充胶原蛋白最好。

1、材料：椰子1个，鸡一只，花胶15克。调料：料酒10克，盐3克，味精1克。

2、把花胶用冷水浸泡2-3个小时，泡软；

3、用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

4、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。鸡肉切块。

5、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块、花胶都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味。

四、榴莲肉煲鸡汤的做法？

方法/步骤

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来

把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用

将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒

倒入清水，隔水炖3.5-4个小时

出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味

开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤

五、自己做花胶鸡汤的正宗做法大全？

答:花胶老鸡汤的做法步骤及用料

花胶 2根小花胶 老母鸡 4分之一盐 适当 姜 适当 红枣 4颗枸杞 适当

花胶放冷水泡发（夏天我选择放冰箱，隔段时间换次水）泡一晚上。把老鸡洗干净放冷水锅里煮5分钟，煮好捞起备用。把红枣洗净去核，把姜切好放着备用然后用泡发的花胶切段，切好的鸡块，红枣和姜一起放到隔水炖盅里。调到煮汤的模式开煮。煮到剩下半个小时的时候放入枸杞继续煮。

六、肉花鸡汤的做法？

虫草花鸡汤的做法：

备用食材：鸡半只，虫草花100克，生姜几片，杏鲍菇半个，枸杞少许，金针菇2把，红枣几个；

制作过程：第一步，新鲜虫草花准备出适量，将其仔细清洗干净后，控干水，金针菇切去根部，用手撕成小朵，清洗干净了用，杏鲍菇切成片；

第二步，生姜切成小片，红枣几个去核洗净，鸡肉事先剁成大块，冷水下锅，锅开后，将表面的浮沫撇干净，鸡肉焯水后出锅，用温水冲洗下控水；

第三步，准备一口炖锅，将处理好的虫草花、杏鲍菇、金针菇、鸡肉等放入在锅中，添上足够多的纯净水，放上几个红枣，加上几片生姜；

第四步，置于火上开始炖汤，一个小时的时间，过程中会慢慢看到汤的颜色变深，待将虫草花的香味充分渗入在鸡肉中后，就说明这汤煮好了；

第五步，个人喜欢原汁原味，觉得味淡的也可以加上点食盐调味，最后再煮几分钟让其入味，这汤就煮好了，关火，盛出在碗中，上桌。

七、虫草花鸡汤的做法大全？

做法一

主料

鸡腿200g

辅料

虫草花15g

杞子15g

淮山片8g

花胶5g

虫草花鸡汤的做法大全

1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可

2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水

3.加上盖，隔水炖

4.炖两小时

5.即可食用

做法二

主料

家鸡半只 虫草花适量

姜一块 盐适量 红枣4颗

虫草花炖鸡汤的做法步骤

1. 买好的半只家鸡，让师傅帮忙切成块。烧开水煮出血水

2. 捞出用清水冲干净

3. 提前泡好的虫草花

冷水一个小时左右就泡开了，热水更快

4. 将鸡块，姜，虫草花，红枣一起放入锅中，加适量水煮开，大火十分钟后小火慢炖四十分钟后加适量盐就可以了

5. 盛出一碗，准备喝吧

八、花胶鸡汤的做法正宗做法？

方法/步骤

1

从超市购干货花胶。

2

用凉水浸泡24小时，中间换2至3次水。

3

把泡发软的花胶切成长条状。

4

冷水下锅，加料酒。加姜片。

5

大火烧开，焯烫2分钟。

6

捞出放入凉水中浸泡洗净。

7

准备鸡大腿，姜片，红枣。

8

鸡肉冲洗干净，切成2段。

9

支锅加水烧热，放入姜片，料酒，放入鸡肉焯水5分钟。

10

捞出冲洗干净备用。

11

准备精盐，味精，胡椒粉。

12

支锅，把姜片，葱段，红枣放入锅中。

13

加入纯净水烧开。放入鸡肉烧开制作汤汁。把鸡肉，所有调味料及汤汁装入炖盅。

14

放入花胶。把炖盅放入电炖锅中开大火烧开转小火炖煮5个小时。打开锅盖，香气袭人。开始调味，放入精盐，味精。

15

关火出锅。换个角度，满满的胶质蛋白。

END

九、花胶金鸡汤做法？

提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚

冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用

把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅

大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮

南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了

蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆

打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆

继续炖煮45分钟

花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白

十、港式花胶鸡汤做法？

步骤/方式1

食材:花胶 一盘 、 三黄鸡 半只 、 料酒 、 葱，姜 适量 、 干贝（干货） 10粒 、 南瓜 半个 、 牛奶 适量 、 枸杞 适量 、 新疆大红枣 1颗 、 盐 适量 

花胶清水洗两遍

步骤/方式2

锅内放水，水开后 ，放入花胶蒸10分钟 ，待凉备用

步骤/方式3

准备无油保鲜盒 加入晾凉后的花胶加入姜：5片-8片

步骤/方式4

再加入矿泉水 淹没花胶 密封好放入冰箱 24小时以上12小时后 换一次冷水和姜片。

步骤/方式5

三黄鸡一只，收拾干净。

步骤/方式6

三黄鸡取喜欢的部位 ，冷水下锅 加入料酒+葱+姜+花椒+八角煮开 取出

步骤/方式7

切成小块

步骤/方式8

换一锅冷水 加入鸡肉 + 干贝 +葱+姜片慢煮1.5-2小时

步骤/方式9

煮鸡肉的时候我们来做南瓜泥 南瓜蒸熟 放入搅拌机里 加入适量水打成泥 备用

步骤/方式10

红枣 枸杞 备用

步骤/方式11

鸡肉煮好后把锅里所有配料都捞出，然后加入花胶+枸杞+红枣

步骤/方式12

最后加入南瓜泥 再慢煮30-40分钟后即可。

步骤/方式13

花胶鸡汤就做好了。