1.排骨斩成小块,用清水洗两遍。
2.与凉水入锅同煮,煮开后,夹出。
3.入炖锅中,加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块。
4.启动电炖锅自定义程序“老火汤”4小时。
5.待自定义程序完成前十分钟,可将洗净的芦笋切成两段,长度随意。
6.倒入汤中,可根据口味调入适量盐,也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。
土豆排骨汤是一道简单的汤品,不需要长时间的熬制,也不需要很多的药材,营养丰富、味道鲜甜,是人们很常食用的家常菜,今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法,希望能帮助到想做这道菜的你。
食材
土豆 150克
胡萝卜 100克
排骨 150克
北芪 几片
桂圆 几个
蒜头 3瓣
葱头 3个
盐 适量
清水 适量
1、买回来的排骨洗净,切成适当大小。放入滚水中煮出浮沫和血水。捞出用水清洗干净。
2、放进汤锅里,加几片姜和几个拍碎的葱头。再放几片黄芪和几个桂圆。放入适量的清水,小中火煮30分钟。
3、将土豆和胡萝卜滚刀切块。
4、30分钟以后将它们倒入,继续用中小火煲30分钟。
5、快好的时候,放入适量的食盐,搅拌均匀。再煮开一次就可以关火了,乘碗食用即可。
主料
排骨500g
土豆个
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
配料
盐适量
土豆排骨汤的做法步骤
1.把排骨斩成小块,洗净沥干水分
2.土豆去皮切块,洗去淀粉。
3.大葱切段,姜切片,适量花椒。
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟,捞出用清水洗净。
5.把排骨放入电炖锅中加水。
6.将葱姜也放进去,调成大火烧沸,再改用小火炖至半熟。
7.放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
排骨一定要先用开水煮一下,用清水洗一下再煮。
1. 准备好所需食材和调料,将土豆切大块,葱、姜、小米椒切碎。
2. 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。
3. 再倒入老抽、料酒和盐,将鸡腿和土豆块放入锅内。
4. 用筷子将调料和食材搅拌均匀。
5. 加上盖子选择大概十分钟的时间。
6. 时间到了松气开盖即可。
7. 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。
烹饪小技巧:
1. 这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好,且水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可。
2. 加一个山楂是为了加快肉炖烂。
3. 土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。
4. 选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。
主料
猪排骨适量
百合适量
芦笋适量
辅料
大葱适量
鲜姜适量
陈皮适量
步骤一
排骨斩成小块,用清水洗两遍,与凉水入锅同煮,煮开后,夹出
步骤二
入炖锅中,加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块,启动九阳电炖锅自定义程序“老火汤”4小时
步骤三
待程序完成前十分钟,把百合片洗净放入锅中,洗净的芦笋切成两段,长度随意,倒入汤中,可根据口味调
步骤四
肉烂、汤清、芦笋嫩,喝上一碗很滋润
排骨放入瓦煲中,加入杜仲土豆中小火炖30分钟
先把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。
将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
排骨焯水,土豆放砂锅里面,加水煮一个小时,到牛奶
用料:子排一根100g、西红柿3个、土豆2个
步骤:
1.排骨洗净,放锅里肏水
2.西红柿洗净备用、土去皮备用
3、把西红柿切小块、土豆切块
4、锅烧热放少许油,把洗好翻炒成汁
5、炒西红柿汁的时候一定要同时放点盐,这样西红柿会很快出汁
6、砂锅里把水烧开,水里放少量料酒,再放入排骨煮20分钟,20分钟后放入西红柿汁,同时把切好的土豆放入一起炖,大火烧开后,小火慢炖一小时。等汤变的浓稠即可,放水的时候一定要一次放好。在盛出汤的前5分钟点盐就可以了,咸淡按个人口味加入。
冬瓜
四分之一个
玉米
三个
排骨
按人数分量取
方法/步骤分步
1/6
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2/6
汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3/6
一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4/6
大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5/6
下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
6/6
加胡椒粉提味,撒少许葱花即可
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