萝卜炖骨头汤做法？

一、萝卜炖骨头汤做法？

材料

萝卜半根、肉馅100克、大蒜3瓣、葱白1小节、姜2片、鸡蛋1个、淀粉2勺、普通面粉适量、香油1勺、蚝油1勺、五香粉、盐、生抽1大勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、食用油。

做法

1、萝卜洗净去皮后切成1厘米左右的厚片，用模具切成排骨的形状。

2、将做好的萝卜骨放入碗中，加1勺盐腌制，将猪肉剁成肉泥。

3、将切萝卜骨余下的边角料切成小丁，加少许盐腌出汁。

4、萝卜丁用纱布挤掉汁液后加入到肉馅中。萝卜肉泥中加入姜末、葱末、蚝油、香油、少许五香粉及适量的盐，同方向搅拌均匀后加入一个鸡蛋继续拌匀，再加入两勺淀粉拌匀。

5、用盐腌好的萝卜骨洗掉盐分后用吸油纸将表面水分吸干，再均匀地蘸一层面粉，将萝卜肉泥包在萝卜骨上，用手捏紧。

6、依次做好所有的排骨后放入普通面粉中蘸上薄薄一层面粉。锅中倒入适量油，油温7成热时放入排骨炸成型即可捞出，留底油先将蒜瓣爆香。

7、依次放入生抽、番茄酱和白糖，再加一小碗水在锅中拌匀煮开。将炸好的排骨倒入用中小火炖一会儿。

8、待炖到汤汁浓稠快要收干时撒上白芝麻即可出锅。

二、骨头汤炖萝卜做法大全？

用料:大骨头3根，白萝卜一个，姜一小块，葱花少许，枸杞少许，盐一勺，味精一勺。

做法:

1、备好所需食材。

2、将大骨头放入锅里大火煮开5分钟。

3、去掉杂质的大骨头装入炖锅里并倒入水没过骨头。

4将萝卜切成块备用。

5、对萝卜口感比较脆、清甜的可以等炖汤熬了一个半小时后再放入萝卜炖30分钟；喜欢萝卜比较入味口感比较软的可以选择跟大骨头一开始一起熬成汤。

6、炖锅设置高火熬2小时，最后撒少许葱花或枸杞，枸杞可以熬的时候一起放也可最后喝汤时放，看大家对口感需求。

三、胡萝卜炖骨头汤的做法，胡萝卜炖骨头汤怎么做？

1.先买一.两根大骨头，每根分成4小块，三根胡萝卜。

2.买回来的骨头先用冷水泡上一小时，在这段时间里要换几次水，过后清洗干净放到锅里加冷水.生姜片.葱.烧开了放料酒.去掉水面的沫子，再煮5分钟后倒出来用热水洗干净，拿一个大一点的砂锅把骨头放进去加冷水.姜.葱大火烧开后加料酒开小火慢慢煮。

3.胡萝卜洗干净切成三角块等骨头汤用小火煮上1个半小时后加入开大火烧开后再开小火煮上10分钟后加些盐.味精就可以吃了。

四、炖大骨头汤的做法？

炖大骨头汤的做法？

1将大骨头用清水洗净备用。

2坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。

3锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。

4切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。

5再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。

6再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。

7炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。

五、萝卜大骨头汤的做法？

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

六、羊骨头汤炖白萝卜的做法？

1、用料：白萝卜半根，羊排500克，葱3段，姜5片，蒜3瓣，味极鲜20克，盐适量，白胡椒粉适量。

2、提前把羊排洗净，剁成小块，清水泡去血水，捞出冲洗干净即可；

3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片，留着皮吃起来比较脆，不用削去外皮；

4、把羊排冷水入锅，转大火烧开，沸腾后撇去浮沫，放入葱姜蒜和生抽，转中小火，盖上锅盖继续煮；

5、炖30分钟左右放入盐、白萝卜块，煮至沸腾，转大火，不盖锅盖再炖15分钟左右；6、最后倒入白胡椒粉调味，把汤煮出鲜味就可以关火啦！

七、怎么炖大骨头汤，和白萝卜炖？

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

八、人参萝卜大骨头汤的做法？

【配方】鲜人参20克，排骨200克，萝卜50克，黑木耳30 克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫 升，植物油150毫升。

【制作】

1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的 块，萝卜洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。

2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人排 骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和萝卜、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。

3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成

九、羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜是一道非常有营养的家常菜，不仅美味可口，而且搭配合理，既能增加身体的营养摄入，又能帮助调节胃肠功能，具有很好的保健作用。今天，我们就一起来学习一下羊肉炖萝卜的做法。

材料准备：

1. 羊肉：500克

2. 萝卜：500克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 料包：适量

步骤说明：

1. 首先，将羊肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和脏物，然后捞出备用。

2. 把萝卜洗净去皮，切成大块。

3. 锅中倒入适量清水，放入羊肉块、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖40分钟。

4. 然后，加入切好的萝卜块，继续炖煮40分钟至羊肉、萝卜变烂熟。

5. 接着，取出羊肉、萝卜，将汤汁倒入另一个锅中，加入适量的盐和酱油，煮开后熄火。

6. 最后，将羊肉和萝卜放入汤汁中焖一会儿，让它们充分入味。

一些小贴士：

1. 羊肉炖萝卜的汤汁可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和大葱等调料，增加香味。

2. 羊肉和萝卜的炖煮时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更烂熟的口感，可以延长炖煮时间。

3. 如果想要让羊肉更加入味，可以事先用料酒、生姜等腌制片刻，这样可以去腥增香。

4. 在煮羊肉的过程中，可以多次换水焯水，这样可以去除羊肉的腥味，使炖出的汤汁更清澈美味。

营养价值：

羊肉炖萝卜富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及丰富的维生素和矿物质。羊肉具有温补肾阳、暖胃补虚、滋补气血的功效；而萝卜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有降脂减肥、健胃消食、清热解毒的作用。两者搭配炖制，不仅味道鲜美，而且有助于提高免疫力，增强体质。

结语：

羊肉炖萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。无论是寒冷的冬天还是凉爽的春秋季节，都是炖羊肉吃萝卜的好时候。它不仅能为身体提供足够的营养，还能帮助我们增强抵抗力，保持健康。希望大家在家中也可以尝试制作羊肉炖萝卜，享受美食的同时，也为自己和家人带来健康与满足。

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十、求孕妇炖大骨头汤的做法？

当然，以下是孕妇炖大骨头汤的做法：材料：1.大骨头500克2.姜片数片3.枸杞适量4.盐适量步骤：1.准备好大骨头，用清水浸泡1~2小时，换水2~3次，将血水清洗干净。2.大骨头放入锅内，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。3.加入姜片、枸杞，改为小火慢炖3~4小时。4.加入少许盐调味即可。小贴士：1.孕妇在选择牛肉汤材料时需慎重，建议选择营养丰富且安全无害的高汤。2.熬制时切记慢火慢熬，以免将营养成分破坏。