罗非鱼家常做法煮汤？

一、罗非鱼家常做法煮汤？

主料

罗非鱼

600g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

鸡精适量

酱油适量

步骤:

1.晾干的红辣椒准备好

2.葱，姜，蒜切碎

3.热锅放入油，将清理干净的罗非鱼入锅两面煎

4.然后放入葱，姜，蒜，酱油，适量的清水

5.炖制25分钟，加入盐，再炖制5分钟，出锅

6.装盘了

二、小罗非鱼煮汤做法？

材料：

1. 小罗非鱼一条

2. 姜5片

3. 葱1根

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将小罗非鱼洗净，切成小块备用。

2. 姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入适量的清水，烧开后放入小罗非鱼块。

5. 加入适量的料酒和盐，煮至小罗非鱼熟透。

6. 最后撒上一点葱花点缀即可。

小贴士：

1. 煮汤时不要加太多的水，以免影响口感。

2. 料酒可以去腥味，也可以提升鱼的鲜味。

3. 小罗非鱼肉质鲜美，不要煮过头了，否则口感会变差。

三、罗非鱼煮汤做法油淋？

清蒸罗非鱼

原料：罗非鱼、姜、蒜瓣、长辣椒、花生油、盐、蚝油、酱油。

做法步骤：

第1步、罗非鱼洗干净，两面抹上盐

第2步、配料切好

第3步、罗非鱼蒸8～10分钟（根据鱼的大小来定）

第4步、姜丝蒜瓣放适量盐炒熟铺到罗非鱼上

第5步、姜丝蒜瓣铺上

第6步、辣椒放适量盐，蚝油炒熟

第7步、辣椒铺上

第8步、最后一步，把酱油淋在罗非鱼上，热油淋在罗飞鱼，热油把酱油的味道刺激出来，简直完美啊

四、罗非鱼头怎么煮汤？

用料

罗非鱼鱼头 1只

豆腐 适量

香菇 适量

盐，香油，香菜 适量

1.【处理食材】 豆腐切块，香菇切片，鱼头去鱼鳞，洗净，香菜切末

2.【做汤】锅中倒入适量水，加入鱼头煮开，加入香菇豆腐，再煮开，小火煮30分钟

3.【出锅】 加香油，香菜，盐，调味出锅

五、玉米和罗非鱼怎么煮汤？

把玉米和鱼放上水里煮开家伙大熬玉米，最后放鱼先放鱼，差不多少了再放玉米。

六、黄花煮汤的做法

大家好！今天我要与大家分享的是黄花煮汤的做法。黄花，是我们日常生活中常见的一种食材，它不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养价值。煮汤是许多人喜欢的烹饪方式之一，黄花煮汤更是一道美味又健康的佳肴。

材料准备

黄花煮汤的基本原料就是黄花和汤底，下面是制作黄花煮汤所需要的一些材料：

• 黄花：适量
• 汤底：鸡汤或者高汤适量
• 调味料：葱、姜、盐、胡椒粉适量
• 配料：鲜菇、海鲜、肉类等适量（根据个人口味选择）

步骤详解

以下是黄花煮汤的具体步骤：

1. 准备好所有的材料和调味料。
2. 将黄花洗净备用。
3. 烧开一锅水，放入洗净的黄花，焯水去腥。
4. 将焯水后的黄花捞出，沥干水分备用。
5. 准备一个大炖盅或汤锅，加入适量的汤底（鸡汤或高汤）。
6. 将焯水后的黄花放入汤底中，加入适量的调味料，如葱、姜、盐、胡椒粉等。
7. 根据个人口味加入适量的配料，例如鲜菇、海鲜或肉类。
8. 将炖盅或汤锅加热至煮沸，然后改用小火慢慢炖煮。
9. 炖煮的时间根据个人口感决定，一般需炖煮30分钟至1小时。
10. 最后根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量，即可出锅。

小贴士

制作黄花煮汤的时候，有一些小贴士可以帮助提升汤的口感和味道：

• 焯水：焯水是为了去除黄花的腥味，焯水后的黄花更加香鲜。
• 选用汤底：黄花煮汤的汤底可以选择鸡汤或者高汤，这样可以增加汤的浓郁度和口感。
• 调味料：葱、姜、盐、胡椒粉等调味料可以根据个人口味进行调整，使汤的味道更加丰富。
• 炖煮时间：炖煮时间会影响汤的口感，可以根据个人偏好决定炖煮的时间。
• 配料选择：可以根据个人口味选择适合自己的配料，例如鲜菇、海鲜或肉类。

制作黄花煮汤虽然比较简单，但是汤的味道和口感却十分美味。黄花煮汤不仅有助于补气养血，还能够起到滋补养生的作用。特别是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的黄花煮汤更是令人心生温暖。

希望大家能够尝试制作黄花煮汤，品尝其中的美味和健康。祝大家享受美食，保持健康！

七、罗非鱼的做法？

清蒸罗非鱼

主料：罗非鱼1-2条配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、火腿片做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。干烧罗非鱼：主料：罗非鱼配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精做法：将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅、水煮罗非鱼原料：罗非鱼，最好是活鱼。配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜。　　调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。做法：1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)　　2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。　　3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。　　4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。　　5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。茄汁罗非鱼材料：罗非鱼一条（全身涂上半茶匙盐）洋葱一个（切丁）青辣椒一个（切丁）蕃茄酱适量作法：1、将罗非鱼炸至熟透捞起。　　2、将洋葱、青辣椒丁炒熟，加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。沙茶罗非鱼材料：罗非鱼一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、水少许作法：1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟2.加入酱油少许,再加入水,水半淹过鱼即可3.加入二~三匙的沙茶酱,再加入二小匙的糖　　4.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟，视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成蕃茄罗非鱼材料葱、姜、蒜头、香菜、蕃茄2颗、罗非鱼、红辣椒调味料盐、米酒、美国葵花油适量烹调方法　　1.姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。2.起锅热油，鱼下锅小火煎煮片刻。　　3.放入盐调味，再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水，盖上锅盖闷煮片刻。起锅前洒上葱段即可。啤酒罗非鱼作法：取生猛罗非鱼，开膛破肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，将鱼平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断，保持鱼的完整。　　撒上姜丝等作料，投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎，直煎得鱼鳞变黄卷起。　　淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖黄焖。另外注意－－－做鱼的刀工哦　　钓鱼都会遇到吃鱼的问题，吃鱼又会遇到烹饪问题。而鱼的烹饪加工，又有许多讲究。不同的鱼，不同的做法，对鱼的事先加工有不同要求。特别是鱼两侧的加工，有很针对性的要求。俗称“花刀”即运用刀口的正、反、斜等不同角度，在鱼的身上划出不同的花纹。如，1、红烧全鱼：用十字花刀（即用刀直剞）；2、焦熘或脆皮全鱼：用百叶花刀（用斜刀剞）；3、清蒸全鱼：用兰草花刀（用刀尖划）；4、氽汤全鱼：用波浪花刀（用直刀剞）。

八、啤酒罗非鱼的做法

啤酒罗非鱼的做法

喜欢海鲜吗？喜欢美味的啤酒吗？那么您一定不能错过今天要介绍的这个菜谱 - 啤酒罗非鱼！无论是朋友聚会、家庭聚餐还是独自一人享受美食时，这道菜都能为您带来丰富多样的口味与深刻的味蕾享受。

原料准备

在开始制作啤酒罗非鱼之前，我们需要准备以下原料：

• 2-3条 罗非鱼，宰杀好
• 适量 生姜、大蒜，切碎备用
• 2瓶 啤酒
• 适量 葱，切碎备用
• 适量 盐、糖
• 适量 生抽、料酒、胡椒粉
• 适量 橄榄油

步骤指南

现在，我们来看看制作啤酒罗非鱼的详细步骤：

1. 首先，将准备好的罗非鱼在清水中洗净，并用纸巾擦干。
2. 接下来，在罗非鱼的两面均匀地涂抹盐、糖和胡椒粉，让其入味。
3. 然后，取一个适当大小的平底锅，加入适量的橄榄油，用中小火将生姜和大蒜爆香。
4. 在香味散发出来后，将处理好的罗非鱼放入锅中，两面煎至金黄色。
5. 此时，倒入一瓶啤酒，调大火烧开，并稍微转小火焖煮10分钟。
6. 接着，加入适量的生抽、料酒和葱，继续焖煮5分钟左右。
7. 最后，将剩余的一瓶啤酒倒入锅中，再次焖煮5-10分钟，直到啤酒汁稍微收干，鱼肉入味即可。

美食享用

啤酒罗非鱼烹饪完成后，您可以将其装盘，撒上一些切碎的葱花，搭配米饭或者馒头一起享用。它的味道鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，口感丰富，香气扑鼻，让人食欲大增。

此外，您可以根据个人口味的喜好，自由地增加或减少调料，例如加入少许豆瓣酱或郫县豆瓣酱增加一些麻辣的味道，或者加入适量的花椒粒提升口感。无论如何调整，啤酒罗非鱼都会带给您愉悦的烹饪体验。

结语

通过本文，您已经学会了制作美味的啤酒罗非鱼的方法。这是一道简单而又美味的家常菜肴，既适合新手厨师，也能满足对美食品质要求较高的人。希望您尝试制作这道菜肴时能够取得完美的效果。

谢谢您的阅读！祝您烹饪愉快，美食满足。

九、海虾煮汤的做法？

材料

海虾 200克，葱 ，姜， 糖各适量

做法

1、海虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。

2、葱、姜都切成一寸左右细丝，

3、锅放油，5成热时倒入海虾翻炒，马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，没过海虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些，

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,再最后翻动几下即可。

十、木耳煮汤的做法？

木耳煮汤做法如下

木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗

做法

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

3、红枣洗净，拍扁去核。

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。