材料:猪蹄一只绿豆半碗鲜汤一锅姜和葱少量料酒一大勺盐
步骤:
1. 准备一锅鲜汤,可以用高汤加点火腿
2。 先把猪蹄切成块,在热水里去血水,可加些料酒,将水倒掉
3。 把猪蹄,绿豆,姜和葱及料酒一勺一起放进鲜汤中,大火烧至沸腾,然后转微火炖之。
首先准备材料:山药,百合,绿豆,猪蹄,水,盐,鸡精,胡椒粉,准备好后将干百合提前泡发后清洗干净备用,将山药清洗干净,去皮切成滚刀块,将买回来的猪蹄切成块,撒上盐揉洗干净,准备炒锅加水烧热,放入清洗干净后的猪蹄和姜片绿豆,大火炖开后改小火炖大约一个半小时左右,开盖撇去浮沫,再放入切好的山药块,大火烧开后改小火煮大约半个小时,开盖放入百合,大火煮15分钟,开盖放入盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀后出锅就可以了。
食材准备:猪蹄500克,玉米一支,绿豆100克碗,盐各适量。
做法:
1、猪蹄剁成小块,洗净。焯水后冲洗干净,备用。玉米切成小段,绿豆洗净。
2、炖锅中放入猪蹄,倒入适量清水,放入绿豆,盖上锅盖大火45分钟。
3、放入玉米,再放入适量盐调味,接着大火30分钟,改小火10分钟,如用电高压锅就把所有食材一起放按猪蹄键可以了。
:绿豆买回去,略微挑一下,把坏的挑出。随后用凉小水泡半小时那样,随后洗干净。
2:锅中冷水,倒进绿豆,沸水的使用量以未过绿豆2,3公分成好,烧开后改成低火,当水份即将煮干时,你能发觉底锅的汤很黑,那么就用冷水清洗2次。
3:以便够几个人喝的,所以我换了一个锅去煮绿豆汤。添加很多的沸水,盖上盖子,再次烧开,你能看到许多绿豆皮会浮在锅边,假如你喜欢吃绿豆皮得话,可以不捞起来,我这里是捞起来的,本人建议還是捞起来较为清新些。
4:添加老冰糖,盖上盖子,火灾烧开,低火再次煮20分钟,绿豆酥烂,茶汤颜色翠绿,喜爱干得话時间就煮长点哦!
5:放进电冰箱里或不烫的情况下喝,觉得也十分非常好。绿豆有解寒湿气作用,夏季不嫌不便得话,在家里能够多煮来喝点
食材:
猪蹄900克
花生仁58克
去皮绿豆85克
葱5克
花生油1大勺、盐适量、花生油1大勺、生抽1大勺、蒜2瓣、热开水2000毫升
1
食材准备:斩大件的猪蹄、生花生仁、去皮绿豆。
2
猪蹄清洗滤去水分、生花生仁及去皮绿豆分别泡水30分钟,浸泡完毕捞起备用。
3
锅内胆放1大勺花生油。
4
猪蹄皮朝下放入锅内。
5
启动干锅功能。
6
用铲子不断翻炒至猪蹄变色,关闭电源。
7
加入去皮绿豆及生花生仁。
8
加入水2000毫升。
9
盖锅盖,开启电源,启动靓汤老柴汤自动烹饪功能。
10
水开,把汤表面的白沫撇干净。盖锅盖继续自动烹饪程序。
11
汤熬煮时准备葱花。
12
蒜压成蓉,与1大勺生抽、1大勺花生油混合成蘸酱。
13
自动烹饪完成,食用前汤里加入葱花、盐,盛碗。
主料:
猪蹄1只、白芸豆1把辅料:姜4片、白酒1勺、香叶4片、盐适量、油泼辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖一点点、蒜2瓣、葱2根、熟白芝麻1小撮。
制作步骤:
1、白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。
2、猪蹄一只,剁开,清水浸泡一会儿,洗净。
3、锅里加清水,加香叶4片,姜片2片,白酒1勺,煮开。入猪蹄焯水5分钟,捞起冲洗干净。
4、猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆,加开水,继续炖。猪蹄软烂(约2个半小时)后加盐调味关火。
5、油泼辣子半勺,2勺醋,1勺生抽,少量糖,蒜末,熟芝麻调汁。
6、装盘前撒葱花。
用料 主料 猪蹄900克 花生仁(生)58克 去皮绿豆85克 葱5克 花生油1大勺 辅料 盐 适量 花生油 1大勺 生抽 1大勺 蒜 2瓣 热开水 2000毫升 花生绿豆猪蹄汤的做法 1. 食材准备:斩大件的猪蹄、生花生仁、去皮绿豆。
2. 猪蹄清洗滤去水分、生花生仁及去皮绿豆分别泡水30分钟,浸泡完毕捞起备用。3. 锅内胆放1大勺花生油。4. 猪蹄皮朝下放入锅内。5. 启动干锅功能。6. 用铲子不断翻炒至猪蹄变色,关闭电源。7. 加入去皮绿豆及生花生仁。8. 加入水2000毫升。9. 盖锅盖,开启电源,启动靓汤老柴汤自动烹饪功能。10. 水开,把汤表面的白沫撇干净。盖锅盖继续自动烹饪程序。11. 汤熬煮时准备葱花。12. 蒜压成蓉,与1大勺生抽、1大勺花生油混合成蘸酱。13. 自动烹饪完成,食用前汤里加入葱花、盐,盛碗。
用料
主料
猪蹄900克
花生仁(生)58克
去皮绿豆85克
葱5克
花生油1大勺
辅料
盐
适量
花生油
1大勺
生抽
1大勺
蒜
2瓣
热开水
2000毫升
花生绿豆猪蹄汤的做法
1.
食材准备:斩大件的猪蹄、生花生仁、去皮绿豆。
2.
猪蹄清洗滤去水分、生花生仁及去皮绿豆分别泡水30分钟,浸泡完毕捞起备用。
3.
锅内胆放1大勺花生油。
4.
猪蹄皮朝下放入锅内。
5.
启动干锅功能。
6.
用铲子不断翻炒至猪蹄变色,关闭电源。
7.
加入去皮绿豆及生花生仁。
8.
加入水2000毫升。
9.
盖锅盖,开启电源,启动靓汤老柴汤自动烹饪功能。
10.
水开,把汤表面的白沫撇干净。盖锅盖继续自动烹饪程序。
11.
汤熬煮时准备葱花。
12.
蒜压成蓉,与1大勺生抽、1大勺花生油混合成蘸酱。
13.
自动烹饪完成,食用前汤里加入葱花、盐,盛碗。
做法:1⃣️猪蹄去毛洗净,凉水下锅,加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用2⃣️调料准备:老姜切片、蒜切丁、八角1个、泡椒切段、泡萝卜切丁、花椒、野山椒切段3⃣️锅烧热加油,油烧热加入猪蹄,翻炒出多余油脂,加姜、蒜、泡椒、泡萝卜、花椒、八角、野山椒,炒香后倒入砂锅中,加水后加盖焖煮,水开后转小火慢炖1小时,最后加入适量鸡精搅拌均匀即可❗️❗️1、因为调料都含有盐分,所以不用加盐了(也可以尝一下味道适量加盐);2、如果喜欢炖烂的猪蹄可以适量增加炖煮时间
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