最简单的食材，确是不容错过的美味。
腊妹推荐菜谱：腊猪脚炖莲藕、香菇炖腊猪脚、土豆炖腊猪脚
1、腊猪脚、莲藕、葱姜、不需要任何调味料；
2、鉴于腊味盐都比较多，在炖之前先将腊猪脚焯一遍水。冷水放入腊猪脚; 水量设过腊猪脚即可，水开后3分钟捞出；
3、这次炖腊猪脚用的水比较多所以并没有焯水，直接将腊猪脚冷水下锅，加上姜片去腥，加盖煮至水开；
4、 炖猪脚水开10分钟后，加入莲藕，莲藕选择带丝的那种炖汤口感较好。如果家中有高压锅使用高压锅炖快速又好吃；
5、小火慢炖两小时，撒上葱花，一锅鲜美的腊猪脚炖莲藕就可以开吃啦！
小技巧:
冷水下锅直接煮，水开的时候，去除漂在水面上的浮没即血水。一锅煮熟，中途最好不要开盖加水，特别是不得加冷水。使用中火或者小火持续慢炖50分钟以上。最好不要用紫砂锅和电炖锅，炖得途中，不能开盖，开盖容易使锅内热度流失。
食材: 腊猪脚、干香菇
做法:
1、干香菇用热水泡发；
2、猪脚切小块，冷水下锅，加入香叶，生姜，料酒煮十五分钟去猪脚的咸味，煮好后捞出备用；
3、热油下大蒜/生姜/香叶/桂皮/八角/干辣椒/花椒爆香，倒入猪脚和香菇翻炒，再加两勺料酒，一勺蚝油，少许冰糖调味；
4、加水没过食材，大火转小火炖至软烂，起锅前撒上小米辣和葱花即可。
食材: 猪脚、土豆
配料: 大蒜、姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、小米椒、青椒(不是特别能吃辣的可以不放小米椒)
1、先把土豆切成块用水泡起来， 然后猪蹄先用水煮5-10分钟。然后把水倒掉再用清水过一遍，之后再放入高压锅或者那种专用电饭煲里面煮，电饭煲按那个煮蹄筋的按键就可以了；
2、锅烧热倒油，把配料放入炒香，火不要开太大；
3、放入土豆翻炒，就会闻到香味，真的是好香；(当然是等猪脚煮熟了才开始这步哈)
4、然后把煮好的猪脚放进去翻炒一下就可以了；
5、煮猪脚的水不要倒掉，当汤煮就可以了，煮个10-15分钟就可以起锅开动！
PS：还可以把猪脚换成鸡腿或者排骨的，我都尝试过好吃的，nice！
知识延伸：
腊猪脚：猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。另外，猪脚还含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性养颜的法宝之一，同时使冠心病和脑血管病得到改善，经常性四肢疲乏、脚部抽筋、麻木，以及消化道出血、失水性休克有一定的疗效。腊猪脚非常适合拿来炖风萝卜、莲藕、土豆干，腊猪脚的汤是越熬越香，丰厚而不肥腻，咸淡适口、咸鲜浓郁，还可以切成丁做煲仔饭。
有跟腊妹一样偏爱腊味的，认识一下，交个朋友吧！大家还有什么腊猪脚的做法呢？评论区见！
猪蹄银耳汤推荐做法如下：主料猪蹄1个银耳50g辅料盐8g金丝小枣10g枸杞子10g薏仁米20g姜片10g黄豆30g步骤1.泡发好的银耳洗干净，红枣，黄豆，薏仁米都洗干净加入清水锅中2.猪蹄泡一会儿，洗掉血水后，再焯水，焯水后，捞出来，再好好洗洗3.将洗好的猪蹄加入炖锅中，切几片姜放进去4.小火开始炖2-3小时，等猪蹄用筷子一扎就透，软烂后，加入泡好的枸杞子和少许盐，开一下锅即可。
桃胶银耳汤是一款适合春季食用的养生汤品，具有养颜美容、滋润皮肤、清热祛火等功效。下面将为您详细介绍桃胶银耳汤的做法。
在制作桃胶银耳汤时，需要注意一些细节问题。首先，桃胶和银耳都需要提前泡发，这样可以缩短制作时间，同时保证汤品的口感。其次，桃胶和银耳都需要清洗干净，去掉杂质，以保证汤品的卫生。最后，加入冰糖时，需要根据个人口味适量添加，不要过量。
除了以上制作步骤，还有一些注意事项需要了解。首先，桃胶银耳汤虽然具有多种功效，但并非适合所有人食用。例如，孕妇、产妇、患有胃肠道疾病等人群需要谨慎食用。其次，在制作过程中，如果发现有黑色杂质，需要及时捞出，以免影响口感和健康。最后，桃胶银耳汤需要现做现吃，不要长时间放置，以免变质。
总之，桃胶银耳汤是一款非常适合春季食用的养生汤品。通过以上介绍，相信您已经对桃胶银耳汤的做法有了更深入的了解。如果您想尝试自己制作一款美味的养生汤品，不妨试试这款桃胶银耳汤吧！
桃胶银耳汤是一道营养丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。今天我将分享一下如何制作桃胶银耳汤。
首先，将桃胶浸泡在清水中约4小时，直至泡发。然后将银耳浸泡在水中约2小时，使其变软。
将泡发后的桃胶洗净，切成小块。将银耳剪成小块，备用。
在锅中加入适量的清水，将银耳、红枣、桂圆放入锅中，用大火煮沸后改小火炖煮30分钟。
将切好的桃胶加入锅中，继续炖煮15分钟左右，直到银耳软烂，桃胶变软糯。
最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，待冰糖溶化后即可关火。
桃胶银耳汤是一道美容养颜的汤品，特别适合女性朋友食用。它能够滋润皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老。
啤酒猪脚是一道美味的传统菜肴，不仅味道醇厚，而且具有丰富的营养价值。下面我们将为大家介绍几种制作啤酒猪脚的做法，希望能给您带来一些烹饪的灵感。
首先准备好以下食材：
步骤如下：
准备以下食材：
步骤如下：
必备食材：
烹饪过程：
通过以上三种不同的烹饪方式，我们可以发现啤酒猪脚呈现出不同的口感和风味。不论您喜欢炖煮的醇厚口感、红烧的浓郁味道还是爆炒的香脆口感，都可以根据自己的喜好选择合适的做法。无论哪一种做法，都能够使猪脚的肉质更加鲜嫩，口感更加美味。
除了美味之外，啤酒猪脚还含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和矿物质，对于调节体内代谢、滋养皮肤、增强骨骼健康等方面都具有积极的作用。因此，无论是作为家常菜还是宴席佳肴，啤酒猪脚都是值得推荐的美食。
希望本文介绍的啤酒猪脚的做法能够给您带来一些烹饪的灵感，也希望您能够在享受美食的同时注重营养的搭配和均衡。祝您烹饪愉快，美味可口！
一道美味而营养的传统中式菜肴，啤酒烧猪脚无疑是许多人餐桌上的不二选择。它的独特糯滑口感和浓郁的啤酒香味总能让人垂涎欲滴。无论是在家庭聚餐还是宴会上，这道菜都能给你带来无限的赞叹声。
所需食材：
步骤一：准备工作
首先，将猪脚洗净，切碎待用。姜块和葱段切成末备用。
步骤二：油炸猪脚
将猪脚块放入锅中，加入适量的油，调至中小火煎炸，直到两面呈金黄色。
步骤三：烧煮猪脚
将炸好的猪脚块移到另一个锅中，加入姜末、葱末和适量的料酒，煸炒出香味。接着，加入足够的水，使猪脚块完全浸没在水中。
然后，倒入适量的啤酒，煮沸后转小火，用铲子将上面的浮沫撇除干净，再加一些红枣和冰糖，以增加甜味和口感。
继续烧煮1个小时左右，直到猪脚变得非常软烂。此时，加入适量的老抽和生抽，调味并上色。再继续烧煮10分钟，以便猪脚均匀地吸收酱汁。
步骤四：收汁
最后，将火关小，继续烧至汤汁浓稠即可。根据个人口味，可以根据需要调整盐和鸡精的用量。
完工！
现在，一道美味的啤酒烧猪脚就完成了。将它盛在盘子里，撒上一些葱花，美味的香气扑鼻而来。
这道菜可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食都非常合适。入口酥软香甜，满满的猪脚营养更是让人回味无穷。
啤酒烧猪脚不仅美味，还具有许多健康益处。猪脚富含胶原蛋白，对皮肤和关节有很好的滋养作用。同时，啤酒中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强免疫力、促进消化和改善睡眠质量。
此外，猪脚还富含蛋白质、铁、钙和其他营养元素，有助于补充人体所需的营养物质。由于猪脚的炖煮过程中会释放出大量胶原蛋白，使得肉质更加嫩滑。这对于保持皮肤的弹性和健康非常重要。
因此，不仅可以在家中享用这道美味佳肴，还可以从中获得许多健康益处。记得与家人或好友一同分享这道美食，让人们尽情享受其中的美味与温馨。
啤酒焖猪脚是一道美味可口的传统佳肴，融合了猪脚的鲜嫩和啤酒的香醇，给人一种口感丰富又滋味独特的享受。它是一道非常受欢迎的家常菜品，因其独特的做法和美味的味道而备受推崇。
1. 猪脚先用开水焯水，然后刮洗干净，备用。
2. 锅中放入适量的水，放入猪脚煮开，撇去浮沫。
3. 加入适量姜块、葱段、料酒、八角，煮10分钟。
4. 将煮好的猪脚捞出沥干。
5. 坐锅加热，放入适量的食用油，加入适量生姜末、蒜末炒香。
6. 加入炒香的猪脚继续翻炒一会。
7. 倒入啤酒，煮开后加入少许糖、盐调味。
8. 加入适量生抽和老抽，调整口味。
9. 盖上锅盖，小火炖煮2小时，使猪脚入味。
10. 炖煮至汤汁收浓，待猪脚变得焦黄色即可。
11. 撒上适量的香菜末，搅拌均匀即可出锅。
啤酒焖猪脚的做法十分简单，但是要想炖出鲜嫩入味的口感，需要耐心和技巧。下面分享几个小诀窍，帮助大家做出更好的啤酒焖猪脚。
1. 猪脚处理：为了去除腥味和血水，猪脚需要用开水焯水后再用清水洗净。焯水的过程中要注意控制时间，以免过火导致猪脚变硬。
2. 姜葱料酒：加入姜块、葱段和适量的料酒可以帮助去腥，并增加猪脚的鲜香味。
3. 煮炖时间：猪脚需要用慢火炖上2小时以上，这样才能使肉质变得鲜嫩入味。
4. 调味品选择：根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽和老抽，调整猪脚的咸甜度和颜色。糖可以增加猪脚的甜味，生抽和老抽可以提鲜和上色。
5. 适量啤酒：啤酒是焖煮的关键，可以增加猪脚的香醇味道并使肉质更加松软。但是要注意不要加入过多的啤酒，以免影响猪脚的口感。
6. 香菜装饰：最后撒上适量的香菜末，不仅可以提升菜品的颜值，还能增加一抹清新的香气。
总的来说，啤酒焖猪脚是一道制作简单却味道独特的美食，既可以作为正餐的一道菜品，也可以作为下酒的小吃。无论是舒缓压力，还是增进食欲，都能够得到满足。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣和美食的味道。
正宗啤酒猪脚一直以来都是备受食客喜爱的经典美食之一。它的独特风味和丰富的营养组合使其成为许多家庭聚餐和节日宴会的首选菜肴。今天，我将与大家分享一道正宗啤酒猪脚的制作方法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。
1. 将新鲜猪脚清洗干净，用开水烫煮5分钟，去除血水和杂质。捞出后切块备用。
2. 取一大锅，放入姜块、八角、香叶和葱段，倒入适量的水。
3. 将猪脚块放入锅中，加入适量的盐、冰糖和生抽。大火煮沸后转小火慢炖，焖煮40分钟至猪脚变得酥烂。
4. 将啤酒倒入锅中，继续炖煮20分钟，让啤酒的香味渗透到猪脚里。
5. 然后加入老抽，翻煮几分钟，让猪脚均匀上色。
6. 最后，加入适量的香油，提升猪脚的香气。
正宗啤酒猪脚味道鲜美，口感酥烂，非常适合配米饭或面条食用。您还可以根据个人口味加入一些蒜末、辣椒或其他调味料来调整味道。
此外，正宗啤酒猪脚富含胶原蛋白和营养元素，对皮肤和关节有很好的滋补作用。经常食用可以改善皮肤水润度，增加皮肤弹性，同时促进关节的健康。
无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日宴会，正宗啤酒猪脚都是一道受欢迎的佳肴。不仅美味可口，而且制作简单，相信您在家中也能轻松做出一道令人赞叹的正宗啤酒猪脚！
啤酒煮猪脚的做法是一道传统的中式美食，它的制作步骤简单且口感鲜美。在冬季，煮上一锅热腾腾的啤酒猪脚，不仅可以温暖身体，还能满足味蕾的需求。
下面为大家介绍一下啤酒煮猪脚的做法：
啤酒煮猪脚的制作非常简单，但是味道却非常丰富。通过啤酒和猪脚的炖煮，啤酒的果香和猪脚的鲜美完美融合在一起，让人垂涎欲滴。
这道菜的独特之处在于啤酒的使用。啤酒煮猪脚时，啤酒中的酶和酒精会渗入猪脚肉中，使得猪脚更加酥烂，口感更加细腻，同时还能去腥增香。
此外，啤酒煮猪脚富含胶原蛋白，对皮肤、关节等有益处。猪脚中的胶原蛋白可以促进皮肤的弹性，使肌肤更加紧致，还可以改善关节问题，对关节具有一定的保护作用。
这道菜适合冬季食用，可以温暖身体，补充营养。猪脚中富含的蛋白质、胶原蛋白等营养物质，对身体恢复和滋补都有很好的效果。
啤酒煮猪脚还可搭配其他菜品一起烹调，如炖汤、蒸煮等，都非常美味。
总之，啤酒煮猪脚是一道简单易做且美味营养的家常菜。不仅满足了大家对美食的需求，还能给身体带来温暖与滋补。
●莲子百合粥做法！
功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！
主料：大米、糯米、小米、莲子、百合
辅料：枸杞
小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用
百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者
莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。
枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。
操作步骤：
1、将大米、小米、莲子、百合洗净；
2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；
3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；
4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；
5、这样莲子百合粥煮好了
6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
●冰糖银耳百合炖雪梨！
功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。
主料：百合、银耳、雪梨；
辅料：冰糖、枸杞
百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；
银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。
雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，
操作步骤：
1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；
2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；
3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用
4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。
操作注意事项：
1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。
2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
万宝丽-意康德：干百合的做法大全家常推荐：冰糖银耳百合炖雪梨+莲子百合粥！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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