银耳莲子猪脚汤的做法？

一、银耳莲子猪脚汤的做法？

猪蹄、新鲜莲子、银耳、生姜片、米酒、食盐水、鸡精各适当。

买回来猪蹄清洗剁块，放进凉水里先侵泡一会儿。新鲜莲子削皮、去莲子心(还可以没去莲子心)。银耳泡水洗净撕成小块，把猪蹄放进开水里煮5分鐘去血沫。捞起来用冷水反复冲干净。控干。猪蹄放入煲锅，注放一定量水，置火灾上煮沸，再度捞去白沫子，倒米酒，下生姜片，转文火煲2个三十分钟。下清洗的新鲜莲子，和猪蹄一起煮，放盐调料，再煮40分钟上下。煮至汤泛白，放入银耳煮几分钟熄火就可以。

二、猪脚花生汤的做法？

步骤/方式一

猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时，捞出，洗净，沥干水分

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步骤/方式二

猪脚切成块

步骤/方式三

锅内放入适量清水

步骤/方式四

放入猪脚，煮开

步骤/方式五

大约煮3分钟，出现很多血沫子

步骤/方式六

倒掉煮开的水，冷水冲洗干净

步骤/方式七

锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐

步骤/方式八

放入适量的水

步骤/方式九

放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可

步骤/方式十

时间到，出锅开吃

三、银耳花生汤的做法？

银耳花生汤是一道常见的中式汤品，制作简单且营养丰富。

首先，将银耳泡软后撕成小块，然后将花生洗净。将银耳和花生放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用小火炖煮40分钟至银耳熟软，花生熟透。

最后，根据个人口味加入适量冰糖搅拌至融化即可。这道汤品的原因是因为银耳富含胶质和多种维生素，具有滋阴润肺、养颜美容的功效；而花生含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维，具有补脾益肺、健脑益智的作用。综合起来，这道汤既美味又营养，适合各个年龄段的人食用。

四、猪脚花生煲汤做法？

[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；

1、奶水不好者可多饮用此汤汁；

2、花生米也可用黄豆调换。

[猪蹄的功效]：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

五、花生焖猪脚汤做法？

1.猪蹄清洗干净，然后用火烧去多余的毛，整理好后切块，生姜切片。

2.锅中加入猪蹄，姜片，清水和料酒，大火煮开后捞出清洗干净，花生用清水泡发。

3.起锅烧油，下入姜片爆香，然后转中小火将猪蹄的水分炒干。

4.加入一勺白酒，适量的豆瓣，炒匀后加入适量清水，下入花生。

5.加入一勺盐，适量的糖，老抽，南乳，盖上锅盖焖1个半小时即可。

六、花生猪脚汤的做法？

花生洗净泡水备用，带蹄筋的前猪脚两只，猪脚洗净剁成块，锅放水将猪脚焯水，准备好葱，姜，将焯好的猪脚清洗一下，锅烧热放入猪油把葱，姜炒香，把猪脚放入锅中一起炒出味，放入开水大火烧开，去掉葱，放入花生，料酒，转高压锅小火焖煮半小时左右，另起锅把压好的猪脚大火吊汤，汤汁粘稠发白时放入枸杞，盐，鸡精出锅装入铺好生菜的碗中即可。

七、猪脚冬瓜花生汤的做法？

准备以下食材：猪前脚1只，薏米50克，花生50克，冬瓜500克，生姜1块，料酒1汤匙，食盐1茶匙，胡萝卜1根

第一步：处理食材，先将薏米跟花生提前1小时，用清水泡发，接着把猪脚上的毛刮干净，清洗干净后剁成小块备用，把冬瓜清洗干净，不去皮然后切滚刀块备用！胡萝卜去皮后，切滚刀块备用！

第二步：起锅放入猪脚，然后加入姜片，1汤匙料酒，再加入没过猪脚的清水，大火煮开焯水，猪脚焯水后捞起放到清水里洗去血沫，然后转移到汤锅，将薏米和花生也放入汤锅，加入几片姜片，再加入比食材多两倍的清水，盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煲一个小时！

第三步：煲约一个小时左右，把冬瓜和胡萝卜倒入锅中，喜欢胡椒的还可以加点胡椒碎下去，一起再煲半个小时，半个小时后加盐调味即可！

八、排骨银耳花生汤的做法？

用料

排骨，一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量

步骤 1

半颗银耳掰开，用清水泡着备用。

步骤 2

排骨清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开（红枣分两次放，这里放五颗左右，其他的留着备用，如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。）再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右（这里根据自己的口感调整时间，炖得久的一开始就多添点水……）我大概炖了50分钟左右。

步骤 3

汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。

步骤 4

两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……

步骤 5

排骨炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……

步骤 6

再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。

九、莲藕猪脚花生汤的家常做法？

先准备用料：莲藕：4节（约500克），猪脚：1只（约500克），章鱼干：一只（约60克），姜：3片，红枣：4粒，花生：一大把（约30克），水：8碗

做法

1.猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；

2.章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

3.莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

十、粉葛猪脚花生煲汤的做法？

做法：

主料

葛根片20克.猪脚两只

辅料

花生.枸杞.莲子.葱.姜 .盐

做法步骤：

1. 猪脚切块放开水中3分钟沥去杂质备用

2. 花生、枸杞、莲子、葛片洗净，葱切段，姜切片备用

3. 猪脚、葛睛和所有配料放入压力煲，加水没过所有材料，调至煲汤档（保压三十分钟左右）

4. 煲好后放适量盐调味，一道美味的大补汤