鸣笙起秋风,置酒飞冬雪。
日暮苍山远,天寒白屋贫。
欲说还休,却道天凉好个秋。
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
挂面是一道非常受欢迎的传统中国面食,其制作简单、口感韧劲十足。而在传统的基础上,我们可以加入一些新鲜的蔬菜,比如菠菜,让挂面变得更加营养丰富。今天,我将分享一道简单易做的菠菜挂面的做法,让你在家也能享受到美味的挂面。
这道菠菜挂面色香味俱佳,绿叶的菠菜搭配金黄的挂面,营养丰富,美味可口。挂面的韧劲加上菠菜的清香,绝对能够满足你的味蕾。而且这道菜的制作过程相对简单,适合忙碌的现代人。无论是作为正餐还是夜宵,都是不错的选择。
此外,菠菜挂面也是一道非常适合儿童的营养美食。菠菜富含铁、钙和维生素等多种营养元素,有助于儿童身体的生长发育,提高免疫力。而面食中的碳水化合物能够给孩子提供足够的能量,促进大脑发育和学习能力的提高。
最后,不同的家庭可以根据自己的口味做一些创新。你可以加入一些豆腐皮、木耳等配菜,提升菜品的层次感。喜欢辣味的人可以加入一些辣椒油或者辣椒粉,增加菜品的辣味。无论怎样调整,只要保证菠菜和挂面的比例合适,都能够保证口感和营养的丰富。
此篇博文介绍了菠菜挂面的制作方法,简单而美味。挂面是中国传统面食之一,而加入菠菜之后,不仅增加了颜色的层次感,更丰富了菜品的营养价值。制作菠菜挂面并不复杂,你只需要准备好所需材料,按照步骤操作即可。无论是作为一道正餐或夜宵,这道菠菜挂面都能满足你对美食的追求。而对于儿童来说,菠菜挂面也是一道营养丰富的美食,有助于他们健康成长。家庭可以根据个人口味做一些创新,在菜品中加入适合自己家人喜好的配料,打造出属于自己的独特口味。无论如何调整,只要保持菠菜和挂面的合适比例,你都能够享受到韧劲十足的挂面和清香可口的菠菜的完美搭配。赶快试试这道菠菜挂面的做法,让你的家人和朋友大饱口福吧!原料
香菇25克,菠菜250克,生姜末,植物油,精盐各适量。
做法:
香菇放入温水中浸泡,去蒂洗净,挤干水分,切成厚片,香菇汁澄清留用。菠菜摘净黄叶,根,洗净后切成段。炒锅上火,放油烧热,下生姜末爆香,倒入香菇煸炒,放入菠菜,精盐及泡香菇原汁,炒至入味即成。
1.菠菜洗干净,放入料理机。
2.加入100克水,将旋钮调到1档,料理机开始工作。
3.榨好的菠菜汁用筛网过滤一下,取6克菠菜汁加入玉米油。
4.混合至看不见油点后,加入过筛好的低筋面粉
5.加入4个蛋黄,混合均匀。
6.混合好的状态。
7.蛋清加几滴白醋,分三次加细砂糖打至轻轻提前打蛋器可以拉出直立小尖角状态。
8.打好的蛋白霜分三次与菠菜蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
9.纸杯中舀入半杯蛋糕糊,加入10克巧克力流心馅。
10.再舀一勺蛋糕糊装入纸杯,八分满即可。
11.表面撒上少许杏仁片。
12.入预热好的烤箱上下火150度,中下层烤25分钟即可。
菠菜的做法,先将菠菜浸泡半小时并且洗干净,锅里放油,热一会,然后倒入洗好的菠菜,加大火候爆炒一下,然后吧菠菜回锅煸炒,再加入切好的蒜末,再次爆炒一下,然后关火,这样一道不行的蒜香菠菜就做成了,菠菜本身味道较淡,加入蒜末可以起到提味的作用,根据个人喜好,还可以放一些辣椒。
2.菠菜汁香菇馅饺子的做法,菠菜汁香菇馅饺子的主料是:菠菜、海带、香菇、豆腐干、饺子粉等,辅料是:香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料。先把菠菜洗净,然后用榨汁机榨汁,榨出的汁和饺子粉一起和面,待面发酵之后,就可以用来包饺子了。这时候可以做饺子馅,把香菇、海带、豆腐干等馅料切好,混合在一起,然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀,把发酵好的菠菜汁面团搓成长条状,用刀切好大小,然后把切好的块状菠菜汁面团擀成小圆片,然后再用小圆片包饺子,最后下锅煮就可以了。
3.菠菜煎饼的做法,做菠菜煎饼之前先要准备的食材是:菠菜、面粉、食用油、鸡蛋和盐,先把菠菜洗干净,然后放进开水里洗净,然后捞出来切成块状,放进榨汁机里面榨汁,把准备好的鸡蛋和面粉和在一起,加入榨好的绿色菠菜汁,再加点植物油,做成糊糊状,然后在锅里放些油加热,然后把做好的糊糊倒入锅内,倒多少因人而异,就和做煎饼是一个方法,不停晃动锅底,然后翻面再煎,注意不要弄糊了。
用料
菠菜一把
鲜虾仁十只
盐一勺
鸡精一勺
花椒少许
淀粉一勺
料酒半勺
葱姜蒜少许
做法
1菠菜、虾仁洗净,葱姜蒜切末,虾仁控干水后放入少许盐、料酒和淀粉抓匀,放入冰箱冷藏半小时
2菠菜焯水
3热锅中加入一勺油,放入葱姜随即把虾仁倒入锅中炒散翻匀
4虾仁炒好盛入碗中
5热锅凉油小火爆香花椒,随即把花椒捞出丢弃不要。下蒜末、红椒丝接着把焯过水的菠菜放入锅中,放盐、鸡精和虾仁翻炒均匀即可出锅装盘
材料
主材:菠菜8棵,鸡蛋2个,粉丝一把,辅材:葱花一部分,盐一点点,食用油5ml
做法
step1:粉丝用水泡好,菠菜洗净切4-5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐,这样炒出来更嫩。
step2:热锅倒油,油6成热的时候倒入蛋液,做成摊鸡蛋。
step3:锅留底油,放入葱花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,放粉丝翻炒,看菠菜基本软了,就放刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒,出锅前放盐即可。
食材用料
菠菜500克,虾仁20只,腰果20个,大蒜2瓣,盐适量,香油适量,白芝麻适量,胡椒粉适量
做法步骤:
1/5 菠菜洗好!大蒜切末备用!
2/5 虾剥壳,放少许料酒和胡椒粉腌制!
3/5 烧开水煮虾仁!虾仁变色捞出!
4/5 烧水,水开放入菠菜!再次开,捞出!
5/5 在菠菜中放入虾仁腰果,放蒜末盐香油拌匀上!撒上白芝麻上桌!
新鲜的菠菜去根,摘除黄叶,入淡盐水中浸泡几分钟,再用清水浸洗干净无泥沙。切小段入打汁机中,打汁机中加适量清水打成汁。
取一碗碗豆淀粉倒在盆中,将菠菜汁加水兑成五碗菠菜汁,加入盆中搅和至无颗粒状。
锅中加入1碗清水烧沸,边搅动缓慢的倒入面汁,中小火不停的搅动,且不要使之粘糊锅底,冒气泡呈透明状。小火孟5分钟,舀入盘中,凉晾。切成片或捞成条条,配上油泼辣子,蒜水、芝麻酱、芥末、香醋、香油即可食用。
材料:菠菜100克,面粉 400克,盐 2克,小苏打 一点点
做法步骤:
步骤 1、菠菜清洗干净,水烧开后,放入菠菜焯水,煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里,加100克清水,2克盐,打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打,用两个指头捏一点就可以了,加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色,颜色依然碧绿,千万不要加多了,否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里,用筷子边搅边倒入,将面粉搅成絮状,400克面粉,大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜,松弛30分钟,再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后,按照自己的喜好,压出喜欢的厚度,期间一定要多撒干面粉,以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位,切成自己喜欢的宽度,撒些干面粉,以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水,水开后放入面条煮沸,加入冷水,继续煮,反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
步骤 12、搅拌均匀即可
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