昂刺鱼娃娃菜汤的做法？

一、昂刺鱼娃娃菜汤的做法？

准备材料：需要准备一条昂刺鱼、适量的娃娃菜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油等。

处理昂刺鱼：将昂刺鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成小块备用。

处理娃娃菜：将娃娃菜洗净，切成小块备用。

烧油：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片炒香。

下鱼：将鱼块放入锅中，加入适量的料酒，用中火将鱼煎至两面金黄色。

加水：将适量的水倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

加入娃娃菜：将娃娃菜放入锅中，继续煮10分钟左右，直到娃娃菜变软。

调味：最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮开后即可关火。

以上就是昂刺鱼娃娃菜汤的做法，简单易做，营养丰富，非常适合家常菜。

二、昂刺鱼咸菜汤的做法？

用料：

昂刺鱼500克，嫩豆腐1块，葱1段，姜 3片，盐1小勺，胡椒粉4勺

做法：

1、新鲜的昂刺鱼洗净备好

2、嫩豆腐切块备用

3、油锅烧热后将鱼下入锅中煎至两面金黄注意 煎鱼时不要频繁翻动，避免把鱼翻烂，等一面煎的差不多的时候再翻面 如果怕粘锅，就在下鱼之前在油锅中撒点盐，这样可以避免粘锅

4、一面煎至金黄后翻面

5、锅中加入适量的水，加盖烧开

6、烧开后再煮5分钟左右，这样汤汁会更奶白一些。然后下入切好的嫩豆腐1分钟后加入胡椒粉，盐，少许鸡粉

7、出锅，撒上葱花。一碗热腾腾超级鲜美的鱼汤就做好啦

三、昂刺鱼雪菜汤的做法？

主料：昂刺鱼三条，雪菜适量，豆腐适量

辅料：料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

步骤1

昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。

步骤2

豆腐切块，热水浸泡去豆腥

步骤3

肉切细条，加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀，腌制15分钟；雪菜浸泡清洗后，挤干水分切成细末备用，

步骤4

烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用

步骤5

热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟,

步骤6

加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味，

步骤7

豆腐轻放锅中，大火煮开小火炖十分钟即可

四、昂刺鱼酸菜汤的做法，昂刺鱼酸菜汤怎么做好吃？

步骤

1.昂刺鱼洗净

2.酸菜是超市买的

3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入昂刺鱼

4.两面都煎一下，放入水，煮开后，加料酒，盐，加盖小火煮15分钟

5.汤白了，加酸菜

6.煮2分钟，即可出锅

五、昂刺鱼做法？

工具/原料

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昂刺鱼 (一条)

生姜 适量

辣椒 适量

蒜 适量

葱 适量

花椒 适量

料酒 一勺

盐 一勺

老抽 一勺

豆瓣酱 一勺

蚝油 一勺

白糖 适量

鸡精 适量

米醋 适量

水 适量

方法/步骤

1/7 分步阅读

将鱼洗净，把胡子剪掉，将鱼正反面划刀。

2/7

把生姜切成丝不要太细，切一个红辣椒，切点蒜粒。

3/7

热锅烧油，把鱼放进去，煎至金黄关火把鱼倒出来。

4/7

锅中倒油，要冷的油加入花椒，把花椒翻炒一下，把葱姜蒜辣椒倒下去爆香。

5/7

把鱼倒下去，加入一勺料酒，一勺盐，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一点白糖，加清水没过鱼背。

6/7

煮十分钟，大火收汁，快出锅前加点鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

六、昂刺鱼的做法？

1、材料:昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油。

2、昂刺鱼宰杀并清洗干净后，用厨房吸水纸吸干水分备用。

3、鲜紫苏、香菜洗净，姜刮皮拍扁。

4、热锅冷油，以中小火把昂刺鱼煎至微微金黄，淋入少许热水，随后再加入姜块和清水约3至5碗，大火滚沸后改小火滚10分钟左右，放入紫苏叶和香菜，撒入胡椒粉，调味后即可食用。

七、昂刺鱼怎么养

昂刺鱼是一种热带海水鱼，它具有美丽的外观和独特的个性，因此在水族馆爱好者中非常受欢迎。但是要养护这种特殊的鱼类需要特别的技巧和知识。本文将向你介绍关于昂刺鱼的养殖方法和注意事项。

选择鱼缸和设备

首先，你需要准备一个适合昂刺鱼的鱼缸。考虑到昂刺鱼的大小和活动需求，一个至少有50加仑容量的鱼缸是必需的。鱼缸应该是长形的，提供足够的游泳空间。

此外，你需要确保鱼缸配备了合适的过滤器和加热器。昂刺鱼在28到30摄氏度的水温下生活最为舒适。定期更换水并保持水质清洁也是非常重要的。

提供合适的饲料

昂刺鱼是肉食性动物，所以它们需要高蛋白的食物。你可以在当地的宠物店购买昂刺鱼专用的鱼食。除了刺鱼饲料，你也可以喂食其他种类的冷冻或干燥食品，例如蝦子和鱼片。

记住，不要过度喂养昂刺鱼。按照鱼食标签上的建议分量喂食，并及时清除剩余的食物，以保持水质清洁。

提供适宜的环境

昂刺鱼需要一种能模仿它们天然栖息地的环境。提供适当的遮蔽物，如岩石和珊瑚，可以为昂刺鱼提供安全感和探索空间。

此外，添加适量的植被有助于水质稳定和氧气供应。选择适合淡水和海水环境的植物，并将它们放置在鱼缸的合适位置。

保持水质稳定

水质是昂刺鱼健康的关键因素之一。你需要测试和监测水中的氨、亚硝酸盐和硝酸盐的浓度。维持适宜的水质参数对于昂刺鱼的生长和幸福非常重要。

定期更换水和进行适当的过滤是保持水质稳定的关键。你可以使用专门的水质测试工具来确保水质处于最佳状态。

适应繁殖需求

如果你想进一步养殖昂刺鱼，你需要了解它们的繁殖需求。昂刺鱼是卵生鱼类，它们需要一个安全的地方来产卵和孵化。

为了模拟这种情况，你可以在鱼缸中设置一个孵化箱或提供足够的遮蔽物。维持适当的水温和水质参数也是重要的。一旦幼鱼孵化出来，你需要提供小型的鱼缸和适当的饲料来照顾它们。

避免常见问题

在养殖昂刺鱼的过程中，有一些常见的问题需要注意。首先，昂刺鱼是有刺的，所以要小心操作和处理。避免和其他攻击性鱼类放在同一个鱼缸中，以免发生争斗。

另外，昂刺鱼对水质变化非常敏感。确保水质参数稳定，并防止过度投食和过度滤波。定期检查鱼缸和设备的状态，及时修理和更换有问题的部件。

结语

昂刺鱼是一种既美丽又有趣的热带海水鱼类，但它们的养殖需要一定的专业知识和技巧。选择合适的鱼缸和设备，提供适宜的饲料和环境，保持水质稳定以及适应繁殖需求都是成功养殖昂刺鱼的关键。

希望这篇文章对那些希望养殖昂刺鱼的水族馆爱好者提供了有益的信息和建议。

八、昂刺鱼洋葱做法？

食材：昂刺鱼，小葱头，生姜，小葱，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、昂刺鱼买的时候，让店家杀好，拿回家清洗干净，将表面这层黑黑，滑滑的粘液用刀刮掉干净。再清先干净干净，用厨房纸吸干水分。

2、小葱头去皮，洗干净，每个小葱头用刀背拍一下，方便入味，再次说明一下，这个不是藠头，是小葱头，是小葱头，是小葱头，重要的事说三遍，只是个大，长得像藠头而已哈。

3、热锅热油， 锅里放少量的食盐，这样更利于鱼入味，放入昂刺鱼，然后赶紧翻炒几个来回，然后大火煎至一面上色之后再翻面继续煎至另一面上色。鱼一定要多煎一会才好吃，但是注意别煎糊了。

4、将煎好的鱼铲到锅的一边，放生姜煸香，再放小葱头，食盐一起翻炒几个来回。

5、倒入没过食材的水，如果想多喝一点汤，也可以多放点水，大火煮开之后，再煮5分钟，然后改中火再煮五六分钟的样子。

6、这样煮出来的鱼汤就呈奶白色了，不用加什么牛奶啥啥啥 的，非常的好喝，很鲜很美味，特别适合小孩子来吃哟，鱼的刺也少，汤又补。

九、昂刺鱼菜饭做法？

主料：大米250克、咸肉80克、芹菜叶120克

辅料：猪油2大勺、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、蒸鱼豉油2勺、姜片2片、

做法：

1、昂刺鱼处理干净放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉和蒸鱼豉油腌制半小时

2、咸肉切成小丁

3、因为我的咸肉太瘦了，所以我用了猪油来炒咸肉，锅中加入一勺猪油，再放入咸肉炒匀加点料酒

4、电饭煲中正常煮饭，把炒过的咸肉一起倒入大米中

5、蒸架上放上腌制过的昂刺鱼，加入姜片后开始正常煮饭

6、芹菜叶洗净切小

7、锅中加热猪油，倒入芹菜叶炒匀

8、加点盐调味备用

9、煮至时间还剩5分钟，打开盖子，这是蒸好的昂刺鱼

10、把炒过的芹菜叶倒入米饭中，继续煮5分钟

11、时间到，搅拌均匀即可

12、出锅装碗，把鱼肉剔下来即可，如果觉得鱼肉还是太淡可以在鱼肉上淋上少许蒸鱼豉油，

十、老田昂刺鱼做法？

先把昂刺鱼肚子剪开去内脏，洗干净在鱼身上打上一字型花刀，这样蒸鱼是比较入味，再把泡好水洗干净的咸肉切薄片，咸肉比较咸就泡一个小时，咸淡适中就不用泡水，咸肉要切薄一点这样才容易入味

5、然后把切好的咸肉整齐的摆在昂刺鱼身上，大红椒去两头去籽，削薄后切成细丝，京葱白和京葱叶切细丝备用，生姜切片，在鱼身下垫两块姜片，这样可以去腥，加热时可以上下受热均匀，在鱼身上分别摆上两块姜片

6、在鱼身上淋上点料酒，然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟即可出锅，把鱼身上姜片夹去，然后倒掉鱼盘中的蒸汽水，再淋上蒸鱼豉油，在鱼身上摆上红椒和京葱丝，浇上冒青烟的热油。