食材:土猪肉,番茄,平菇,蒜末,小米辣,姜蒜,花椒干辣椒,豆瓣酱
可准备:
1.猪肉洗净沥干水,切片。两勺清水、一勺鸡精、半勺酱油、一勺豆瓣酱、一勺红薯粉、少许白糖抓拌起粘,再放入少许芝麻油拌匀锁住水份备用
2.蒜苗切段、姜蒜切碎、小米辣、番茄切片备用
做法:
起锅烧油,下入姜蒜、花椒干辣椒炒香,加半勺豆瓣酱炒匀,下入肉片翻炒断生,放蘑菇翻炒三分钟随之下入小米辣和蒜苗头翻炒均匀,放番茄炒出汁水下入蒜苗叶炒匀起锅..
用料
鱼片
海鲜菇
番茄
菠菜
番茄酱
姜
葱
做法
1/14 将鱼片放入盐,胡椒,生粉等调味料
2/14 加入半个蛋清
3/14 将它们搅拌均匀后腌制一会儿
4/14 将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥
5/14 将锅烧热,加入适量的油,下些姜末和大葱末煸炒
6/14 煸炒香后加入准备好的番茄汁
7/14 再加入适量的番茄酱加盖熬煮
8/14 熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇
9/14 在碗将用开水将菠菜焯烫一下
10/14 放入准备好的大碗中垫底
11/14 在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐,糖,胡椒,味精等调味
12/14 搅拌均匀后,加入提前腌制好的鱼片
13/14 将它们煮上三分钟,待鱼肉全部变,将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中
14/14 浓稠美味的番茄菇炒鱼就做好啦
主料:
番茄适量
豆腐适量
蒜苗适量
辅料:
油适量
盐适量
做法:
1. 番茄洗净,北豆腐。
2. 番茄切块。
3. 豆腐切片。
4. 锅中放油,下入番茄翻炒。
5. 加水,放入豆腐和少量盐烧煮5分钟。
6. 放入蒜苗叶子
7. 没有过多的调料,取之于食材的原汁原味
番茄切片,加平菇腊肉大火爆炒
番茄切丁。葱姜蒜爆香炒番茄厨卫软烂。加开水。
水开以后放入海鲜菇豆腐千张调味。水开几分钟左右出锅加葱花。
用料
番茄 两个
嫩豆腐 一块
金针菇 一小扎
肉末 适量
生粉,料酒,盐,鸡精 适量
葱末,蒜末 适量
做法
瘦肉洗一下后剁成肉末(尽量选肥肉相间的肉)加料酒,生粉,少许盐抓匀腌制
番茄洗净切小块,金针菇切掉头后洗净,豆腐切小方块,葱蒜切成末
热锅下油,下蒜末煸香,然后下番茄翻炒,至番茄出变软出红油
加清水,大火煮开后下金针菇,豆腐,再次煮开后加肉末,大火煮两分钟后下盐,味精和葱未调味,关火!搞定啦!
您好,材料:
番茄 2个
豆腐 200克
瘦肉末 100克
葱姜蒜适量
盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉适量
清水适量
做法:
1.番茄洗净切小块备用,豆腐切块待用。
2.瘦肉末加入料酒、酱油、盐、胡椒粉拌均匀腌制10分钟。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒,加入瘦肉末煸炒至熟。
4.倒入清水,放入番茄块,大火煮沸,转小火煮10分钟。
5.放入豆腐块,再加入适量盐、鸡精调味,煮3分钟即可。
温馨提示:
1.豆腐不要煮太久,否则会烂掉。
2.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者醋。
食材:平菇300g,生葱2根,蒜瓣2块,花生油适量,盐适量,生抽少许,蚝油一勺。
QQ 做法步骤:
第步:把平菇根部切除,掰成小朵再撕成小块,放入清水中,加入少许盐,浸泡十来分钟再清洗干净,挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣,剁成蒜末备用,生葱去除根须,清洗干净切成葱花备用。
第2步:锅里加入少许花生油,油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。
第3步:蒜末爆香后把评估倒进去大火翻炒1分钟左右。
第4步:加入少许盐,少许生抽和一勺蚝油,翻炒均匀,接着加入少许清水,大火烧开,翻炒一下。
第5步:最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
用料 番茄 1个偏大的 洋葱 中等1/2 大蒜 2瓣 迷迭香 1-3g 酱油 少量 蘑菇 250g 油 适量 盐 少量 懒人番茄炖蘑菇的做法
简单易学因为炒番茄只需要几个简单的步骤,首先是将番茄洗净切块备用,然后将锅热开,加入油然后放入番茄,翻炒均匀,最后加入盐巴和鸡精调味即可。如果你想要更丰富的口感,可以在入锅之前加入洋葱和蒜末一起炒,也可以加入些许的胡萝卜让颜色更加的美艳。总的来说,只要按照自己喜欢的调味口味进行搭配,就可以做出美味又简单的番茄炒菜了。
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