虾头汤的做法大全儿童？

一、虾头汤的做法大全儿童？

原料：虾头、葱、姜、蒜、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、虾头洗干净，剪去虾须。

第2步、葱姜蒜切好备用。

第3步、加油烧热，先下入虾头翻炒。

第4步、再加入葱姜蒜翻炒。

第5步、加入料酒，耗油，翻炒几下，再加入清水煮一下，煮的时候用铲子将虾头挨个压一压，把里面的虾黄压出来。

第6步、大火烧开后转小火稍微炖三分钟就可以关火出锅啦。

小贴士：

出锅后可以撒些葱花，颜值更高。

二、芝麻螺汤的做法大全？

用料

蒲瓜 半根

芝麻螺 三两

盐 适量

生粉 适量

葱花 适量

胡萝卜 两三片

水 一汤碗

步骤 1

芝麻螺要买刚剪的，不然有一个臭的就坏了一整锅汤。看螺还想跑呢够新鲜的！

步骤 2

食材清水洗净，蒲瓜去皮刨丝，胡萝卜切丝，葱切碎

步骤 3

油热加蒲瓜胡萝卜翻炒至软，倒入一汤碗水（冷热都可），盖锅盖煮沸。

步骤 4

等水开的时间里将适量生粉加适量盐用冷水化开

步骤 5

水不用多，但也不能太稀，太稀等下羹也会稀

步骤 6

锅里水开倒入芝麻螺用铲子搅拌一下盖上锅盖等再次煮沸

步骤 7

汤沸后加入生粉水，均匀划圆圈的加。全部加完后用锅铲轻轻搅动几下以防生粉凝结成块或定底，也不要长时间多搅这样会妨碍生粉凝成

步骤 8

关火，适量调整咸淡，撒上葱花，出锅。

三、干螺头的做法大全？

食材

芦笋300克，

野生干羊肚菌10克，

干海螺头100克，

猪油15克，

盐一茶匙，

鱼露一茶匙，老姜三小片，

步骤

1.

将海螺头发泡一整夜至软嫩，羊肚菌发泡20分钟并保留过滤发泡用水，芦笋洗净切段，老姜三片切丝。

2.

将猪油入锅热至七成，放入海螺头与姜丝炒香。

3.

倒入开水500ml左右，小火加盖炖15分钟左右，倒入已过滤的羊肚菌发泡用水与菌朵，开锅后中火熬10分钟至汤汁粘稠

4.

将备好的芦笋段倒入锅内，确保水能没过，放入盐与鱼露各一茶匙，小火加盖焖一分钟。起锅，装盘。

四、螺头汤的正宗做法？

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

五、香港螺头汤的做法？

原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

制作：

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

特点：滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。

六、鲍鱼螺头汤的做法？

鲍鱼螺头汤是一道美味的海鲜汤品，主要食材包括鲍鱼、螺头（螺蛳肉）和鸡骨。以下是鲍鱼螺头汤的做法：

材料：

1. 鲍鱼 6只（约1kg）

2. 螺头 200g

3. 鸡肉 500g

4. 姜片 3-4片

5. 葱段 2-3根

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 高汤或清水 适量

做法：

1. 准备材料：将鲍鱼洗净，去掉内脏和黑色杂质，切成薄片。螺头洗净，剪去尾部的硬壳。鸡肉洗净，切成块。

2. 烧一锅热水，将鲍鱼片、螺头放入锅中，焯水1-2分钟，捞出沥干水分，备用。

3. 在炖锅中，加入适量高汤或清水，放入鸡骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-1.5小时。

4. 炖煮鸡汤的过程中，可以将葱切成段。

5. 鸡汤炖好后，将鲍鱼片、螺头放入锅中，加入切好的葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。

6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后关火，盖上锅盖焖2-3分钟，使鲍鱼螺头汤更入味。

7. 鲍鱼螺头汤完成，可以根据喜好撒上葱花、香菜等点缀。

注意事项：

1. 鲍鱼螺头汤的味道较重，可根据个人口味调整盐的用量。

2. 鲍鱼和螺头在焯水时，可以去掉表面的腥味。

3. 在炖煮鸡汤时，尽量选择高汤或清水，以保证汤汁的鲜美。

这道鲍鱼螺头汤味道鲜美，营养丰富，非常适合在夏季食用。

七、螺头花胶汤的做法大全？

主料 2种

花胶

2个

瘦肉

600g

辅料 3种

杞子15g

红枣8粒

姜2块

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

螺头洗净，切成小块，花胶泡软后，也切成小块；

步骤2

红枣去核，与杞子一起洗净；

步骤3

瘦肉洗净，切成块；

步骤4

先将肉放入炖盅里；

步骤5

再将螺头与花胶放入；

步骤6

最后将杞子与红枣，还有姜块放入；

步骤7

注入适量的清水；

步骤8

加盖放入装有清水的大煲里，隔水炖2.5小时；

步骤9

调入盐即可饮用。

小贴士

1.炖汤一定要注意大煲的清水，随时留意，随时添加，不要烧焦啊。

八、螺片煲汤的做法大全？

材料:排骨500克

淮山30克

枸杞15克

桂圆4颗

干响螺片50克

大葱3节

姜6片

盐1茶匙

清水3L

干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。将排骨洗净放入锅中,倒入清水3L,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。与此同时,将泡软的响螺片,放入锅中,倒入清水和大葱节,大火煮开后,转中火煮3分钟。

淮山,枸杞,桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮,磕出小口,以便在煲汤锅中中,桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。将淮山,枸杞,桂圆,姜片,和煮好的响螺片,倒入撇净浮沫的汤中,盖上盖子,转为小火煲至2小时。2小时后,将盖子打开,改成大火继续煮5分钟,为了使汤更加浓郁,最后调入盐饮用即可。

九、永州喝螺汤的正宗做法？

1.选用大小相等的活铁螺，放入水中并滴几滴茶油；过一到两天，使之吐出污泥杂质。

2.用清水将铁螺洗净，把剁成泥的瘦肉掺入水拌匀，倒入盆内，使螺饱食。

3.剁掉螺尾，搓洗干净，放到烧红的铁锅内。

4.稍炒干水气后，加适量茶油，再加食盐和少量米酒复炒。

5.将生姜、大葱、蒜泥、辣椒、紫苏、酱油等佐料，匀撒在铁螺表面，倒入肉汤，加盖煮滚几分钟即可。

6.出锅时淋以生茶油，但久煮则不甜不香，不嫩不脆

十、虾汤的做法大全儿童？

材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。

做法

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。

4、将准备好的厚粥倒锅中，再将虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中，煮到微微沸腾之后，再加高汤搅拌就可以了。

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。