材料
主料:洋葱180g、土豆100g、番茄2250g;
辅料:猪骨适量、鸡粉适量、食盐适量
番茄薯仔洋葱汤
1
食材:番茄、薯仔(土豆)、洋葱和飞水后的带肉扇骨。
2
把薯仔洗净去皮切块。
3
砂锅一次性注满水,倒入扇骨和薯仔,旺火煮滚,转中火煲30分钟。
4
将洋葱洗净切块。
5
30分钟后把洋葱倒进砂锅中,依然中火再煲10分钟。
6
将番茄洗净去蒂切块,加入汤汁中,大火煮滚5分钟,下适量的鸡粉和盐调料,关火即可。
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盛入碗中就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
番茄要最后才放入,不能久煮。
材料
主料:炖牛肉500g、洋葱300g、番茄200g;
辅料:油适量、盐适量、酱油2勺、番茄酱2勺、糖1勺
洋葱番茄牛腩
1
准备西红柿和洋葱 洗干净
2
洋葱切块
3
习惯是切块
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炒番茄酱
5
加入西红柿炒
6
准备好牛腩
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加入开水 和牛腩
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加入洋葱 和盐调味
9
出锅 吃米饭很香
小贴士
西红柿做好去皮
食材明细
排骨500克、番茄酱、生抽、白糖、咸盐、味精、料酒、陈醋、植物油、蒜末、葱段各适量。
做法
1、将排骨洗净放入盆中,
2、加酱油腌制30分钟,
3、炒锅放入植物油烧至七成熟,放入小排骨段,炸至金黄,
4、捞出控油,
5、锅里留底油烧热,放入葱段、蒜末爆香,放入排骨段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。
6、放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水,大火烧沸,然后改用小伙焖煮。
7、待排骨熟透,加味精调味,就可以出锅
西红柿划十字刀,用开水烫2分钟,洋葱切细丝,放入清水中,青椒切圈和洋葱放在一起,2分钟后撕去西红柿外皮,切小块备用,小葱切小段,大蒜切片,起锅烧油,放入葱段、大蒜炒香,放入洋葱和青椒快速翻炒,加入1勺陈醋翻炒化开,加入1勺盐、1勺鸡粉、胡椒粉,放入西红柿炒30秒即可。
准备食材:洋葱150克、吐司100克、盐5克、糖5克、胡椒粉5克、油40克、油适量。
洋葱切去根、蒂后,剥皮再切丝。
吐司放入烤箱烤焦,将烤好的吐司切丁。
炒锅放油,油热放入洋葱丝炒香,炒至洋葱丝呈焦黄,再加适量水煮30分钟,使汤汁浓稠。
最后加入盐、糖、黑胡椒粉和吐司丁即可。
番茄土豆洋葱汤是一道美味又营养的汤品,它融合了番茄的酸甜和土豆的绵软,再加上洋葱的香味,口感丰富。此外,番茄土豆洋葱汤还富含维生素C、维生素B6和纤维素等营养物质,对身体健康有着积极的影响。
将番茄、土豆和洋葱洗净,切成小块备用。
炒锅中倒入适量的橄榄油,加热后放入切好的洋葱,翻炒至洋葱变软。
接着,将土豆和番茄放入锅中,再倒入足够的清水,水量要稍微多一些,以免煮干。加入适量盐和黑胡椒粉,煮开后转小火继续煮15-20分钟,直到土豆变软。
在一个小碗中打散2个鸡蛋。
将鸡蛋液慢慢加入煮好的汤中,同时用筷子搅拌,以防止鸡蛋凝固成块。继续煮1分钟,直到汤变浑浊。
根据个人口味,加入适量的盐和黑胡椒粉,翻炒均匀,让味道更加浓郁。
将煮好的番茄土豆洋葱汤盛入碗中,撒上一些黑胡椒粉,即可享用。
番茄土豆洋葱汤是一道简单易做的美味汤品,不仅能够满足味蕾的享受,还能够为身体提供各种营养物质。希望大家在家中尝试制作这道汤品,一起享受健康又美味的味蕾盛宴!感谢您的阅读!
材料:
番茄一个、鸡蛋2个、香葱3根、姜、香油、水淀粉。
1、准备一大碗水,放入姜丝烧开后放入一勺盐
2、水烧开后放入切成粒的番茄,煮2分钟。
3、放入水淀粉。
4、加了水淀粉的汤烧开后,倒入打散的鸡蛋。
5、出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就好啦
番茄牛腩土豆汤的做法
番茄牛腩土豆汤是一道非常受欢迎的家常菜品,它既美味又营养,而且准备的步骤简单易行。番茄的酸甜口感搭配上嫩滑的牛腩和烂熟的土豆,让这道汤成为人们在寒冷的冬天里的美味暖流。下面,我将为大家介绍一下番茄牛腩土豆汤的具体做法。
所需食材:
- 牛腩:500克
- 土豆:2个
- 番茄:3个
- 洋葱:1个
- 大葱:适量
- 姜:3片
- 大蒜:适量
- 盐:适量
- 香叶:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 首先,我们需要将牛腩切成块状,放入开水中焯水去腥。焯水的目的是为了去除牛腩中的杂质,保证最终的汤汁清澈鲜美。焯水时,可以加入一些姜片和大葱,增加味道的香气。
2. 焯水之后,捞出牛腩备用。接下来,将土豆和番茄分别切成小块。洋葱、大葱、姜和大蒜也要切碎备用。
3. 取一个炒锅,倒入适量的食用油,加热后放入洋葱、大葱、姜和大蒜炒香。目的是为了增加汤的香气和口感。
4. 香料炒香之后,放入番茄块炒烂。番茄在炒烂的过程中会释放出浓郁的番茄酱,为汤汁增加酸甜口感。
5. 当番茄炒烂后,加入事先焯水的牛腩块,翻炒均匀。这样可以让牛腩吸收番茄的味道,增加滋味的层次感。
6. 接着,将炒好的牛腩和番茄倒入炖锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些。
7. 把土豆块加入炖锅中,再加入少许盐和香叶。盐可以提鲜,香叶则可以增加香气和味道。
8. 将炖锅放在火上煮沸后,转小火继续炖煮,约30分钟至40分钟。
9. 煮至牛腩和土豆变烂即可关火。此时,番茄的酸甜味道已经充分融入汤中,牛腩和土豆也变得鲜嫩可口。
10. 最后,根据个人口味再次调整盐的用量。将煮好的番茄牛腩土豆汤盛入碗中,撒上适量的香叶即可上桌。
番茄牛腩土豆汤的做法就是这样简单。这道汤色香味俱佳,不仅满足了人们对美食的口感追求,还具有丰富的营养价值。番茄富含维生素C和维生素E,有助于提高免疫力,防止感冒和老化。牛腩含有丰富的蛋白质和铁元素,可以补充体力和提高血红蛋白含量。土豆则富含膳食纤维和维生素B,对肠胃消化和皮肤养护有益。因此,不妨在家里的厨房里尝试一下,制作一份健康美味的番茄牛腩土豆汤吧!
希望这篇文章对您有所帮助,如果您喜欢这道菜品的话,可以收藏起来,好好尝试一下。祝您健康、快乐!
材料
番茄酱用料:番茄400g(切小丁),橄榄油3汤匙45ml,意大利黑香草醋2汤匙30ml,奥里根努碎1汤匙15g,百里香碎1/2汤匙8g,盐1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/3茶匙2g
煮鱼用料:加吉鱼柳600g,冷水200ml,芝麻菜100g,盐1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、番茄酱做法:所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、煮鱼做法:冷水倒入锅中,调入盐和黑胡椒粉,大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中,转小火慢慢将鱼肉煮熟(约7分钟),再捞出沥干水分放入盘中。
3、芝麻菜去除根茎,用流动水冲洗干净后摆到盘中。
4、最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。
第一步:首先,我们要准备好的食材:番茄两个,鸡蛋三个,胡椒粉,玉米淀粉,盐,香油、小葱、食用油。我们先把西红柿顶部用刀划一个十字口,记得每个番茄都要切一下这个小口哦,然后再把切好小口的番茄放到开水里面烫一下,这样就更加容易去皮了。烫好的番茄我们一定要趁热把皮剥掉,因为一冷就容易黏住,尤其是现在外面买的西红柿很多都是打过激素的,并且西红柿皮上面还会有些农药残留,把皮去掉也吃的更放心一些。去掉皮之后再把西红柿的蒂去掉,然后我们把西红柿切成丁,放到一边备用就好啦。
第二步:准备好三个鸡蛋倒入碗中,先不用加盐,以前我做的时候就喜欢把盐也一起放进去,但是这样鸡蛋的口感就会被影响。接下来我们再来调个淀粉水,另外准备一个碗加入一勺玉米淀粉,适量的清水搅拌均匀备用。在煮之前我们在准备一些香葱,葱白和葱叶要分开,放在一边备用,不喜欢香葱的朋友的也可以不放。
第三步:我们准备好所有食材之后就可以开始煮啦,先热锅加入适量的食用油,肉烧热以后就放入准备好的葱白,把火开大爆炒出香味以后再放入番茄丁,继续翻炒防止粘锅和变焦,这时候先加入一勺盐,这样有助于西红柿出汁水,多炒一下把西红柿炒出汁水。
第四步:西红柿炒浓稠后再加入纯净水,如果在西红柿未出汁之前倒入清水,煮出来的汤就会很淡,完全没有西红柿的味道。等到水烧开之后我们再加一点点盐,少量的胡椒粉,再加入调好的水淀粉简单地勾一下芡,再次煮开后这时候就能倒入鸡蛋液啦~但是切记千万不要把鸡蛋液直接倒进去,先把火关掉然后把鸡蛋液慢慢成细线状倒进开水锅里面,这时候也不用搅动鸡蛋,要等到鸡蛋液定性之后用勺背轻轻的推动一下。这样漂亮的鸡蛋花形状就出来了,最后可以加入一点点香油调香,撒上葱花就可以装盆啦。
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