海带烧排骨做法大全？

一、海带烧排骨做法大全？

原料

排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法

1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

二、排骨炖海带的做法大全？

主料：

排骨400g

海带300g

辅料：

大葱30g

姜20g

干辣椒3个

八角2个

花椒1g

调料：

花生油15ml

料酒10ml

白糖3g

生抽10ml

老抽5ml

蚝油10g

十三香0.5g

其它：

热水1500ml

做法：

1. 需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。

2. 炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

3. 待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。

4. 将海带片放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6. 大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了

三、海带玉米炖排骨的做法大全

海带玉米炖排骨的做法大全

海带玉米炖排骨是一道美味又健康的家常菜。它将海带、玉米和排骨的鲜美融合在一起，营养丰富又开胃。炖制过程中，排骨的骨髓会渗入海带和玉米中，使得菜肴更加鲜香可口。下面，让我们一起来学习一下制作海带玉米炖排骨的详细步骤吧！

材料准备：

1. 排骨500克

2. 海带200克

3. 玉米2根

4. 葱姜适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 食用油适量

做法步骤：

1. 将排骨洗净后，放入开水中焯水，去血水。

2. 海带用清水冲洗干净，切成适当大小的块状。

3. 玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜爆炒出香味。

5. 放入焯水后的排骨，煸炒均匀。

6. 倒入适量的料酒，翻炒均匀后加入足够的清水。

7. 煮沸后，撇去浮沫。

8. 加入切好的海带和玉米，继续炖煮15分钟。

9. 加入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀。

10. 继续炖煮10分钟，待排骨、海带和玉米煮熟入味即可。

小贴士：

1. 炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更烂更入味的口感，可以延长炖煮的时间。

2. 制作海带玉米炖排骨时，可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、料酒等。

3. 海带炖煮时，可以先用温水浸泡片刻，以去除多余的盐分。

4. 炖制过程中要注意火候，避免煮得过久导致食材过烂。

海带玉米炖排骨的制作方法简单易学，家庭常备的食材就能轻松搭配出一道美味的菜肴。海带富含蛋白质、纤维素和维生素，对身体有很好的滋补作用；玉米则富含膳食纤维和矿物质，能促进消化和增强免疫力。而排骨则是丰富的蛋白质来源，搭配海带和玉米，不仅提高了菜肴的口感，还增加了营养价值。

无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，海带玉米炖排骨都是一道适合全年各季的美食。炖制过程中，将食材的鲜香和营养完美释放，让人食欲大增。不妨在家中尝试制作一下这道美味，为身体补充营养，并给家人带来温暖和满足。

四、排骨萝卜汤的正确做法

排骨萝卜汤的正确做法

排骨萝卜汤是一道经典的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将与大家分享一份传统的排骨萝卜汤的正确做法。这道汤汁浓郁，口感醇香，非常适合秋冬时节的温暖料理。

所需材料：

• 500克猪排骨
• 2根萝卜
• 3片姜
• 2颗葱
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量香菜

步骤：

1. 准备工作

将猪排骨洗净，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

2. 煮排骨

将煮锅加入适量清水，放入排骨煮沸。煮沸后继续煮5分钟，撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。

3. 煮萝卜

将煮锅重新加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。然后放入萝卜块，转小火慢慢煮熟，约需20分钟，直到萝卜变软。

4. 汤底熬制

将煮萝卜的水倒入另一锅，将排骨放入汤底中，再加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢慢熬制30分钟至1小时，使汤底更加浓郁。

5. 调味

待汤底熬制至满意的浓度后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

6. 出锅

煮好的排骨萝卜汤盛入碗中，撒上适量香菜点缀即可。

快试试这道家常排骨萝卜汤的正确做法吧！汤汁里那种悠久的味道带着充满童年回忆的香气，在寒冷的冬季里，无论是暖身还是暖心，都是绝佳的选择。

五、荸荠海带排骨汤的做法大全？

主料:

胡萝卜一根

海带干100g

骨头250g

马蹄5个

辅料:

食盐一匙

姜片5块

马蹄海带骨头汤的做法步骤:

1.马蹄去皮洗净切半

2.我用了半条胡萝卜，切小块

3.我用的是海带干，放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小时左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中，加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。

4.海带切小块

5.烧一锅水，水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来，记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。

6.把所有材料放入砂锅中。姜，骨头，海带，胡萝卜，马蹄。加水到过了材料的2.3公分就可以了。

7.小火煮10分钟，因为让锅慢慢加热，可以防止锅破裂。

8.以后转中火，这个温度就差不多了

9.中火后，水开了，把盖着打开，用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。

10.再用小火煮50分钟左右，就放适量盐调味，5分钟关火焖一分钟就可以了。

小窍门&温馨提示

盐要在起锅前5分钟下就可以了。食盐不能长时间高温煮用的。这么汤味道比较鲜。

如果怕清淡，可以盛出后，用小碗增加些调味料混合一起吃。

六、海带煮排骨做法大全家常？

主料

海带扭结250克

猪排骨500克

辅料

姜片适量 花椒 大料 桂皮少许 盐适量

步骤1

排骨洗净泡一会，换上几便水

步骤2

捞出控去多余的水分

步骤3

海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分

步骤4

姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒

步骤5

汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住

步骤6

将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头

步骤7

开锅后放入调料包，姜片

步骤8

在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮

步骤9

再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。

步骤10

盛到容器里就ok了

七、卤肉排骨海带汤做法大全？

排骨剁成3厘米长的段；

2、海带切菱形片，玉米切小段；

3、排骨入沸水锅中略焯捞出；

4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5、下入海带、玉米、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;

6、然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

八、排骨玉米红萝卜汤的做法

排骨玉米红萝卜汤的做法

排骨玉米红萝卜汤是一道美味又营养的汤品，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质。今天，我将与大家分享这道简单易做的汤品的做法。

材料：

• 500克 排骨
• 2根 红萝卜
• 2根 玉米
• 适量 姜片
• 适量 葱段
• 适量 盐
• 适量 鸡精

步骤：

1. 将排骨用盐水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 红萝卜和玉米削皮，洗净切块备用。

3. 取一个炖盅，加入足够的清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 将红萝卜和玉米块加入炖盅，再次大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 放入适量的盐和鸡精，煮匀即可出锅。

小贴士：

1. 排骨煮沸后用清水冲洗可以去除血水和杂质，让汤更清澈。

2. 炖煮时火候要适中，过火或时间过长会使汤品变味。

3. 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

这道排骨玉米红萝卜汤色香味俱佳，不仅口感浓郁，而且富含丰富的蛋白质、纤维素等营养物质。排骨富含胶原蛋白，对皮肤、骨骼发育有益；红萝卜富含胡萝卜素，对视力保护有一定作用；玉米则富含维生素和纤维素，有助于消化和排毒。

希望大家在家里尝试制作这道美味健康的汤品，享受美食的同时也注重健康饮食。祝大家健康、快乐！

九、海带萝卜汤做法？

食材，萝卜一根，海带若干，老姜，小葱，鸡精，猪油适量。

第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。

第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。

第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。

第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用

十、海带排骨玉米汤做法

大家好，今天我来向大家分享一道美味健康的海带排骨玉米汤的做法。

海带排骨玉米汤的食材：

• 500克排骨
• 100克海带
• 2根玉米
• 适量盐和胡椒粉
• 适量生姜和葱段
• 适量料酒
• 适量清水

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的食材。将排骨洗净，用开水焯水一下，去除血水和杂质。海带用清水洗净，泡软备用。玉米剥去外壳，切成小段。

步骤二：炖煮海带排骨汤

取一个炖锅，加入适量清水，放入排骨、海带和玉米。为了增加汤的香味，可以加入适量的生姜和葱段。再加入一些料酒，可以去腥提鲜。盖上锅盖，用中小火炖煮1-2个小时，让排骨的营养都溶解在汤中。

步骤三：调味和装盘

等到汤的味道炖煮得差不多了，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。再继续炖煮一会儿，让调味料充分融入汤中。最后，将汤装盘，撒上些许葱花点缀，美味的海带排骨玉米汤就做好了。

食材功效和注意事项

海带是一种富含丰富的碘和藻胶的食材。碘可以帮助促进甲状腺素的合成，对我们的身体机能非常重要。藻胶则具有增强免疫力和降低血脂的作用，是一种十分健康的食材。排骨富含蛋白质和钙质，可以增强骨骼的强度和稳定性。而玉米则富含膳食纤维和维生素C，有助于消化和增强人体抵抗力。

在烹饪过程中，需要注意将排骨焯水，可以去除油腻和杂质，使得最后的汤更加清爽美味。炖煮时间可以根据个人口感酌情延长或缩短，以保证汤的口感和营养。

总结：

海带排骨玉米汤是一道健康营养的家常汤品。它不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分。在寒冷的冬季，这道汤可以温暖身体，增强免疫力，使人倍感舒适。

希望大家在家里也能尝试做一做这道海带排骨玉米汤，它既简单又实惠，是一道适合全家人共享的美味佳肴。相信大家一定能做出一碗香气扑鼻、鲜美可口的海带排骨玉米汤。祝大家做饭愉快，享受美食！