炝拌青豆苗的做法大全？

一、炝拌青豆苗的做法大全？

材料:豆苗；蒜3瓣；盐2克；小磨香油少许

做法

1.豆苗洗净控水。蒜切片，或者从中间再切一刀。

2.炒锅烧热，放入少许食用油，放入切好的蒜片炒出香味，然后放入豆苗翻炒片刻，切勿出水！

3.再加入一勺盐翻炒均匀，关火。淋入上少许小磨香油拌均，装盘即可开吃。

二、酸甜生拌豆苗的做法？

酸甜生拌豆苗

配料

豆苗200克，小米辣一个，生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖

做法

豆苗一把，切掉根部，洗净备用，锅中放水，开锅后放少许盐，少许油，下入豆苗焯水四分钟，捞出豆苗过凉水，火腿切丝，蒜切成蒜末，豆苗，蒜末，火腿丝，小米辣，芝麻放入碗中准备调汁，生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖将料汁倒入碗中，搅拌均匀

三、碗豆苗拌粉条的做法？

要做豌豆苗拌粉条的话，首先我们锅里烧开水，烧开水以后把粉条烫熟，烫熟了以后呢，放到凉水里过凉，然后再把豌豆苗在水里汆一下，窜一下的话，捞起来浇上凉拌汁，拌开就可以吃了

四、豆苗汤的做法大全？

豆苗鸡肉丸子汤做法如下。食材清单加入采购清单：鸡胸肉 一块 、 鹌鹑蛋 10个 、 豆苗(豌豆尖) 250g 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 一勺 、 高汤

烹饪步骤：

步骤1：准备原料。

步骤2：鸡胸肉切成小块，剁成末。

步骤3：剁碎的鸡肉里加少许盐，一勺淀粉，一小匙黑胡椒粉，2勺料酒。

步骤4：用筷子顺一个方向搅打至鸡肉泥起胶上劲发粘。

步骤5：锅倒开水，有高汤就用高汤，我没有高汤就用了一块家乐浓汤宝，都没有就开水也行。

步骤6：将鹌鹑蛋倒入，抓一把鸡肉泥从手里虎口中挤出圆型，勺子挖下放入水中，或者直接用个勺子挖出肉泥放入水中，反正是自己吃也无所谓形状。

步骤7：所有鸡肉丸子下水后撇去浮末，煮十分钟

步骤8：汤里加盐调味，洒上黑胡椒粉，洗干净的豆苗放入就可以关火了。

五、豌豆苗拌豆腐的做法？

豌豆苗拌豆腐丝

1/9 豌豆苗清洗干净，豌豆苗都是水培的，所以冲一冲就可以了；

2/9 五香豆腐丝和半根胡萝卜准备好；五香豆腐丝一般是用茴香、花椒、大料、盐等煮的，有咸味和香味，所以拌菜的调料不用多放；如果用原味的豆腐丝，可以多加几种调料；

3/9 胡萝卜切细丝，或者用擦丝器擦长丝；

4/9 五香豆腐丝切细丝；

5/9 将豌豆苗入开水锅中煮一煮，变色即捞出，过凉水，保持鲜脆嫩；如果觉得豌豆苗太长，可以提前切成两三段再焯水；

6/9 胡萝卜丝入开水锅中焯10秒钟，变色后捞出过凉水；

7/9 豌豆苗、胡萝卜丝、豆腐丝同入一盆，因为豆腐丝是香的咸的，所以只需要放一点盐、少许芝麻油；如果喜欢吃辣的还不怕上火，可以炸点辣椒油或者花椒油泼在菜上，随着“滋啦”一声响，那香味儿就让人流口水了；

8/9 拌匀后就可以装盘啦！

9/9 清清爽爽一盘开胃清肠小菜，在大鱼大肉中倍受欢迎。

六、素拌豌豆苗做法？

凉拌豌豆苗的做法步骤

步骤 1

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1、新鲜豌豆面清水洗干净，沥干水分备用；

步骤 2

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2、自来水加1小勺食盐烧开后加入备用的豌豆苗焯水，水再次开后关火；（期间不用盖锅盖，以免豌豆苗变黄，色泽不好看）

步骤 3

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3、将煮开的豌豆苗捞出放入凉水中，过1到2次凉水捞出挤干水份备用；

步骤 4

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4、挤干的豌豆苗内加入一勺麻油，一勺酱油，充分搅拌均匀；然后就装盘享用啦