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广东灵芝煲鸡汤的做法?

时间:2024-09-30 18:33|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、广东灵芝煲鸡汤的做法?

步骤/方式1

准备所需材料

灵芝1/2个

鸡1/2只

红枣6个

枸杞10克

党参20克

桂圆8个

姜5片

盐1茶匙清水适量

步骤/方式2

将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条

步骤/方式3

锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净

步骤/方式4

瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉

步骤/方式5

再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参

步骤/方式6

最后放入灵芝

步骤/方式7

盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时

步骤/方式8

然后加入灵芝粉,再煲10分钟

步骤/方式9

最后加入适量的盐调味即可

步骤/方式10

完成啦

二、灵芝红菇煲鸡汤的做法?

先把鸡肉切成小块,放入葱姜料酒焯水后捞出洗净,放入砂锅中,加入开水,姜片,葱段大火烧开,放入灵芝红菇盖上盖子,转小火煲一个小时左右,加入盐调味即可

三、鲍鱼煲鸡汤正宗广东做法?

步骤/方式1

首先,准备食材:鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜

步骤/方式2

将鸡腿肉切小块、姜切片。

步骤/方式3

将已浸泡好的海参切块。

步骤/方式4

鲍鱼已经洗干净,还需要再将清洗一次。

步骤/方式5

将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。

步骤/方式6

大火煮沸,同时将浮油隔掉。最后加入适量盐与胡椒粉,即可熄火。

步骤/方式7

完成

四、羊肚菌灵芝煲鸡汤做法?

主料:羊肚菌、乌鸡。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。调料:调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法:1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

工艺:炖

口味:咸鲜味

时间:<90分钟

配料:

羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量

烹饪步骤:

1.将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净

2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可

五、猴头菇煲灵芝鸡汤的做法?

食材用料:

灵芝 适量

猴头菇 三朵

土鸡 半只

姜片、葱、盐

做法:

备料灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤1

灵芝一朵洗净。

灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤2

猴头菇温水泡发,捏去黄水,反复3次,浸泡一晚。葱姜水烧开,放入捏去水份的猴头菇氽烫6~8分钟。

灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤3

捞起猴头菇放入纯净水中浸冷,再捏去水份。

灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤4

土鸡氽烫去血水,捞起沥干。

灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤5

将猴头菇、灵芝、土鸡、姜片、枸杞一同入煲,放入适量水,煲约一小时。

灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤6

汤好调入盐,洒入葱段即可

六、鲍鱼生蚝煲鸡汤正宗做法?

食材

生蚝10个,鸡半只,枸杞20粒,红枣10个,小米椒5克,姜5克,葱5段,生抽30克,柠檬汁5克,料酒15克

方法

1生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净。加一点点料酒,放置在一旁备用。

2鸡洗净剁成小块。

3准备一锅凉水,放入鸡块、姜片,大火烧开,煮出浮沫后把鸡块捞出来。

4另外准备一个铸铁锅,倒一点油烧热,油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。

5接着加热水没过鸡肉,开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟,也可以煮久一点,汤头更浓郁。

6鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去,再根据个人口味调入适量的盐,继续煮至汤水再次沸腾,生蚝肉熟了就关火。

七、猪肚鲍鱼鸡汤煲汤的做法大全?

猪肚用生粉,食盐,醋洗净,焯水待用

鲍鱼用牙刷洗净

鲜鸡腿两只

鲍鱼去除内脏切花

肌肉切块待用

先放入姜片,焯水后的猪肚,鲍鱼一起先煲出味,然后捞出猪肚,放入切好的鸡块小火继续煮至鸡肉出味大概半小时

最后把拿出的猪肚切好放入继续煮三分钟,洒入胡椒粉。出锅!

八、花胶鲍鱼红萝卜煲鸡汤的做法?

1.鲜鲍鱼用开水煮一下,弃硬壳,刷洗干净,飞水。

2.花胶开水煮一下,弃水,剪成粗条状。

3.鸡半只,洗净,去肥腻部位,飞水。

4.花旗参片适量,胡萝卜1个,去皮,切厚片,姜片。

5.大火水开,把以上所有食材放入瓦煲内,再开后转小火,煲1.5小时,加少许盐即可。

九、灵芝煲鸡汤是什么色?

煲时间久了会变成褐色。

十、灵芝煲鸡汤的功效是什么?

灵芝,又叫灵芝草,赤芝等,性味甘,平。归心、肺、肝、肾经。具有补气安神,止咳平喘的作用。鸡,中医认为甘,平,具有补虚,安中的作用。灵芝煲鸡汤具有益气,安中,安神的作用。治疗体虚,气血不足,导致的疲乏无力,短气,失眠等症状。咳嗽痰多,发热的话,不适合吃。

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