火腿鱼胶汤的做法大全？

一、火腿鱼胶汤的做法大全？

食材:

鱼胶150g、海参200g、金华火腿100g、清水适量

步骤

1

食材：泡发的海参、鱼胶和金华火腿。

2

将金华火腿、海参和鱼胶焯烫一遍，再次洗净。

3

将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。

4

揭盖，关火。整锅倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，大火。炖两小时。即可断电。

二、香菇火腿汤的做法大全？

原料：

火腿一块、水发香菇一个、鸡蛋一个、油适量。

辅料：

盐、鸡精、葱末、香油适量。

做法：

1、将火腿成长方薄片。

2、香菇洗净，切成小丁。

3、鸡蛋打如碗中，搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，下葱末、火腿片煸出香味，注入清水750克，同时放香菇丁，烧开后温火煮十分钟，关小火，把蛋液均匀的倒入锅中（此时不要急着搅拌），等鸡蛋快成型的时候加入盐、鸡精、水淀粉拌匀，最后淋上香油，盛入汤盆中即成。

三、火腿笋干汤的做法大全？

1.

笋干提前半小时泡发。

2.

砂锅倒底油烧热爆香姜丝，火腿丝，加料酒去腥，再加500ml清水。

3.

水开转小火炖30分钟再加笋干，红枣，盖盖焖煮10分钟。

4.

再加枸杞煮5分钟，加鸡精调味即可

四、鹿茸菇火腿汤的做法大全？

鹿茸菇火腿汤的做法

用料主料火腿3条蘑菇130克辅料油适量盐1勺姜适量葱适量蘑菇火腿汤的做法

1.准备几条火腿肠。

2.火腿切小片。

3.准备点蘑菇清洗干净。

4.锅加水，放入姜丝和油烧开。

5.加入蘑菇。

6.煮上两分钟。

7.加入蘑菇同煮。

8.加点盐，葱调味关火。

9.盛碗。蘑菇火腿汤烹饪技巧1、蘑菇不易熟，得先放煮上一会再加火腿肠。2、菇汤本身就挺鲜，不用加味精了，加点葱提味就行。

五、火腿蹄髈汤的做法大全？

材料：火腿250g，蹄髈00g，冬瓜、白萝卜各100g，黄豆50g，葱姜少许，黄酒适量，调味料适量

做法：

1. 火腿洗净，锅内加水，大火烧开后转小火煲至七成熟取出，去骨，去黄膘洗净备用。

2. 将猪蹄刮洗干净，与黄豆一起放锅里大火烧开，中间需要撇去汤上的浮沫，加入葱姜等调料，转小火煲至七成熟去大骨，挑出黄豆备用。

3. 冬瓜、萝卜去皮削成球形，放入锅中加水煮透。

4. 将火腿及猪蹄放入紫砂锅中，倒入原汤，放笼屉中蒸至烂熟，再加入冬瓜球、萝卜球蒸8分钟即可。

六、银耳火腿肠汤做法大全？

工具/原料

火腿肠 (60克)

银耳  适量

姜 5克

虾米 5克

清水 适量

盐 3克

麻油 1克

花生油 10克

方法/步骤

1/12

准备好食材：火腿肠，虾米，银耳，姜。

2/12

银耳清洗干净泡软后，放篮子里沥干水份。

3/12

火腿肠切成两边，再切成小段，然后一头切出丝，一头连着。姜切成丝，虾米清先干净，放盘子里待用。

4/12

锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时把火腿肠，虾米，姜丝放进去爆香。

5/12

爆香后加入适量清水（火腿肠和水的比例约为1：6）。

6/12

大火烧开，然后煮上30秒钟。

7/12

再加入银耳。

8/12

大火煮开后再煮30秒钟。

9/12

出锅前加入盐。

10/12

再加入几滴麻油。

11/12

再把所有食材搅拌均匀。火腿肠汤就做好了 。

12/12

把汤舀到碗里，完工。

七、火腿的做法大全？

1、材料准备：火腿肠2个、猪肉100克、姜10克、青椒3个、西红柿1个、盐2克、生抽1勺、白酒1勺、大蒜2个、小葱2克。先将五花肉切片，如下图所示。

2、然后将火腿片切，如下图所示。

3、然后将青椒，生姜，小葱，大蒜，西红柿备好，如下图所示。

4、冷水入锅，如下图所示。

5、出油，放生姜，生抽，如下图所示。

6、放入青椒，翻炒，如下图所示。

7、翻炒，加盐，鸡精少许，煸出水分，如下图所示。

8、翻炒一下，加50ml水，大火收汁，如下图所示。

9、加小葱，如下图所示。

10、然后就做好了，如下图所示。

八、火腿肠汤做法大全儿童版？

用料

瘦肉适量，豆腐1块，红薯粉适量，鸡蛋1个，姜1小块，骨汤，盐，味精，鸡精各适量

做法

将材料备好，

2将白菜洗净，火腿肠切片备用，瘦肉、豆腐、姜剁碎，加入红薯粉，盐，味道，鸡精，鸡蛋搅拌均匀，

3锅内加入适量骨汤，再加少许盐、味精、鸡精，待汤开把肉用手捏成丸子放入锅内，

4待丸子煮到七层熟时加入白菜，

5待白菜煮到五六层熟时再加入火腿肠，煮两分钟就可以出锅了。

九、火腿汤做法？

1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、鱼肉1块、火腿1块。

2、辅料：鸡蛋1个。

3、做法：

（1）上海白/青菜、切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁。

（2）锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁。

（3）水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉。

（4）鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味。

（5）芡粉用水化开，倒入锅里。

（6）锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋。

（7）蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅。

十、中华火腿的做法大全？

白菜火腿：

食材：白菜心500克，水发玉兰片25克，

熟火腿75克。精盐5克，

味精3克，白糖2克，

料酒4克，水淀粉25克，

高汤250克，植物油500克(实耗100克)。

2

/4

1、将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。

2、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。

3、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成