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猪肉海鲜烩饼做法

时间:2024-10-03 16:58|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、猪肉海鲜烩饼做法

大家好,欢迎来到我的博客!在今天的文章中,我将为大家介绍一道家常美食——猪肉海鲜烩饼的制作方法。

材料准备:

1. 猪肉馅:400克

2. 鲜虾仁:200克

3. 干贝丝:50克

4. 葱末:适量

5. 姜末:适量

6. 鸡蛋:2个

7. 面粉:适量

8. 淀粉:适量

9. 盐:适量

10. 胡椒粉:适量

11. 食用油:适量

以上材料准备齐全后,让我们开始制作猪肉海鲜烩饼吧!

步骤一:制作馅料

1. 将猪肉馅放入碗中,加入适量盐和胡椒粉,拌匀后腌制10分钟,使调料充分渗入猪肉。

2. 将鲜虾仁洗净,剁成虾茸,与腌制好的猪肉馅混合,再加入干贝丝、葱末和姜末,搅拌均匀。

步骤二:制作饼皮

1. 取一个大碗,倒入适量面粉和淀粉,搅拌均匀。

2. 在面粉混合物中逐渐加入水,边加边搅拌,直至形成面糊状。

3. 锅中倒入适量食用油,烧热后将面糊倒入平底锅中,旋转锅子使面糊均匀粘在锅底,煎至两面金黄即可。

4. 煎好的饼皮放凉后,切成小块备用。

步骤三:烩饼的制作

1. 取一个平底锅,倒入适量食用油,加热至中火。

2. 将饼皮块放入锅中,以中小火煎炸。

3. 煎炸至饼皮两面金黄后,将步骤一中准备好的馅料放在饼皮上。

4. 用锅铲将饼皮对折,轻轻按压,使馅料充分均匀分布。

5. 继续煎炸,直到烩饼两面金黄酥脆。

6. 烩饼制作完成后,可以根据个人喜好撒上适量葱花装饰。

小贴士:

1. 制作饼皮时,可以根据个人口味加入适量调味料,如花椒粉、五香粉等,增加风味。

2. 烩饼的口感可以根据个人喜好调整,喜欢脆的可以多煎一会儿,喜欢软的可以少煎一些。

3. 馅料中的海鲜可以根据个人喜好选择,如鱼肉、虾仁、蟹肉等,丰富口味。

总结:

通过上述步骤,我们成功制作了美味可口的猪肉海鲜烩饼!这道菜品不仅口感丰富,而且营养丰富,融合了猪肉和海鲜的鲜美,成为家庭聚餐的绝佳选择。快快动手,体验亲自制作的乐趣吧!

谢谢大家阅读我的博客文章,希望对大家有所帮助!欢迎大家继续关注我的博客,更多精彩内容等着你们!

祝大家烹饪愉快,生活丰富多彩!

二、烩猪肉的做法?

    烩猪肉是一道常见而美味的家常菜,下面给你介绍一种简单实用的做法。

材料准备:

1. 猪肉:可以选择猪肉薄肉片或者猪肉里脊切块,约500克。

2. 蔬菜:例如洋葱、胡萝卜、青椒等,根据个人口味选择适量。

3. 调味料:大葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量。

步骤:

1. 猪肉处理:将猪肉切成适当大小的块或片,然后放入盛有少许盐、料酒和一些生抽的碗中,腌制10-15分钟。

2. 准备蔬菜:将洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜切成适当大小的块状备用。

3. 炒制蔬菜:锅中加入适量油,烧热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味,然后加入蔬菜块翻炒几分钟,待蔬菜变软一些。

4. 加入猪肉:将腌制好的猪肉块或片加入锅中,继续翻炒,使肉变色。

5. 调味:加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,可以加入少许料酒提鲜,根据个人口味进行调整。

6. 加水炖煮:加入足够的清水或高汤,使其刚刚盖过猪肉和蔬菜。大火煮沸后转小火炖煮约30-40分钟,直到猪肉熟烂入味。

7. 勾芡:用淀粉调成的水混合均匀后,缓慢倒入锅中,搅拌均匀,使汤汁稍微浓稠一些。

8. 出锅:最后再翻炒几下,确保所有的食材都均匀裹上汤汁即可。出锅前可以根据个人喜好调整口味。

小贴士:

1. 猪肉可以选择瘦肉搭配适量的肥肉,这样可以增加口感的鲜嫩多汁。

2. 烩猪肉的汤汁可以根据个人口味调整,如果喜欢更浓郁的口感,可以加入适量的鸡精或鲜味调料。

3. 烩猪肉可以搭配米饭或面食食用,也可以作为一道下饭菜搭配其他菜肴享用。

希望以上的步骤和贴士能够帮助到你,祝您做出美味的烩猪肉!

三、海鲜猪肉烩饼的做法

【海鲜猪肉烩饼的做法】

大家好,今天我将和大家分享一道美味又营养的菜肴——海鲜猪肉烩饼的做法。海鲜和猪肉的搭配,不仅口感丰富,还能让人获得多种营养素的补充。这道菜色香味美,非常适合在家庭聚餐或节庆时准备。让我们一起来学习制作这道美食吧!

所需食材:

  • 海鲜:鲜虾、鱿鱼、扇贝
  • 猪肉:猪肉馅
  • 调料:酱油、盐、白胡椒粉、葱姜蒜
  • 面饼:面粉、水

步骤:

步骤1:将鲜虾、鱿鱼、扇贝剁碎备用。

步骤2:取一小碗,将猪肉馅放入碗中,加入适量的酱油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。

步骤3:同时,将少许葱姜蒜切末,备用。

步骤4:将面粉倒入大碗中,逐渐加入水搅拌成面团。

步骤5:把面团分成小块,揉圆备用。

步骤6:将腌制好的猪肉馅和海鲜碎放入一个容器中,加入葱姜蒜末,搅拌均匀。

步骤7:取一小块面团,擀成圆形饼皮。

步骤8:将饼皮中间放入适量的馅料,然后将边缘捏紧,封口。

步骤9:重复步骤7和8,制作所有的海鲜猪肉烩饼。

步骤10:热锅凉油,将烩饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

步骤11:烩饼煎好后,取出装盘,撒上葱花点缀,即可食用。

小贴士:

1. 面饼的口感可以根据个人喜好来调整,可以增加或减少水的用量。

2. 煎烩饼时,可以根据自己的喜好调整火候,煎至表面金黄色即可食用。

3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或蒜泥增加风味。

希望大家喜欢这道海鲜猪肉烩饼!制作过程虽然稍显复杂,但只要按照步骤来进行,相信你也能做出一道美味可口的海鲜猪肉烩饼。这道菜既能满足咸鲜口味的需求,又能获得丰富的营养。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。期待你们在家制作出这道美食,并与家人、朋友一起分享美味和快乐!

感谢你们的阅读,下次见!

四、烩小吃汤的做法

烩小吃汤的做法:让你尽享美味的美食盛宴

烩小吃汤是一道兼具美味与营养的传统中式菜肴。它的独特口味和丰富的食材组合,让它成为了许多人心目中的美食首选。无论是聚会、家庭聚餐还是正式宴会,烩小吃汤都能给你带来一场美食盛宴。在本文中,我们将和大家分享一道简单又好吃的烩小吃汤的做法。

材料:

  • 鸡肉块:250克
  • 鸭肉块:250克
  • 牛肉块:250克
  • 猪肉块:250克
  • 虾仁:200克
  • 鲜贝:200克
  • 香菇:150克
  • 豆腐:2块
  • 草菇:100克
  • 山药:100克
  • 胡萝卜:1根
  • 青笋:1根
  • 大葱:适量
  • 姜片:适量
  • 蒜瓣:适量
  • 蚝油:2勺
  • 酱油:2勺
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 清汤:适量
  • 香油:适量

步骤:

1. 将鸡肉块、鸭肉块、牛肉块和猪肉块分别切成块状,放入锅中焯水后捞出备用。

2. 香菇、草菇、山药、青笋、豆腐、胡萝卜切成适当大小的块状。

3. 锅中倒入清汤,加入姜片、大葱段用中火煮沸。

4. 加入焯水后的肉块和切好的蔬菜,继续煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 在锅中加入酱油和蚝油,调入适量的盐和胡椒粉,继续炖煮10分钟。

6. 最后加入虾仁和鲜贝,炖煮至虾仁变色即可。

7. 出锅前撒上适量的香油,提升香气。

烩小吃汤的制作方法并不复杂,关键是选用优质的食材并严格掌握炖煮的时间。这道菜肴的成功在于肉块的鲜嫩多汁,蔬菜的香甜可口以及汤汁的浓郁鲜美。只要按照以上步骤进行操作,即使厨艺不高也能做出一道香气扑鼻、色香味俱佳的烩小吃汤。

烩小吃汤的营养价值:

烩小吃汤所蕴含的营养价值丰富而全面。其中,蔬菜提供了丰富的维生素和膳食纤维,肉类则为人体提供了高质量的蛋白质和铁元素。烩小吃汤中的食材种类多样,能够满足人体对多种营养的需求。

这道菜肴含有丰富的胶原蛋白,有助于保持皮肤的弹性和延缓衰老。同时,其中的蔬菜也含有多种抗氧化剂,能有效清除自由基,保护细胞免受损伤。

由于烩小吃汤是一道汤状菜肴,因此也具有很好的消化吸收效果。它能够增加食欲、促进胃肠蠕动,提高食物的消化率和吸收率。

小贴士:

1. 在煮沸的清汤中加入姜片和大葱段可以去腥提鲜,使烩小吃汤更加香气四溢。

2. 蔬菜的选择可以根据个人口味和季节进行变动,增加了菜品的口感和营养多样性。

3. 在炖煮过程中,要根据材料的不同和个人口感,适量调整炖煮的时间,确保各种材料都能煮熟煮透,口感更佳。

烩小吃汤是一道让人垂涎欲滴的美食佳肴。它以其独特的风味和丰富的口感征服了无数美食爱好者的味蕾。无论是冬日温暖的家庭聚餐,还是夏日清爽的朋友聚会,烩小吃汤都能为你带来一场口感与视觉的双重享受。赶快按照以上的做法,动手在家尝试制作一道美味的烩小吃汤吧!

五、海鲜猪肉烩饼的做法大全

海鲜猪肉烩饼的做法大全

烩饼是一道经典的中国传统美食之一,口感独特,风味十足。而海鲜猪肉烩饼更是将海鲜与猪肉的鲜美完美结合,给人们带来了无比的享受。下面让我来介绍一下海鲜猪肉烩饼的做法大全。

材料准备:

  • 海鲜(选择新鲜的虾仁、蟹肉等海鲜)
  • 猪肉(选择肥瘦相间的猪肉)
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜等调料
  • 盐、胡椒粉、酱油等

步骤一:准备海鲜和猪肉

首先,将海鲜和猪肉分别洗净,海鲜去壳、虾线,猪肉切成小块备用。

步骤二:制作烩饼皮

将面粉和适量的水搅拌均匀,搅至面糊状,静置片刻,待面糊变得稍微粘稠。

然后,将锅加热,将面糊放入锅中,用小火煎成金黄色的饼皮,取出备用。

步骤三:炒制海鲜和猪肉

将锅加热,放入适量的食用油,油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

接着,加入猪肉翻炒至变色,再加入海鲜翻炒均匀,使其熟透。

步骤四:调味烩饼馅料

将炒好的海鲜和猪肉馅料加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料,根据个人口味进行调整。

步骤五:包制烩饼

将制好的烩饼皮放在案板上,将调味好的海鲜猪肉馅料放在中央。

然后,根据个人的喜好,将烩饼包成心形、三角形或圆形等不同的形状。

步骤六:煎制烩饼

将锅加热,放入适量的食用油,油热后将包好的烩饼放入锅中煎制。

煎制过程中,要煎至两面金黄色即可取出,不要煎得过久,以免过于干燥。

步骤七:上桌食用

将煎好的海鲜猪肉烩饼放在盘中,撒上一些葱花点缀,可以更加美观。

现在,就可以享受美味的海鲜猪肉烩饼了!

总结一下海鲜猪肉烩饼的做法大全,首先准备材料,包括海鲜和猪肉,然后制作烩饼皮,炒制海鲜和猪肉,调味烩饼馅料,包制烩饼,最后煎制烩饼,上桌食用。烩饼的制作过程虽然稍微繁琐,但是只要掌握好每个步骤,就能够制作出美味可口的海鲜猪肉烩饼。

希望各位读者都能够成功制作出口感独特的海鲜猪肉烩饼,用它来丰富自己的餐桌,给自己和家人带来美味的享受。

六、猪肉海鲜烩饼的家常做法

猪肉海鲜烩饼的家常做法

猪肉海鲜烩饼是一道传统的家常美食,深受人们的喜爱。这道菜色香味美,口感丰富,是一道既健康又美味的佳肴。今天我将为大家分享一道简单易学、美味可口的猪肉海鲜烩饼的家常做法。

所需食材:

  • 猪肉:200克
  • 虾仁:150克
  • 蔬菜:适量(建议使用胡萝卜、豌豆、青椒等)
  • 鸡蛋:2个
  • 面粉:200克
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 姜蒜:适量
  • 香菜:适量

步骤:

1. 将猪肉和虾仁洗净,切成小块,蔬菜切成丁。

2. 在一个大碗中,将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌均匀,搅打至面糊稠密。

3. 将切好的猪肉和虾仁放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽和姜蒜,腌制片刻。

4. 热锅烧热,加入适量的油,将腌制好的猪肉和虾仁煸炒至变色,加入蔬菜继续翻炒均匀。

5. 将煸炒好的猪肉、虾仁和蔬菜倒入面糊中,搅拌均匀,使其均匀分布在面糊中。

6. 锅中再加入适量的油,将面糊舀入锅中,用小火慢煎至两面金黄。

7. 煎好的猪肉海鲜烩饼装盘,撒上适量的香菜作为装饰即可。

小贴士:

1. 煎猪肉海鲜烩饼时要用小火慢煎,这样可以使饼煎得更加均匀;

2. 在调制面糊时,可以根据个人口味适量添加调料,增加饼的风味;

3. 猪肉和虾仁腌制时可以加入一些料酒,这样可以去腥提味。

希望通过今天的分享,大家可以学会制作一道美味健康的猪肉海鲜烩饼。这道菜色香味美,口感丰富,无论是作为主菜还是小吃都非常适合。快来动手尝试一下这道家常美味吧!

七、红烩猪肉的做法?

食材主料牛肉500g米饭1碗土豆200g胡萝卜350g辅料油适量精盐适量红烩调料100g豆角150g步骤1.土豆削皮切小块2.豆角洗净,掰成小块3.胡萝卜去顶部,洗去泥土4.用刮皮器去皮,冲洗一下5.切成小块备用6.超市买的红烩调料快,打开包装,掰成小块备用7.如图,横向的组织是肉丝的走向,切得时候应垂直于这个走向,也就是切断肉丝8.切成薄的小块9.加葱姜段,做开水,水开后放入肉块10.用勺子舀去浮起来的血沫,随着不断沸腾,血沫会不断产生一段时间,这段时间都应该开大火,一直用勺子漂清11.直到基本不出现新的血沫子了,如图,滚开的水是清澈的,就这么一直炖煮,直到牛肉成熟(推荐用压力锅,压上15分钟就熟了,普通锅需要较长时间)12.炒锅放油,放入蔬菜翻炒13.不断翻动使受热均匀14.炒大约2分钟,加入炖牛肉的汤500ml15.加入牛肉400g,一起煮。不时地翻动,避免糊锅。月8分钟,土豆胡萝卜熟了即可16.将摆好的小块红烩调料放在菜上,不断翻动搅拌,使调料快慢慢融化17.不断翻动使调料均匀18.加热2分钟,调料快都化了,汤汁变得浓稠时出锅浇在米饭上即可小贴士放入调料快之前一定要保证有足够的汤,调料快会使得汤汁变浓稠,汤汁太少调料快块进去就八锅了。汤量以摸过菜为宜

八、洋葱烩猪肉的做法?

1、先将洋葱切条状,将肉和洋葱拌在一起。

2、调味料都加入拌匀。

3、加水,大概淹到猪肉一半的样子就可以。

九、海带烩猪肉的做法?

所需食材主料:海带(鲜)1000克,辅料:肥瘦猪肉350克,白菜150克,猪排骨(大排)150克,调料:料酒10克,盐6克,酱油10克,醋4克,味精3克,白砂糖5克,香油4克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜10克做法

1.将水发海带洗净,去掉边缘,切成片;

2.猪肉切成条,把猪肉条放在海带上卷成卷;

3.锅底垫一层肉骨头(猪排骨)以防止肉酥时粘锅底,放上一层海带卷,上铺一层薄姜片;

4.放第二层海带卷,铺上一层薄蒜片;

5.放第三层海卷,上铺一层葱丝,依此类推,最后放一层海带卷;

6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖,上面再放入一层大白菜叶,加入清水,以淹没海带为宜;

7.用量旺火烧沸,再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后,连锅端下晾凉;

8.食用时将海带卷切成圆片即可。

十、猪肉烩菜的做法?

做法:

1,把要放入烩菜的菜品准备好,豆腐,土豆切块,圆白菜可以手撕,海带切丝,肉切片。 

2,锅底放油,放入猪肉煸炒至微微变色,放入葱姜蒜辣椒炒出香味,倒入土豆块,粉条,海带,炖10分钟,再倒入豆腐和圆白菜继续,炖致土豆变软即可出锅。 

3,出锅之后淋上少许香油调味。喜欢吃醋的可以倒入少许醋和辣椒油。

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