食材清单
白萝卜 1根 、 肥瘦肉馅 300g 、 香菜 一把 、 自制高汤 2大勺 、 葱末 、 姜末 、 姜片 、 盐 1茶匙 、 鲜味酱油 1大勺 、 胡椒粉 1茶匙 、 料酒 1大勺 、 香油 1大勺 、 淀粉 1大勺 、 鸡蛋 1个 、 盐 2茶匙 、 鲜味酱油 2大勺 、 胡椒粉 3茶匙 、 香油 1大勺
烹饪步骤
步骤1/9
砂锅里放8分满水,白萝卜切丝,凉水下锅,方片姜大火煮
步骤2/9
肉馅加葱末姜末、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、鲜味酱油、香油搅打上劲儿备用
步骤3/9
香菜洗净备用
步骤4/9
自制高汤冻盛出备用
步骤5/9
开锅后放入高汤冻继续煮
步骤6/9
用一个小圆勺蒯一勺肉馅,利用盆避和勺子团成小球
步骤7/9
团好的丸子下入锅中,直到所有丸子都下入
步骤8/9
丸子都下到锅里后放入鲜味酱油、盐、胡椒粉,等丸子煮熟后关火放入香油就好啦
最后一步
喝的时候再放上香菜,就可以享用啦
配料:猪肉,馄饨皮,芝麻,香菜,香葱,老抽,花椒粉,盐,香醋,鸡蛋,生抽,芝麻,蚝油
具体做法:
一、把猪肉洗干净之后切成块,然后用绞肉机绞成馅。
二、在猪肉馅里放上少量的盐,半勺生抽,少量的花椒粉,适量葱末和姜末,还有半勺蚝油,1/4勺老抽。
三、在加好所有的调料之后,开始搅拌,注意搅拌的时候沿一个方向,直到出现白色的丝状。
四、准备好馄饨皮,然后开始填馅,最后在馄饨皮边上沾上点清水捏起来就行了。
五、把馄饨包好了以后,开始烧水,在这个过程中可以调制馄饨汤。把蒜末和葱花都放进碗里。
六、起锅热油,把适量芝麻放进油里面炸香。
七、芝麻油炸好之后立即倒在蒜末和葱花上面,把两者的香味充分激出来,再倒上适量的香醋,香油和生抽,搅拌均匀就可以了。
八、等水开了之后把馄饨放进锅里开始煮,煮的过程中要经常搅拌,防止馄饨粘连。等馄饨都飘起来之后继续煮一分钟就可以了。
九、把煮开了的汤倒在料汁里,然后把煮好的馄饨捞进碗里,适量撒上点香菜和紫菜,美味的馄饨就可以吃了!
首先,瘦牛肉(或者火锅牛肉片)100克,冬瓜200克,清水1大碗,香油1茶勺,酱油2茶勺,盐少许,料酒少许,鸡精1/2茶勺,葱姜丝适量,植物油1大勺。
其次,把牛肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
然后,冬瓜去皮洗净,切成片备用。
炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
加入清水,盖上盖子烧开。
最后,放入拌好的牛肉片,煮熟淋香油即可。
黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法:
1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干豆腐渣浸泡10分钟;
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;
3、煮至汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟;
4、加入盐调味,最后撒上葱花。
鲫鱼豆腐汤产妇吃做法
鲫鱼豆腐汤是一道以鲫鱼和豆腐为主要食材的汤品,非常适合产妇食用。产妇在产后需要补充营养,增强身体的康复能力,鲫鱼豆腐汤正是一个理想的选择。
鲫鱼豆腐汤以鲜美的口感和丰富的营养而闻名,对于产妇的康复起到了积极的作用。
1. 丰富的蛋白质
鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼肉含有丰富的蛋白质,是产妇所需营养的重要来源之一。蛋白质对产后恢复非常重要,可以帮助机体修复受损的组织和器官,促进产后伤口的愈合。
2. 多种维生素
鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼肉和豆腐富含多种维生素,包括维生素A、维生素D等。这些维生素对产妇的身体恢复和乳汁分泌起到了积极的促进作用。
3. 有益元素
鲫鱼豆腐汤中的鲜鱼鲜汤含有丰富的钙、铁等微量元素,可以帮助产妇补充体内所需的营养元素,增加体力。
鲫鱼豆腐汤的做法简单易行,下面是一种常见的做法。
材料:
步骤:
这样一道营养丰富的鲫鱼豆腐汤就做好了。
虽然鲫鱼豆腐汤对产妇有很多好处,但在食用时也需要注意以下几点:
1. 新鲜鱼材
选择新鲜的鱼材非常重要,新鲜的鱼肉更加营养丰富,口感更佳。
2. 食材搭配
在烹饪鲫鱼豆腐汤时,可以根据自己的口味搭配不同的食材,增加汤品的口感和营养价值。
3. 注意火候
炖煮鲫鱼豆腐汤时需要注意火候,火候过大会导致汤品味道苦涩,火候过小则影响口感。
4. 个人口味
根据个人口味可以适量添加调料,但是不宜过于油腻或咸味过重。
5. 适量食用
产妇在食用鲫鱼豆腐汤时需要适量,不可过度食用。
总之,鲫鱼豆腐汤是一道非常适合产妇食用的汤品,它不仅美味可口,而且营养丰富。产妇在产后补充营养十分重要,而鲫鱼豆腐汤正是为产妇提供营养的好选择。不过,产妇在食用鲫鱼豆腐汤时需要注意食材的选择和搭配,以及烹饪的火候,保持适量食用。
希望通过本文的介绍,大家对于鲫鱼豆腐汤的产妇吃做法有更加深入的了解,希望能对广大产妇朋友们的产后恢复起到一定的帮助作用。
胡辣汤的家常做法
用料:羊肉300g、菠菜150g、粉条200g、海带100g、黄花菜100g、豆皮100g、木耳100g、姜10g、葱10g、花生20g、胡椒粉1g
1、准备原料。
2、锅内加入适量清水,放入清洗干净的羊肉,葱段,姜段,料酒,香料烧开,转中小火慢炖至软烂,需要50分钟。
3、捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜,海带,木耳,葱,姜,豆皮改刀。
4、另起锅加入适量食用油烧热,加入葱姜片炒香。
5、锅内加入羊肉,粉条,菠菜,黄花菜,海带丝,豆皮,木耳,花生。
6、锅内加入盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,糖4克,料酒8克,酱油5克,老抽5克调味,一起炖制。
7、最后生粉浆勾芡淋入香油即可
产后猪腰汤的做法首先把猪腰洗净去皮切开去筋,切成花状,姜去皮切片。
将锅装满水加入一片生姜煮沸,倒入腰花烫2分钟,然后用水冲洗。
在砂锅里倒入清水放入腰花和剩下的姜片。
将红枣和西洋参洗净放入砂锅中盖上锅盖,用大火煮沸,用小火煮2分钟,最后撒一点盐。猪腰汤富含蛋白质、矿物质元素、维生素与多种氨基酸,具有益气补血的功效,是产妇们产后进补的营养汤品。
用料:
主料:苹果500克
辅料:枸杞适量、蜂蜜适量
做法:
1、将枸杞泡水几分钟,清洗干净备用。
2、备好苹果。
3、切去苹果坏的部分,去核,不要削皮,并将苹果切成大丁。
4、取一煮锅,将苹果放入,并倒入适量的清水(500克苹果大约500毫升的水)。
5、大火煮开,转小火25分钟。注:怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮。
6、最后将枸杞倒入,煮开就可以享用了。
材料
主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
做法
1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
主料
猪肚1个
新鲜莲子150克、陈皮3克
辅料
蜜枣2颗、玉米笋60克、新鲜莲子150克
红萝卜1根、姜20克、蚝豉5粒、盐适量
料酒1汤匙
1. 猪肚彻底洗净后,冷水入锅,放入姜片与料酒,开火,焯烫一下,之后再取出认真清洗一遍。
2. 清洗干净的猪肚可切可不切,视自己喜欢哈,蚝豉用清水浸泡发透后,洗净,红萝卜与玉米笋洗净切块,陈皮泡发。
3. 加入半锅清水。
4. 把猪肚放入(注:因为我想等煲完汤后,把猪肚取出凉拌着吃,所以没切)
5. 蜜枣,陈皮,蚝豉入锅。
6. 接着放入玉米笋,红萝卜和姜片。
7. 盖好盖子,选择煲瘦肉汤键。
8. 此时煲了1个小时左右,可把莲子放入,继续煲1小时,食用前调入适量盐即可。
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