山西酱汤的做法大全？

一、山西酱汤的做法大全？

准备原料：

洋葱 (30g)、猪肉 (20g)、西葫芦 (50g )、胡萝卜 (30g)、白菜 (3片)、土豆 (50g)、干黄酱 30g、水 500ml

方法/步骤

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洋葱切条，土豆切块，白菜切段，西葫芦切块，豆腐切块，猪肉切条，胡萝卜切块备用。

2/4

水入锅煮沸，加入干黄酱，搅拌均匀，大火煮沸。

3/4

倒入猪肉、胡萝卜、西葫芦、豆腐、土豆块、白菜、金针菇、洋葱、盐，大火煮沸转中小火炖15分钟。

4/4

出锅装盘，即可食用。

二、小白菜酱汤的做法步骤图，小白菜酱汤怎么做？

小白菜酱汤做法步骤：1小白菜洗净切丝2葱切段备用3虾皮用水泡一下捞出备用4香菜洗净切段备用5油热后放入葱花和花椒面翻炒，然后放入白菜翻炒6加入适量的水 7豆腐切块放入锅中8放入虾皮和适量的盐9开锅后，放入香菜即可

三、小白菜丸子汤的家常做法大全？

一、小白菜肉丸子汤材料

小白菜1颗、肉馅500克、葱、姜 适量、 鸡精、食盐适量、白胡椒粉适量、香油适量，水适量

二、小白菜肉丸汤做法

1. 首先需要把买回来的小白菜洗干净，将肉剁细成肉馅，再把调料葱姜切成细末， 将剁好的肉馅加入调料葱姜、鸡精、食盐以及香油、白胡椒粉充分拌匀。

2. 再往拌匀的肉馅里面加入50克左右的清水，再次将肉馅搅拌均匀并捏成均匀的肉丸。再将最初洗净的小白菜切成一小段的，往锅中倒入大约1000毫升水，这个容量根据个人喜好来选择。

3. 紧接着将火调成大火烧开锅里的水，待锅里的水煮沸后，加入捏好的肉丸直到肉丸沸出血沫，用勺子将沫子捞出，当锅里的汤色呈现清澈状态即可。

4. 最后就是小白菜出场了，这个时候把切好的小白菜放入锅中，再往锅里加入少许鸡精和食盐搅拌均匀调味，等到小白菜烧开即可，这个时间不要太长，因为小白菜一会儿就能煮好，最后加入调味热门的香油，小白菜肉丸汤就可以华丽丽出炉了。

四、菠菜大酱汤的做法大全？

菠菜大酱汤的做法

材料：菠菜 1/2捆，煮汤用的鳀鱼 10头，大酱 2大匙，大葱的葱白部分 20g，捣碎的大蒜 1个，辣椒粉 1/2小勺，红辣椒1个，水 1L。

做法：

1. 去除鳀鱼的头部与内脏，在冷水中煮15分钟，煮成鳀鱼汤。

2. 将菠菜理好，洗净，大葱与红辣椒也洗净备用。

3. 将鳀鱼捞出，在鳀鱼汤内将大酱溶解，加入菠菜、大葱、捣碎的大蒜、红辣椒后，煮20分钟，再加入辣椒粉。 

小贴士：在汤里融入大酱时可以先用筛子过滤大酱，过滤后就能得到更洁净的大酱汤。

五、山西油酱汤的做法大全？

准备主料：

洋葱一个、面条400g

准备辅料：

盐适量、酱油适量

具体步骤如下：

1.锅中倒水烧热，倒入面条煮开后，捞出面条备用。

2.锅中倒油烧热，倒入洋葱丁下去翻炒。

3.加入酱油翻炒，少许水煮开。

4.放入盐调味就可以了。

5.把汤汁浇在面条上搅拌均匀就好了。

六、素卷心菜酱汤的做法大全？

主料：

圆白菜500克

辅料：

洋葱（白皮）150克

胡萝卜200克

芹菜100克

土豆（黄皮）250克

牛肉（瘦）100克

油炒面10克

番茄250克

奶油40克

调料：

辣椒(红、尖、干)2克

大蒜（白皮）50克

大葱50克

香叶3克

胡椒5克

盐10克

味精2克

做法：

1. 先将元葱、胡萝卜切成橘瓣块

2. 芹菜切成2.5厘米长的段

3.土豆削皮与卷心菜均切成三角块4. 蒜瓣捣成茸

5. 西红柿放开水中稍烫，捞出剥皮，切块

6. 葱切丝

7. 锅内加奶油30克旺火烧热，放入干辣椒、胡椒粒、香叶、元葱块和胡萝卜块，焖至六成熟

8. 加入油炒面、鸡汤，放进卷心菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧开

9. 然后移微火，待菜煮熟烂，加精盐和味精调味，淋上奶油，盛汤盘内即可

七、酱汤做法大全家常？

主料：五花肉80克 南豆腐200克

辅料：文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克

1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

3、豆腐切成正方小块

4、五花肉切片

5、淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

6、将石锅置于火上，煮至沸腾

7、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

8、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

9、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

10、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火

八、韩国大酱汤做法大全？

韩国大酱汤做法：

主料：五花肉80克 南豆腐200克

辅料：文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克

1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

3、豆腐切成正方小块

4、五花肉切片

5、淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

6、将石锅置于火上，煮至沸腾

7、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

8、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

9、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

10、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火

九、豆芽大酱汤做法大全？

主料：清净园黄豆酱50g，水700g

辅料：北豆腐适量，黄豆芽适量，海带结泡发适量，酱牛肉80g，香葱适量

做法：

1.清净园黄豆酱50克，加水100克化开。泡发海带结，北豆腐切块，酱牛肉切片，黄豆芽适量。

2.煮锅中加入600克水，直接倒入化开的酱汤。想少洗碗，直接将酱在锅中化开。

3.加入海带结。

4.加入酱牛肉片。

5.中火煮开，用勺子撇去浮沫。

6.加入北豆腐，盖盖炖煮两分钟。

7.加入黄豆芽煮熟，关火。

8.趁热撒入香葱，家里没有香葱可用韭菜代替

十、小白菜豆腐土豆汤的做法大全？

白菜土豆炖豆腐做法：

材料：大白菜半棵、北豆腐200g、土豆1只、排骨150g、炆炖专家1份、盐2g、料酒5ml。

制作步骤：

1、土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好。

2、土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块。

3、小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味。

4、热油锅，下小排煸炒几下，加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒。

5、再下白菜的杆子部份。加入炖宝一份。

6、豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。