延吉大酱汤正宗做法？

一、延吉大酱汤正宗做法？

1/9 备好所需食材

2/9 土豆西葫芦切片，姜蒜切片，青红辣椒葱切丝，小洋葱切丝备用

3/9 豆腐切小块用盐水浸泡10分钟备用

4/9 砂锅放入适量的水，放入一勺大酱煮开

5/9 煮开后放入切好的土豆煮至七八分熟

6/9 放入豆腐西葫芦，小洋葱丝，姜蒜片继续煮

7/9 在放入韩式一勺辣椒酱

8/9 煮好后放入少许牛肉粉（或鸡精）盐调下味道

9/9 出锅前放入青红辣椒丝，葱丝煮至片刻既可出锅

二、日本大酱汤正宗做法？

日本大酱汤家常做法：

准备食材：嫩豆腐半盒、日式大酱一匙、葱花少许、裙带菜适量。

做法步骤：首先将半盒嫩豆腐切成小块，加日式大酱一匙，葱花少许。将裙带菜用水泡开，备用。锅里加入清水大火烧开，转小火，然后盛出一点儿热水，把大酱化开。把化开的大酱倒入锅里，就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。汤将煮沸时关火，撒入葱花，这样日本大酱汤就做好了。

日本大酱汤家常做法是比较简单，把嫩豆腐、日式大酱、葱花、裙带菜准备好，然后按照上述的步骤要求进行制作，就可以很快的把日本大酱汤做好。裙带菜大酱汤是一道很受欢迎的食物，喝大酱汤对身体是有好处的，每天喝一碗裙带菜大酱汤，不仅可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进健康，对身体的帮助是非常大的

三、大酱汤最正宗的做法？

韩国的大酱汤也叫豆瓣汤（된장찌개），是一道非常经典、传统的韩国料理之一。下面是制作大酱汤的详细步骤：

所需材料：

1. 洋葱 1/2 个

2. 大蒜 3 瓣

3. 青椒 1 个

4. 香菇 3-4 朵

5. 豆腐 1 快

6. 大酱（豆瓣酱）半碗（约120克）

7. 辣椒粉适量

8. 牛肉或猪肉适量

9. 水适量

做法：

1. 把洋葱切成小块，切碎蒜末，青椒和香菇也切成小块。

2. 把豆腐切成小方块并备用。

3. 牛肉或猪肉切成片状或小条状备用。

4. 取一个适合做大酱汤的锅，加入一些油，倒入洋葱和蒜末，然后加入牛肉或猪肉一起翻炒至变色。

5. 接下来加入约4杯水，然后加入大酱、辣椒粉和青椒，继续翻炒。

6. 当菜煮开之后，把香菇和豆腐放入锅中，再次翻炒均匀。

7. 最后盖上锅盖并保持小火，继续慢慢地煮约20-30分钟左右，直到所有的食材都变得软烂而呈浓厚的汤为止。

8. 把大酱汤装在碗里享用即可。

韩国大酱汤有多种取材方法和味道，可以根据自己的口味添加或调整材料和调料。一般来说，大酱、大蒜和洋葱是这道菜的主要食材，在配以牛肉或猪肉、豆腐和青椒等辅助食材后更加美味。

四、正宗的大酱海带汤的做法？

食材清单：大虾6只，杏鲍菇一根，青菜适量，豆腐适量，西红柿一个，洋葱半个，生抽适量，香油适量，大酱一勺，辣酱一勺，醋适量。

烹饪步骤：

1.准备材料：大虾剪掉触须，剪开背部取出沙线；青菜洗净切断；洋葱切圈；杏鲍菇切片；西红柿切块；豆腐切块。

2.石锅里加入淘米水（注：第二遍淘米水），加入一勺大酱，大火煮开，加入杏鲍菇、蕃茄、豆腐煮5分钟（中火）。

3.加入大虾、洋葱煮5分钟，加入青菜煮一分钟，加入一勺辣椒，搅拌均匀，加入适量生抽和醋、香油。离火。可以享用了。

五、酱大骨头汤的正宗做法？

步骤1

大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水

步骤2

将其放入锅内，加入足量的清水

步骤3

放入葱段、姜片、桂皮、八角

步骤4

水开，舀出浮沫

步骤5

大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右

步骤6

将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤

步骤7

剩下部分汤汁

步骤8

再加入绍酒

步骤9

老抽

步骤10

加入盐

步骤11

加入白糖

步骤12

小火，慢慢炖至肉烂

步骤13

大约再炖1-2小时即可，熟烂程度根据个人喜好。

六、韩式大酱汤的正宗做法？

1。取韩国石锅一只，加水烧开。

2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。

3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。

4。放盐调味，下洋葱，出锅

七、韩国酸菜大酱汤的正宗做法？

步骤 1

4瓣大蒜切碎

步骤 2

土豆略微冲洗表面淀粉后切块，1Cup的用量

步骤 3

西葫芦切块，1Cup的用量

步骤 4

洋葱切块，3/4Cup的用量

步骤 5

4瓣大蒜切成小蒜粒

步骤 6

青椒切厚片，7Tbs的用量

步骤 7

虾仁切成块，我买的是速冻虾仁，黑线没有去的很干净，需要自己再剔出来

步骤 8

鳀鱼舍弃头和内脏，用滤袋装好

步骤 9

上述所有材料（土豆、洋葱、西葫芦、青椒、大蒜、虾仁、鳀鱼）再加一小把金针菇，加入适量矿泉水后中火煮沸，我的锅约8分钟左右

步骤 10

然后加入韩国黄豆酱，4Tbs的用量，我的锅比较小，大家可以根据自己锅的大小调整用量，加入黄豆酱后拌匀再小火加盖煮20分钟左右。

步骤 11

20分钟之后捞出装有鳀鱼的滤袋，加入切成小块的豆腐，我用的是介于嫩豆腐和老豆腐中间的一种豆腐

步骤 12

再煮5分钟左右，加入洗净的豆芽

步骤 13

再煮2分钟左右，出锅前撒上绿葱花，完成✅

八、韩式大酱汤最正宗的做法？

韩式大酱汤是一道非常经典的韩国传统菜肴，下面是制作韩式大酱汤的最正宗做法:

所需材料:

- 250克豆腐

- 150克肉末（可以选择猪肉或牛肉）

- 100克大白菜泡菜

- 50克洋葱

- 50克韭菜

- 2颗大蒜

- 2勺酱油

- 2勺辣椒粉

- 1勺麦芽糖（或白糖）

- 1勺芝麻油

- 1勺葱花

- 适量盐和黑胡椒粉调味

步骤:

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 锅中加入一些油，加热后放入蒜末和洋葱炒香。

3. 加入肉末炒熟。

4. 加入酱油、辣椒粉和麦芽糖（或白糖），继续翻炒均匀。

5. 加入大白菜泡菜和韭菜，翻炒片刻。

6. 加入适量的水，煮沸。

7. 把煮沸的汤倒入炖锅中，加入焯过水的豆腐和芝麻油，煮开。

8. 根据个人口味添加盐和黑胡椒粉调味。

9. 最后撒上葱花作为装饰。

这样一碗香气浓郁、味道醇厚的韩式大酱汤就做好了。您可以搭配米饭或者泡菜一同享用。

九、延吉酱汤的正宗做法？

1/17 买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用

2/17 西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块

3/17 洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

4/17 豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部

5/17 锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒

6/17 牛肉变色

7/17 加入洋葱丝爆香

8/17 等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用

9/17 将第二遍的淘米水倒入锅中

10/17 加入3小勺大酱

11/17 加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火

12/17 水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开

13/17 加入豆腐和西葫芦

14/17 等到锅再次烧开后，放入金针菇

15/17 将事先炒好的牛肉放入锅中

16/17 加入青椒和蒜末

17/17 锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可

十、羊酱汤的正宗做法？

原料：

羊肉、水、黄酱汤。

做法：

1、一般酱羊肉选用不肥不瘦新鲜绵羊肉，用冷盐水浸泡清除血渍，将肉洗刷干净后剔除骨头；

2、切一公斤左右肉块，放在清水中冲洗下锅酱制，锅底一定要放些羊骨头，这样做法是保证肉块不粘锅底；

3、倒入调好的黄酱汤和各种配料，加适量清水，煮沸后滗去表面浮沫，水一定要放足，使肉始终都能浸在酱汤中，这么用微火酱焖三小时左右，香味自然慢慢渗入肉内；

4、出锅时为保持肉块完整，要小心将肉块盛起，冷却后可以动刀切片；

5、切片后依然完整不散，色泽酱黄，油润光亮，嚼在嘴里咸香适中，酥香浓郁，这是酱羊肉基本特征和要点。