咖喱牛肉汤做法大全？

一、咖喱牛肉汤做法大全？

主料：牛肉200克，

辅料：洋葱（白皮）100克，

调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克

做法:

1.牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下；

2.洋葱切成丝；

3.姜块用刀拍打几下；

4.锅内添开水，下入牛肉、葱、姜，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，炖至五成熟，加精盐、料酒、味精，用小火煨炖至七成熟；

5.炒锅置小火上，加适量猪油，下入咖喱粉，用温水炒熟，投入洋葱丝略炒，随即将牛肉从锅中捞出，剔除葱、姜，再添入牛肉汤，加精盐，味精，调好口味，用小火煨炖，至肉质酥烂时，用湿淀粉勾芡，加入猪油，用手勺翻动，即可装盘。

二、正宗咖喱虾的做法大全？

材料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。

调料：2茶匙咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。

做法：

1.热锅，倒油将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；

2.把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；

3.在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡即可。

三、潮汕牛肉汤的正宗做法大全？

主料

生菜适量

 鱼露适量

胡椒粉适量

 食盐适量

香油适量

 欧芹适量

步骤1

把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精

步骤2

把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮

步骤3

在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用

步骤4

在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹

步骤5

煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料

步骤6

看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了

步骤7

用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里

步骤8

往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去

步骤9

生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了

四、咖喱牛肉汤的做法？

材料：牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

制作方法：

1、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。

2、再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可。

五、正宗咖喱炖牛肉做法

正宗咖喱炖牛肉做法

正宗的咖喱炖牛肉，是一道美味而充满浓郁香料味道的传统菜肴。它源自于印度菜系，经过时间的沉淀和不同地域的发展，已经成为享誉全球的经典美食之一。咖喱炖牛肉的特点是肉质鲜嫩、口感丰富，并且具有独特的香料味道。对于喜爱牛肉和咖喱的人来说，这道菜绝对是不能错过的。

下面，让我们一起来学习一下正宗咖喱炖牛肉的做法。

材料：

• 牛肉块 - 500克
• 洋葱 - 1个，切细丝
• 姜蒜泥 - 2汤匙
• 咖喱粉 - 2汤匙
• 辣椒粉 - 1茶匙
• 番茄 - 2个，切碎
• 椰浆 - 200毫升
• 植物油 - 适量
• 盐 - 适量
• 水 - 适量

步骤：

1. 将锅烧热，加入适量植物油。将洋葱丝炒至透明，加入姜蒜泥继续翻炒。
2. 在锅中倒入咖喱粉和辣椒粉，炒出香味。
3. 加入牛肉块，翻炒至肉变色。
4. 倒入切碎的番茄，煮至汁液浓稠。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢炖1至2小时，直到牛肉变得柔软。
6. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和香料。
7. 最后，倒入椰浆，搅拌均匀，继续慢炖10分钟。

小贴士：

1. 选择鲜嫩的牛肉块，可以选用牛腿肉、牛腱肉等。

2. 如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒粉的用量。

3. 可以根据个人口味调整咖喱粉的用量，增加或减少。

4. 慢炖的时间越长，牛肉越容易入味，口感也更加软嫩。

5. 咖喱炖牛肉搭配米饭或者烤面包都非常美味，根据个人喜好搭配即可。

正宗咖喱炖牛肉的做法并不复杂，只需一些基本的食材和悉心的炖煮，就能制作出一道令人垂涎三尺的美味佳肴。无论是在家中享用还是招待客人，都能给人留下深刻的印象。快来试试这道正宗的咖喱炖牛肉吧，品味不一样的美食体验！

在这篇博客中，我们介绍了正宗咖喱炖牛肉的做法。阅读者可以通过按照以上步骤和材料制作出一道令人垂涎欲滴的菜肴。这道咖喱炖牛肉充满着浓郁的咖喱香料味道和肉质鲜嫩的牛肉，是一道既能满足味蕾又能令人感到满足的美食。 文章中详细介绍了制作咖喱炖牛肉的每个步骤，并且给出了一些实用的小贴士。通过炖煮的过程，牛肉能够充分吸收咖喱和香料的味道，变得柔软可口。同时，可以根据个人口味调整辣度和咖喱的用量，以满足不同人的需求。 在制作过程中，需要注意慢炖的时间和加入椰浆的步骤，这样能够使咖喱炖牛肉的口感更加丰富。最后，咖喱炖牛肉可以搭配米饭或者烤面包享用，根据个人喜好选择合适的配搭。 总之，制作正宗咖喱炖牛肉并不复杂，只需一些基本的厨房技巧和食材，就能够制作出一道美味而又具有独特风味的菜肴。无论是作为家庭晚餐还是宴请客人，咖喱炖牛肉都能够给人留下深刻的印象。快来尝试制作这道正宗的咖喱炖牛肉，享受不一样的美食体验吧！

六、正宗咖喱做法？

正宗咖喱做法如下：

准备材料：土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、黑芝麻，咖喱粉。

一、锅里倒入油，放入花椒。

二、倒入鸡肉丁翻炒，同时放入葱、姜、蒜。

三、放入胡萝卜丁翻炒。

四、再放入土豆丁。

五、加入适量开水。

六、放入一块咖喱块，炖煮到汤汁变得浓稠。

七、稍微收汁到合适的程度，咖喱就做好了。

七、上海咖喱牛肉汤做法？

上海小吃咖喱牛肉汤的做法详细介绍所属地区：上海小吃

工艺：熬煮氽炖烩焖法

咖喱牛肉汤的制作材料：

黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐3O克，味精6克，葱25克。

咖喱牛肉汤的介绍：

上海最著名的大众化名优小吃。此小吃在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味。

咖喱牛肉汤的特色：

牛肉酥嫩，汤清味鲜。

教您咖喱牛肉汤怎么做，如何做咖喱牛肉汤

1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。

2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。

3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。

咖喱牛肉汤的制作要领：

煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。

八、咖喱汤的做法大全？

答：咖汤的做法

食材：

牛肉 300克

土豆 2个

香菜 3根

咖喱粉 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤：

1、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用

2、牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。

3、取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。

4、豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。

5、加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。

6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即

可

九、咖喱片的做法大全？

主料：

莴笋150克

红萝卜150克

辅料：

盐2克

咖喱1块

猪油15克

蒿笋150克

做法：

步骤1.备莴笋，红萝卜，蒿笋

步骤2.咖喱

步骤3.切片

步骤4.倒进热油锅炒匀

步骤5.放点盐

步骤6.放进咖喱

步骤7.将咖喱炒化

步骤8.炒熟

步骤9.喜欢吃生抽的淋上生抽

步骤10.装盘

十、咖喱粥做法大全？

准备材料

大蒜 ：几瓣，干辣椒 ：2根 ，咖喱 ：1块，牛肉 ：一小块 ，土豆 ：1个 ，胡萝卜 ：1/2根，洋葱 ：1个 ，米饭：1碗 ，水 ：适量，香草：少量 ，食用油 ：1大勺

制作步骤

1、将切好牛肉和蔬菜倒入炒锅中进行爆炒（先倒牛肉，稍熟后，再加入蔬菜），在翻炒的过程中，加入一个干辣椒。

2、向炒锅中加入适量的水，直至锅中的牛肉和蔬菜烧熟后，加入一块咖喱，搅匀，小火烧煮。

3、加入一根干辣椒和适量的香草。

4、最后向煮好的咖喱中加入一碗米饭，搅匀，小火直至煮熟。