锅巴虾仁汤的做法大全？

一、锅巴虾仁汤的做法大全？

做法一:

1.虾仁洗净，沥干水分，加酒、盐、蛋白(1个)、淀粉拌匀腌约20分钟

2.锅巴(1包)炸至金黄色，盛出备用

3.虾仁入油锅以中火泡热捞出

4.爆香葱、姜，加3大匙番茄酱、半大匙酱油、1大匙汤、1/4小匙盐、2杯水或高汤及少许青豆，待滚后放入虾仁

5.2大匙淀粉2大匙水勾芡，淋在锅巴上即可。

做法二:锅巴虾仁

材料

锅巴，虾仁、青豆、葱、姜.蒜。鸡蛋、淀粉、高汤、番茄酱，精盐、酱油、糖、白醋、红油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将虾仁洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱，姜、蒜切末。

2、锅内注油烧热，下入虾仁，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤、虾仁、调料，用湿淀粉勾芡，倒入碗内备用。

3、将锅巴下热油锅炸膨胀后捞出，放入汤盘中，浇上虾仁汤汁即成。

二、海鲜年糕汤做法大全？

用料：

花甲 200克，基围虾 100克，丝瓜 1根

年糕 200克，小葱 三颗，盐 1勺

鸡精 1勺，胡椒粉 适量

做法：

1、把所有食材洗好，切好

2、锅里放油

3、放入虾头，煸出红油

4、放入花甲，翻炒两下，我们比较喜欢吃所以多放了些

5、再倒入丝瓜，同样翻炒几下

6、现在可以加水煮了，喜欢喝汤的可以多放些水

7、水开后，放入年糕和虾尾

8、继续煮开，放盐，鸡精，胡椒粉差不多再煮5，6分钟年糕变软就可以了

9、撒上葱段就可以出锅啦

三、海鲜烫汤的做法大全？

海鲜汤的做法：

1、准备食材，白菜半棵、碎干贝10个、 油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉半茶匙。

2、将白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟，之后取出放入碗中摆盘，碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。

3、起油锅，放入干虾米，小火炒出香味出后，倒入干贝继续炒片刻， 加开水和枸杞煮4分钟，再加盐、海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。

4、把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡，海鲜汤即可制作成功。

四、虾仁海鲜菇汤的做法大全？

将食材备好洗净，虾仁切小块

2/8

海鲜菇焯热水

3/8

将焯水后的海鲜菇切段

4/8

锅内热油，加入葱花炒香

5/8

加入海鲜菇和虾仁翻炒

6/8

调入一勺轻盐酱油，半勺蚝油，大火翻炒

7/8

炒至虾仁海鲜菇完全熟透即可

五、海鲜面疙瘩汤的做法大全？

     食材:面粉适量食油适量精盐适量熟花生米适量萝卜适量小葱适量生姜适量干贝（或海米等）适量咸鲜口味

    步骤1萝卜洗净，切细丝。

     2干贝提前泡发，去筋皮。

     3熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

    4锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

    5放入萝卜丝、花生碎翻炒。

    6加入清水，倒入干贝，开大火。

    7用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

    8锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。小窍门

1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。

2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。

3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。

六、海鲜白瓜汤的做法大全？

主料

海白500克，

白瓜350克，

辅料

葱1根，姜1片，白胡椒粉少许，盐适量油适量。

步骤1

海白在淡盐水再浸泡一下，然后把壳刷干净，

步骤2

白瓜去籽部分，刷净皮，切块；姜切丝葱切末，

步骤3

锅中加水1300毫升，烧至快冒泡的时候把海白放进去。

步骤5

海白煮至全部开壳，关火，把海白捞出来，放在盘子里，再把锅里的汤倒在汤盆里，锅底的少量汤倒掉，因为里面会有些细沙。

步骤6

把盘里的汤倒进去，加入白瓜大火煮一会，

步骤7

加入海白和姜丝煮至冬瓜熟，加点儿盐、油、胡椒粉调味，撒入葱花即可。

七、番茄海鲜菇汤的做法大全？

准备原料：

主料：番茄2个，海香菇150克，老豆腐100克，香葱少许；

辅料：准备蚝油，盐，鸡精，水淀粉即可。

做法步骤：

第一步：首先把老豆腐切成小方块，西红柿适当切块即可。

第二步：锅中热油3成热，把西红柿倒入锅中翻炒2分钟；

第三步：往锅中加入400毫升的温水，倒入海鲜菇和老豆腐，盖上盖小火焖煮5分钟；

第四步：最后加适量的蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌开盖煮1分钟后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

八、儿童海鲜锅巴的做法？

步骤1

将小米饭放入微波炉的玻璃转盘中

步骤2

铺平（不要太厚），压实，高火8-9分钟（俺家微波炉700W），将水分烘干

步骤3

此时的小米饭已经变成硬硬的米饭饼了，将烘干的小米饭饼掰成块，装入盘中放凉备用

步骤4

炒锅倒油，油要多一些，待油温7分热时，放入锅巴块炸至金黄，酥脆，捞出

步骤5

装盘

步骤6

备好原料

步骤7

锅中倒入水，水开后放入切好的鱿鱼烫一下，待鱿鱼卷起，马上捞出，时间长鱿鱼会老

步骤8

炒锅烧热，倒油，油热后下葱姜末爆香

步骤9

下胡萝卜粒、豌豆粒、熟玉米粒翻炒

步骤10

再放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色

步骤11

倒入鱿鱼卷，加入盐、糖（少许）、鸡精、鲍鱼汁翻炒均匀

步骤12

加入高汤，汤要漫过菜菜，将汤烧开，水淀粉勾芡即可

步骤13

锅巴出锅后，立刻将做好的海鲜汁浇在锅巴上，开吃

九、潮汕海鲜煲汤做法大全？

潮汕海鲜煲汤做法：

用料：大米五十克，咸菜少许，干贝十五颗，北极虾一百五十克，两根，小葱一根。

第一步：干贝用清水冲洗，温水泡发至少两个小时。

第二步：将咸菜先用淡盐水清洗下，之后沥水后切成咸菜末。

第三步：大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时。

第四步：北极虾清洗外壳后待用。

第五步：芹菜洗净切成芹菜末待用。

第六步：将泡发的干贝连同浸泡的水一同倒入锅中，再继续添加一些清水后大火煮开。

第七步：水开后就将干贝捞出，保留干贝水在锅中。

第八步：将干贝碾碎后待用。

第九步：将大米倒入干贝水中，开火烧开后再放入干贝碎末和咸菜末，再继续煮十分钟。

第十步：加入芹菜末和北极虾改成小火开始炖煮粥，粥煮好后加入调味即可。

十、海鲜疙瘩汤做法大全儿童？

海鲜疙瘩汤的制作方法如下

食材:面粉适量食油适量精盐适量熟花生米适量萝卜适量小葱适量生姜适量干贝（或海米等）适量咸鲜口味

    步骤1萝卜洗净，切细丝。

     2干贝提前泡发，去筋皮。

     3熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

    4锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

    5放入萝卜丝、花生碎翻炒。

    6加入清水，倒入干贝，开大火。

    7用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

    8锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。小窍门

1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。

2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。

3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。