1、准备一块冬瓜,洗好打皮去籽、切块、。
2准备一些肉片、
3一些葱花、
4上锅放油肉片葱花一起爆炒、
5肉片炒至7、8成熟倒入冬瓜翻炒、加盐加酱油炒匀、
6倒入适量的清水、
7加入干粉条、
8盖锅盖大火炖、开过改小火、
97、8分钟冬瓜猪肉炖粉条就做好了。
用料
冬瓜 200克
姜 3片
花蛤 1斤
豆腐 1块
海鲜菇 100克
粉丝 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
买来的花蛤放点盐吐净沙子
步骤 2
海鲜菇洗净,香菜切断,冬瓜切片,豆腐切片,豆腐买盒豆腐也好吃!
步骤 3
花蛤加入姜片,冷水下锅煮开口,别煮太久,煮出来将里面的肉一个个包出来
步骤 4
煮花蛤的汤过滤一遍别有沙子
步骤 5
加入冬瓜片,海鲜菇,
步骤 6
煮至冬瓜片变成半透明,放入豆腐,花蛤肉,粉丝
步骤 7
粉丝煮熟后加香油,胡椒粉,盐,香菜调味即可出锅
花哈瘦肉片姜片葱头放入锅中,煮八分钟即可
冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效,多吃能瘦身美容,健身强体。
冬瓜去皮,洗净切块,排骨提前浸泡,去除血水,锅里放适量冷水,加入排骨。放入八角,葱姜,开锅后撇去浮沫,放入少许陈醋,排骨快熟时放入切好的冬瓜块,炖熟,加盐调味即可。
所用食材:
冬瓜500克,蛤蜊500克,生姜2片,小葱2根,食盐少许,胡椒粉1勺,植物油少许,清水适量
冬瓜花蛤汤的制作方法:
1、准备好所用的食材,冬瓜削去外皮清洗干净,小葱取叶子洗净备用。
2、蛤蜊吐沙清洗数次,最后用刷子把蛤蜊外壳刷洗干净,沥干水备用。
3、把冬瓜切成小片,生姜切成姜丝,小葱切成葱花,装入盘子里备用。
4、陶瓷锅放入少许植物油,放入葱花和姜丝,翻炒出香味。
5、放入切好的冬瓜片,翻炒至冬瓜片变软,加入1大碗清水,盖上盖子煮开。
6、冬瓜煮沸后,打开锅盖,把蛤蜊倒入,盖上盖子再次煮沸腾。
7、开盖后加入1勺黑胡椒粉,少许食盐,调味搅匀后关火。
8、鲜美可口的冬瓜蛤蜊汤就煮好了,盛入碗里,撒上少许葱花,汤鲜味美,好喝极了。
小贴士:
1、蛤蜊买回家,用清水浸泡一会,吐干净泥沙后再用刷子刷洗。
2、冬瓜切片不要太薄,煮的时候容易化掉。
3、蛤蜊入锅后不要煮得太久,开锅后蛤蜊张口,就可以关火。
1、冬瓜花蛤汤 食材:冬瓜、花蛤、姜 1,花蛤泡盐水1小时去沙,下锅焯水后洗净 2,冬瓜切片,姜切丝 3。锅刷油下入冬瓜和姜丝翻炒均匀,加入适量开水,水开后下入花蛤煮15分钟
2、白萝卜炖牛尾骨汤 食材:白萝卜、牛尾骨、胡萝卜、姜 1,牛尾骨➕姜片冷水下锅焯出血沫洗净 2,白萝卜胡萝卜切块 3⃣️所有食材放入炖锅中,加入适量清水炖煮至软烂即可 (我用电压力锅1个半小时)
3、海带鲜虾豆腐汤 食材:海带、鲜虾、豆腐、 1,海带洗净、豆腐切块、鲜虾处理干净 2,锅刷油下入葱花爆香,下入海带翻炒均匀 3,加入适量清水下入豆腐,煮开下入鲜虾,加酱油调味煮熟即可
4、冬瓜菌菇汤 食材:冬瓜、海鲜菇、蟹味菇、虾皮 1,冬瓜切片、蘑菇洗净处理好大小 2,热锅热油下入冬瓜翻炒均匀 3,下入菌菇翻炒均匀,加入适量清水 4,水开下入虾皮,煮熟即可
5、西兰花虾滑汤 食材:西兰花、鲜虾、鸡蛋 1,西兰花焯水、鸡蛋炒熟 2⃣️鲜虾处理干净打成泥玉米淀粉搅拌均匀 3⃣️锅烧水,水微开挤入虾滑,煮至飘起下入西兰花和鸡蛋,加盐调味煮熟即可
6、黄瓜木耳鸡蛋汤 食材:黄瓜、番茄、木耳、鸡蛋 1,番茄去皮去籽切块、黄瓜切片、鸡蛋搅散 2,锅刷油下入番茄翻炒均匀,炒出红汁 3,加入适量清水和木耳煮8分钟,下入黄瓜淋入蛋液,加盐调味煮熟即可
用料:
冬瓜 1个
蛤喇 1盘
猪五花肉 几片
葱 少许
姜 几片
盐 少许
香菜 2根
冬瓜蛤喇汤的做法步骤:
步骤 1
冬瓜去皮,去瓤,切片。
步骤 2
蛤喇洗干净,装盘备用。
步骤 3
猪五花肉切片备用。
步骤 4 锅中倒油,葱姜爆锅,下五花肉炒到五花肉出油。
步骤 5 锅中倒入冬瓜,继续翻炒,中途放入适量盐。
步骤 6 翻炒一会后,倒入适量清水,要是喜欢喝汤就多放一些水。盖上锅盖煮一小会儿。
步骤 7 煮到冬瓜变软时,倒入蛤喇,继续煮一会,只是一小会儿。
步骤 8 等到大部分蛤喇张口,下香菜段,翻炒均匀即可出锅盛盘。
冬瓜滑肉片汤是一道清淡可口的家常汤品,下面是简单易行的做法:
所需材料:
- 瘦肉片:适量
- 冬瓜:500克
- 虫草花:适量(可选)
- 葱姜蒜:适量
- 盐、胡椒粉、鸡精:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 瘦肉切成薄片,加少许盐和胡椒粉拌匀备用。
2. 将冬瓜去皮后切成大小适中的块状,虫草花洗净(如有需要)备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油,放入肉片快速翻炒至八成熟后盛出。
5. 锅内再加入一点油,将葱姜蒜末爆香。
6. 加入适量清水,放入冬瓜块和虫草花,大火煮开后转小火煮15分钟左右至冬瓜软烂。
7. 把肉片放回锅内,调味即可。加入适量盐、胡椒粉和鸡精,再进行适当的调味即可。
8. 最后可以根据个人口味加入少许香菜或花椒等作为装饰即可。
前腿瘦肉300克,冬瓜200克,酸汤料包1包,葱花适量,花生油适量,淀粉水适量,胡椒粉适量
1. 冬瓜去皮洗干净切片,前腿瘦肉洗净切薄片备用。
2. 肉片放入碗中,加入适量胡椒粉,花生油,玉米淀粉水抓匀静置。
4. 锅中少许油,放入酸汤料包炒香。加入适量清水,大火煮开。
5. 加冬瓜片煮软,放入肉片,大火煮开至肉片变色即可。
第一步:将干东瓜切条后用清小水泡发起来,以后沥水。
第二步:五花肉洗好除腥后切片,土豆切块。
第三步:锅中添加油,烧开以后添加姜蒜,八角茴香,良姜和八角茴香。
第四步:渐渐地煸炒直至肉粒掉色略微变黄,添加米酒和酱油,白砂糖。
第五步:再次用一个炖锅,添加水时,烧开水放进肉粒。
第六步:烧煮二十分钟后放进土豆块和干东瓜丝,烧煮二十分钟。
第七步:用盐调料,煮到马铃薯变松,放进些蒜就可以。
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