冬瓜木耳银耳汤的做法？

一、冬瓜木耳银耳汤的做法？

主料

冬瓜300克

木耳，银耳(水发)各200克

辅料

香葱一根

步骤1

将砂锅中倒入适量清水，大火煮沸

步骤2

在烧水期间，将冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片，而木耳，银耳也清洗干净，稍微切成小块，而香葱切碎；

步骤3

水开后，一次性倒入冬瓜和木耳，银耳

步骤4

盖上锅盖，继续焖煮5～10分钟左右

步骤5

直至冬瓜焖煮熟，筷子能轻轻戳入，调入半勺食盐和少许鸡精，倒入香葱碎，搅拌均匀即可熄火；不减肥者可以在出锅前滴几滴香油哦！

二、冬瓜银耳汤做法大全？

主料：

冬瓜400g

豆腐

油适量

盐适量

味精适量

葱适量

西湖藕粉1包

银耳适量

姜适量

蒜适量

冬瓜银耳汤做法大全步骤：

1.冬瓜切丁，嫩豆腐备好，葱姜蒜切好备用

2.银耳泡发，洗净，去根，撕小朵，藕粉就是小包装的西湖藕粉，桂花莲子味儿的

3.油热下姜蒜和葱白，葱叶子先留着

4.冬瓜下锅，小翻炒一会儿

5.冬瓜开始透明了下银耳

6.翻炒一阵子加水，个人喜欢厚一些的，所以水加的不多，而且只准备了一包藕粉，水多了就不成羹了

7.水开之后把豆腐切进去，嫩豆腐，放手上稍微切几刀就行了，下锅里翻个几铲子就碎了

8.放葱段，加盐

9.藕粉先弄点儿凉水化开

10.把化开了的藕粉加加进去，搅拌几下，加味精，冬瓜银耳汤做法就做好了。

三、冬瓜丸子银耳汤做法？

做法：

1、冬瓜，洗净，去皮，去瓤；皮、瓤都不要扔掉

2、银耳泡软，清洗干净，去出根部黄色部分，再泡

3、将猪肉洗净，切块，再剁成泥，放入盆里，加蒜、姜粒，加黄酒，黑胡椒搅开，加蒜、姜粒，加黄酒，黑胡椒、糖、盐、老抽充分搅匀，再分次一点一点地加清水，加一次搅一次，朝一个方向搅，搅到比糊厚实一点；将基本调好的肉泥，加一平勺淀粉和一点点水，再搅拌

4、小火坐锅，冷锅冷水

5、做肉丸，做一个加一个进锅里，全部做好，将火稍捻大一点，当肉丸全部浮起，火再捻小，让肉丸在锅里稍养一会，就捞起，汤水留锅里

6、将泡发好的银耳入连同银耳水一同入锅，同时将冬瓜皮和瓜瓤也加进锅里，加盖，中火烧开，捻小火焖

7、瓜皮软烂，加冬瓜块，中火烧开，小火焖，冬瓜熟了，加肉丸，再略烧一会，关火，撒味精装盘。

四、冬瓜豆腐银耳汤做法大全？

银耳，美容养颜；冬瓜，减肥降火；豆腐。

由于没有高压锅，想做银耳粥实在是有点痛苦，前阵子在好豆上发现原来银耳也可以像黑木耳一样炒着吃，那也就能像普通的食材一样用啦，所以正好本来打算冬瓜炒豆腐的，想想豆腐炒完也该碎的差不多了，索性再加了藕粉做个羹吧

食材

主料：

冬瓜400g

豆腐

油适量

盐适量

味精适量

葱适量

西湖藕粉1包

银耳适量

姜适量

蒜适量

步骤

1.冬瓜切丁

嫩豆腐（我这就剩大半盒了）

葱姜蒜切好备用（蒜忘记拍进去了）

2.银耳泡发

洗净，去根，撕小朵

藕粉就是小包装的西湖藕粉，桂花莲子味儿的

3.油热下姜蒜和葱白

葱叶子先留着

4.冬瓜下锅

小翻炒一会儿

5.冬瓜开始透明了下银耳

6.翻炒一阵子

加水

个人喜欢厚一些的，所以水加的不多

而且只准备了一包藕粉，水多了就不成羹了

7.水开之后把豆腐切进去

嫩豆腐，放手上稍微切几刀就行了

下锅里翻个几铲子就碎了

8.放葱段

加盐

9.藕粉先弄点儿凉水化开

10.把化开了的藕粉加加进去

搅拌几下，加味精。

五、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

觉得我的分享还不错，记得给点个赞哦！

六、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

七、桃胶银耳汤的做法

桃胶银耳汤的做法

桃胶银耳汤是一款适合春季食用的养生汤品，具有养颜美容、滋润皮肤、清热祛火等功效。下面将为您详细介绍桃胶银耳汤的做法。

材料准备

• 桃胶50克
• 银耳1朵
• 红枣适量
• 冰糖适量
• 清水适量

制作步骤

1. 将桃胶浸泡在清水中约4小时，直到泡发。
2. 将泡发的桃胶清洗干净，去掉杂质。
3. 将银耳泡发，去根蒂，切成小块。
4. 将红枣清洗干净，备用。
5. 将桃胶、银耳、红枣放入锅中，加入适量清水。
6. 大火煮沸后，转小火慢炖约1小时，直到银耳软烂，汤汁浓稠。
7. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化。
8. 关火，盛入碗中，即可食用。

在制作桃胶银耳汤时，需要注意一些细节问题。首先，桃胶和银耳都需要提前泡发，这样可以缩短制作时间，同时保证汤品的口感。其次，桃胶和银耳都需要清洗干净，去掉杂质，以保证汤品的卫生。最后，加入冰糖时，需要根据个人口味适量添加，不要过量。

除了以上制作步骤，还有一些注意事项需要了解。首先，桃胶银耳汤虽然具有多种功效，但并非适合所有人食用。例如，孕妇、产妇、患有胃肠道疾病等人群需要谨慎食用。其次，在制作过程中，如果发现有黑色杂质，需要及时捞出，以免影响口感和健康。最后，桃胶银耳汤需要现做现吃，不要长时间放置，以免变质。

总之，桃胶银耳汤是一款非常适合春季食用的养生汤品。通过以上介绍，相信您已经对桃胶银耳汤的做法有了更深入的了解。如果您想尝试自己制作一款美味的养生汤品，不妨试试这款桃胶银耳汤吧！

八、桃胶银耳汤做法

桃胶银耳汤做法

桃胶银耳汤是一道营养丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。今天我将分享一下如何制作桃胶银耳汤。

所需材料

• 桃胶适量
• 银耳适量
• 红枣适量
• 桂圆适量
• 冰糖适量

制作步骤

首先，将桃胶浸泡在清水中约4小时，直至泡发。然后将银耳浸泡在水中约2小时，使其变软。

将泡发后的桃胶洗净，切成小块。将银耳剪成小块，备用。

在锅中加入适量的清水，将银耳、红枣、桂圆放入锅中，用大火煮沸后改小火炖煮30分钟。

将切好的桃胶加入锅中，继续炖煮15分钟左右，直到银耳软烂，桃胶变软糯。

最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，待冰糖溶化后即可关火。

桃胶银耳汤是一道美容养颜的汤品，特别适合女性朋友食用。它能够滋润皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老。

注意事项

• 桃胶和银耳在泡发前需要仔细清洗，避免杂质影响口感和健康。
• 炖煮时注意火候，先大火煮沸后改小火慢炖，这样可以保证食材的营养和口感。
• 如果不喜欢甜食，可以根据个人口味适量减少或不用冰糖。

以上就是制作桃胶银耳汤的方法，简单易学，大家不妨尝试一下。

九、「冬瓜」有哪些比较好吃的做法？

前几天和朋友去一间韩国料理店吃饭，服务员推荐了一道“回忆饭盒”。

好奇点了一份，端上来的，是一个铁皮饭盒，白米饭上面盖着泡菜、海苔、午餐肉和煎鸡蛋。

原来就是韩剧中常见的校园带饭套餐，记得《请回答1988》里头，善宇妈妈就经常做。

味道嘛，也就一般般。

想来也正常，毕竟这份回忆属于韩国人，跟我们没什么共鸣。

不过，无论是韩国人还是中国人，有一点还是相通的，记忆深处的那一碗饭，通常是出自妈妈之手。

比如属于我的记忆盒饭，便是菜妈做的「冬瓜饭」。

以前一到夏天，我常会胃口疲乏，吃不下饭。

吃白粥倒是轻松落胃，但它消化快、饿得快。

通常一碗吃下去，下午课还没上完呢，肚子就饿得咕咕叫。

世间事也不总是两难全的，一碗冬瓜饭，就很好地解决了这个问题。

菜妈会把水灵灵的冬瓜肉切成丁，和葱花炒香后，混进米饭里一起煮。

开盖那一瞬间，米香、葱香、冬瓜甜香，一股脑儿地往你鼻孔里钻，啊，真香！

不许只收藏不「赞同」呀！

香喷喷的米饭里头夹杂着水灵灵的冬瓜粒，比白米饭有味道，又比白粥有吃头。

冬瓜便宜易得，一两块钱就能买上一大块，除了煮饭，剩下的还能再煲上一锅清爽的冬瓜排骨汤。

一碗下肚，暑气尽消。

而且，冬瓜富含膳食纤维，还能促进肠道。

《本草纲目》都说，吃它能“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”，真不愧是夏天第一瓜，相当优秀。

从小受菜妈的影响，我现在也养成了夏天三五不时煮冬瓜饭的习惯。

再来点小菜配着，就是有滋有味的一顿了。

- 冬瓜饭 -

[ 食材 ]

冬瓜350g 米1.5杯 葱花1大把 盐1.5小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.冬瓜去皮，切成小丁

2.热锅下少许油，炒香葱花

然后倒入冬瓜丁翻炒，加盐调味，翻炒均匀后关火

3.大米洗净倒入电饭煲内，加入炒好的冬瓜丁，搅拌均匀后加水，刚好没过米的表面就可以了

再放入电饭煲，按正常煮饭键即可

因为冬瓜煮的时候会出水，看到表面有薄薄的一层水就可以

一饭一汤一小菜，虽是清淡，但夏日吃它，就足够饱足舒坦。

要是嫌炖汤喝着太热乎，也可以熬个冬瓜酱，冲个冰冰凉凉的冬瓜茶。

喝着有冬瓜香气，甜丝丝不腻人，清爽。

夏至三庚数头伏，今天恰好就是入伏的日子。

三伏天一到，夏天就跨进了最炎热的日子了。

大家也别怕，收下今天的冬瓜三吃，有它们镇场，保证炎炎夏日里，也能拥有好胃口~

菜菜的知乎专栏：不建议空腹阅读哦

菜菜每周都「精心挑选 」，「公众号 」最受欢迎的菜谱，发布在菜菜的「知乎专栏」哦~

知乎维权骑士提醒：本文首发于公众号“ 菜菜美食日记 ”，转载请私信。

十、橙汁冬瓜的做法

橙汁冬瓜的做法

橙汁冬瓜是一道清凉可口的夏季饮品，它不仅能消暑解渴，还富含维生素C等营养成分。今天，我将为大家介绍橙汁冬瓜的制作方法，让我们一起来学习吧！

所需材料：

• 新鲜冬瓜一块
• 新鲜橙汁适量
• 冰糖适量
• 适量的冰块

步骤一：准备工作

首先，选择一个新鲜完整的冬瓜，并将其洗净，去皮和去籽。然后，将冬瓜切成小块，并备用。

步骤二：煮熟冬瓜

将切好的冬瓜块放入一个锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改为小火，继续煮15-20分钟，直到冬瓜变得透明熟软。

步骤三：加入冰糖

在煮熟的冬瓜中加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。然后，继续小火煮5分钟，让冰糖充分融化。

步骤四：榨取橙汁

在橙汁机中榨取足够的橙汁，确保取得新鲜的、无榨剂的橙汁。如果没有橙汁机，可以手动榨取，然后过滤掉果肉和籽。

步骤五：混合饮品

将橙汁倒入装有煮熟冬瓜的容器中，搅拌均匀。然后，放入适量的冰块搅拌至冷却。如果喜欢更加清凉，可以冷藏一段时间。

步骤六：装饰与享用

将橙汁冬瓜倒入玻璃杯中，可以在杯口加入一片新鲜的橙片或薄荷叶作为装饰。然后，用吸管搅拌均匀后即可享用这款美味的橙汁冬瓜！

橙汁冬瓜不仅口感清爽，而且具有解暑消暴的功效。冬瓜含有丰富的纤维素，有助于排毒养颜。此外，橙汁富含维生素C和抗氧化剂，可增强免疫力、美白肌肤。因此，橙汁冬瓜成为了夏季不可错过的饮品。

橙汁冬瓜适合所有年龄段的人群，尤其是在炎热的夏天，喝上一杯橙汁冬瓜，既可以解渴又能保持身体的健康。如果您想要尝试更多口味，可以根据个人喜好添加适量的柠檬汁或葡萄汁来调味。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是户外烧烤，橙汁冬瓜都是一个受欢迎的选择。

总之，制作橙汁冬瓜简单又容易，只需要几个简单的步骤和少量的材料。无论您是一个厨艺新手还是一个经验丰富的厨师，都可以轻松地制作出美味可口的橙汁冬瓜。快来试试吧！