四喜丸子木耳汤的做法？

一、四喜丸子木耳汤的做法？

1.猪五花肉切小块，剁成肉馅，备用。

2.木耳洗净，切成细小的碎粒；葱、姜切末，备用。

3.开始调馅，找个稍微大点的碗，放入肉馅，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，顺着一个方向搅拌均匀；打入一个鸡蛋，搅拌均匀；加入适量干淀粉，搅拌均匀；加入葱、姜末、木耳碎和香油，顺一个方向揉打上劲。

4.起锅，多放油。双手沾上清水，取四分之一肉馅，团成大小相当的四个肉丸子。

5.油烧至5成热，下入肉丸子，炸至表面金黄捞出，备用。（小火慢炸，定型后再翻动）

6.锅内留底油，放入葱、姜爆香，爆香后倒入清水或高汤，加入生抽、老抽、料酒调味，煮开后，下入肉丸子，大火烧开转小火，慢煮30分钟。

7.汤汁收至过半，捞出肉丸摆盘，剩下汤汁加少许水淀粉勾芡，出锅浇汁。

二、王刚四喜丸子木耳汤的做法？

主料

猪肉适量

木耳适量

娃娃菜适量

辅料

生抽适量

葱适量

十三香适量

鸡精适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

木耳丸子汤的做法步骤

1.猪肉切成泥，如果是外面买的肉馅，回来自己好好剁一下。放入葱姜蒜一起剁。然后放到容器里，放入盐，料酒，十三香，生抽，淀粉。按一个方向调。如果干的话放点温水。

2.木耳泡开，清洗干净。撕成小块。

3.起锅，烧水，凉水放入木耳，水开以后把肉馅做成丸子状放入锅中。肉丸快要熟了加入洗好的娃娃菜。加入适量生抽，如果淡，放入适量盐

4.开锅盛出即可。

三、丸子豆腐木耳汤做法？

1、肉末放入大碗中，加料酒（一杯）、盐、和冷开水搅拌上劲后，放入冰箱20分钟，拿出备用。一个窍门，就是肉末里不要放蛋清或淀粉，就放入冷开水或矿泉水搅拌，顺一个方向，这时可以看见和感觉到肉末变希和均匀即可。

2、豆腐切丁，锅放水烧开后，放入豆腐丁，烧开盛出备用。主要去腥味。木耳用水发开洗干净。

3、锅里放水、姜片烧开。建议不要放油，因为肉圆下锅时，会出油。

4、水开后，火调小。用调羹做小肉圆下锅。待肉末全做成肉圆下锅后大火烧开。等肉圆全浮上来，肉圆就熟了。

5、此时下木耳烧开，接着放入豆腐丁大火烧开。

6、继续煮5分钟，调味。接着下葱段煮1分钟，关火上桌。

四、油菜木耳丸子汤做法？

原料：油菜5棵，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将油菜冲洗干净，切段。

2、然后木耳摘洗净备用。

3、蒜苗切好。

4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，油菜片，木耳稍煮一会。

6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅。

7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）

五、丸子木耳汤的家常做法？

1/4 肉馅内放入鸡精、姜末、葱末、蒜末、香油、盐、老抽、面包渣、淀粉、植物油；之后按一个方向调匀

2/4 将木耳洗净切块、番茄切块待用

3/4 将锅内油烧至5成把调好的肉馅做成丸子状放入锅内炸成金黄色取出

4/4 锅内放入开水放入丸子、醋、白糖、盐小火煮15分钟；放入木耳、番茄、味精、香油烧开即可。

六、木耳丸子汤最正宗的做法？

第1步、把猪肉馅放上葱姜剁至发粘。

第2步、剁好的肉馅放入碗中，打入1个鸡蛋，把蛋黄用勺子舀出来。

第3步、放入五香粉和盐用筷子使劲搅打上劲。

第4步、木耳用温水泡发后清洗干净，切去根蒂，再切成小块。

第5步、锅中倒入凉水，开小火，把搅打好的肉馅用匙子舀出，在手中反复摔打，放入锅中。

第6步、肉丸煮沸后捞去浮沫，把木耳放进去盖上盖子再中火煮10分钟，出锅前倒入盐。

第7步、出锅前撒入一匙盐。

第8步、盛入碗中，撒上小香葱。一碗热腾腾的肉丸子汤做好了，肉丸Q弹筋道，味道鲜美，营养丰富暖心又暖胃！

七、木耳汤的做法，木耳汤怎么做好吃，木耳汤的家常做法？

食材：黑木耳60克，高汤200克，枸杞1克，胡椒粉1克，香菜2克，盐2克，蔬菜精1克

具体步骤：1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。

2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。

4.将配菜切好备用。

5.锅热倒油，油热下切好配菜。

6.炒变色加盐调味。

7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

8.将炒倒的菜倒到小砂锅。

9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

八、猪肉木耳丸子的做法？

步骤/方式1

用料：猪肉 300克，鸡蛋 1个，木耳 10朵，白菜 3片，生抽 3勺，老抽 1勺，料酒 1勺，淀粉 2勺，陈醋 1勺，糖 1茶匙，香菜 1根，红辣椒 1个，干虾皮 少许，蒜 3瓣

做法

木耳泡发

步骤/方式2

木耳搅成碎后和猪肉泥混在一起，打入鸡蛋，加入淀粉，糖，醋，生抽，老抽，蒜泥然后搅匀

步骤/方式3

白菜洗净铺在底下，把配好的肉搓成丸子放在白菜上，然后下锅蒸20分钟

步骤/方式4

等待的过程切红辣椒和香菜

步骤/方式5

蒸好之后把香菜和红辣椒撒在上面就可以出锅啦！

九、木耳汤的做法？

木耳汤是一道营养丰富、口感清香的食品，其做法简单易学。以下是制作木耳汤的步骤：

所需材料：

1. 木耳50g

2. 瘦肉或鸡肉适量

3. 姜片2-3片

4. 料酒适量

5. 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将干木耳泡发约半小时，用温水反复冲洗干净，去除沙土等杂质，并切成小块备用。

2. 瘦肉或鸡肉洗净后切成薄片，加入少许料酒腌制10分钟左右。

3. 锅中倒入适量清水，放入姜片和腌制好的瘦肉或鸡肉片，大火烧开后转为小火煮20分钟左右。

4. 加入泡发好的木耳继续煮5分钟左右。

5. 最后根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：

1. 泡发时要使用温水，并反复冲洗干净以确保食品安全卫生；

2. 切菜、切肉时要注意手部卫生，避免交叉污染；

3. 煮的时间要根据不同原料和口感需求适当调整，以达到最佳效果。

总之，木耳汤是一道美味健康的食品，在制作过程中要注意卫生和烹饪技巧，并且可以根据个人口味进行自由搭配。

十、木耳速冻丸子做法？

原材料:

新鲜猪肉2斤，木耳适量，生姜沫，蒜末，盐，米酒，生抽酱油，生鸡蛋2个，水淀粉0.5杯，酥性饼干

作法:

1.把二斤新鮮的肉剁碎猪肉泥。(能够是生猪肉，怕胖的可以用鸡脯肉，还可以用鱼类，再不然把两三种你爱吃的原材料混和在一起也行，饮食搭配沒有肯定的界线，大伙儿能够充足临场发挥~~ )。

2.将木耳切碎，拌在打好的猪肉泥中，然后在猪肉泥中添加一茶匙得细细生姜沫儿，少量蒜末，适当的盐，少量米酒，适当生抽酱油，两个鸡蛋，一杯水淀粉，几袋酥性饼干末儿，随后所有原材料搅拌了，搅到感觉有点儿延展性才行，就可以刚开始制成猪肉丸下油锅炸掉。

3.准备好一小碗冷水，用汤勺沾一下冷水(搅好的猪肉泥会较为黏，那样事前沾点冷水，就可以避免猪肉泥沾在汤勺上)，随后舀出适当猪肉泥，在手心团成尺寸匀称的猪肉丸，

4.当锅中烧到六成热的情况下，变为低火，一个一个地把搞好的猪肉丸入锅，等猪肉丸浮到锅中顶层，展现出金黄金黄的色调的情况下，就算是炸好了!