一、用料
猪骨 300克
鸡脚 2只
生大蕉 2个
眉豆 20克
白扁豆 20克
蜜枣 1个
姜 3片
二、生大蕉猪骨鸡脚汤的做法步骤
步骤 1
把所需豆类泡洗干净
步骤 2
肉类和生大蕉洗干净
步骤 3
把所有材料都放进紫砂煲里
步骤 4
加入五碗水
步骤 5
温度调到高档,炖2小时
步骤6
两小时后出锅,加盐调味即可
大蕉用花煲汤
大蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分,药食兼用,营养丰富
材料:生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量
做法
1、将大蕉洗净,切去头尾,再切成几段。
2、猪骨洗净,然后焯水。
2、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内,加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时,放盐调味后便可饮用。
猪骨是可以很好的补充维生素的,为人体提高充足的脂肪酸,可以滋阴润燥,提供血红素,芭蕉可以很好的清肠热,能润肠通便。
其实莲藕是很好的美容食材,富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍,洗干净莲藕的淀粉,不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ,玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。
2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤,放点党参,大枣,枸杞,冬天驱寒,暖胃。
3.莲藕也可以炖素汤,不吃肉的话炖点菌菇类的,炖的莲藕软烂糯香,连汤带藕也很鲜美。
4.莲藕还可以炖海鲜,喜欢海鲜的也可以炖。
5.莲藕也可以炖羊排。
生花生煲汤是一道营养丰富、简单易行的汤品,下面是一份具体的做法供您参考。
所需食材:
1. 生花生适量
2. 瘦肉或排骨适量
3. 姜片适量
4. 枸杞适量
5. 盐适量
步骤:
1. 准备一个砂锅或汤锅,将适量的水烧开。
2. 将生花生洗净,用清水稍微浸泡一下,然后沥干备用。
3. 瘦肉或排骨用清水冲洗干净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗去除浮沫、血水、污物等杂质。
4. 将焯过水的瘦肉或排骨放入砂锅中,倒入足够的清水,把花生倒入汤中。
5. 加入适量的姜片、枸杞,把火开到大火烧开。
6. 煮开后,改用小火煲煮 2 小时。
7. 2小时后,加入适量的盐调味。
温馨提示:煲汤的过程中可控制煮捞时间长短以改变浓度。此外,生花生本身就有一定的甜味,所以莫要加入太多的盐,否则会遮盖它原本的味道。
以上就是生花生煲汤的做法。这款汤品方便营养,富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质,特别适合秋天、冬天,让人暖身又温馨。
材料
一条生鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、生鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
天麻和乌鸡煲汤最好。
1选一只老一点的乌鸡,母鸡为最佳,洗干净冷水直接煮熟,自然放凉备用
2准备一块肥瘦相间的老火腿切片备用
3锅中加入盐2勺、鸡精1勺、味精1勺、冰糖3颗、鸡油3勺,猪油3勺。党生2根、三七根少许、莲子几个,麦冬几颗。
4把煮好的乌鸡用手撕碎骨肉分离。先把骨头放在锅底部,上面盖鸡肉,鸡肉上面再铺上火腿片。
5加入煮鸡的原汤跟鸡肉一样平,撒上几颗枸杞点缀。
6开火煮着吃,天麻火腿鸡火锅
7煮开以后搅拌均匀煮上5分钟以后,先喝汤后吃肉,喝汤的时候可以在碗中加入适量的三七粉,很补哟。
生黄精煲母鸡汤的做法步骤
步骤 1
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刚宰的母鸡,泡水1~2小时去血水。不泡也可以,因为这次老母鸡比较肥,而黄精性质滋腻,老母鸡会飞水去鸡油
步骤 2
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飞水,泡过血水的出来的血沫很少,但明显表面一层油
步骤 3
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洗净,放炖锅,重新放入纯净水
步骤 4
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药材称份量,洗净后,都放进去,隔水炖3.5小时
步骤 5
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早上已好,马上撇表面鸡油
步骤 6
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汤清澈,加入盐。
1、材料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。
2、花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。
4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。清甜又美味的鱼胶鸡汤就完成了。
1.将黄豆泡水3-4个小时,待豆子稍微发软后,过滤掉泡豆水。这样有利于豆子更容易煮烂,有利于吸收。
2.把泡好的黄豆用清水煮开,捞出过凉水备用。
3.玉米和胡萝卜洗净切块。
4.香菇和虫草花用温水泡发,备用。
5.在煮汤的锅中,加入姜片和水,烧开后放入黄豆和其他材料,慢慢煮开。
6.用小火炖煮2-3个小时,让汤汁充分浸出所有原料的营养成分。臭豆腐自己喜欢炖煮时间可以稍作调整。
7.最后根据自己口味加入适量的盐和味精即可。
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