食材明细
西葫芦、洋葱、土豆、牛奶、薄荷或者香菜、盐、胡椒、黄油。
1、把所有需要的蔬菜洗净。削皮
2、把土豆切成见方的小丁。
3、洋葱和蒜切成碎末。
4、大火加热锅,烧热后注入黄油和橄榄油。
5、 调成中火。把洋葱,蒜,土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。
6、把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。
7、等土豆熟了以后,把薄荷或者香菜放进去,加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里,拌在一起。
主料
乌贼80g,方瓜150g,泡发木耳50g。
辅料
葱适量,盐适量,花生油适量,姜适量,蒜适量。
步骤
1.干乌贼泡发去除内脏洗干净。
2.方瓜洗净切薄块。
3.泡发木耳洗干净。
4.葱姜蒜切片。
5.热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
6.放入乌贼煸炒1分钟。
7.再放入方瓜煸炒。
8.再放入适量水煮3分钟。
9.最后放入木耳煮熟。
10.关火,加盐调味即可食用。
原料
面瓜 (500克)
洋葱 (1/4个)
水 (500克)
食盐 1/2茶匙
黄油 10克
做法
1.洋葱切丝。
2.面瓜洗净去皮切成片或小块。
3.烧热锅,放入黄油,至融化。
4.加入洋葱炒香。
5.放入面瓜翻炒均匀。
6.加入开水,大火煮开,煮沸后转小火。
7.煮至南瓜软烂,加入盐,用料理手把面瓜打成糊糊,如果太稠,可以酌情加水。
主材料:虾仁 100克,瘦肉 60克,丝瓜200克,姜 10克,枸杞子 8克,亚麻籽油 5克
调味料:盐 3克
做法:
1、把丝瓜的表面的硬皮削掉,并切成短短的柱状,虾仁、瘦肉分别放点盐、生粉腌过
2、中火烧沸三人分量的水(也可以用油爆香姜丝再放水煮沸),下亚麻籽油、姜丝、丝瓜块在水里,煮至瓜6分熟,投入瘦肉煮至转白色
3、再继续把虾仁放入锅内,烧至变红白色,约3分钟
4、下盐调味,再煮个2分钟即可出锅。
枸杞子放汤内,即可关火,上碗食用
主料:葫芦250g
辅料:调和油适量,食盐适量,味精适量
做法:
1.葫芦去皮切块,锅里放油烧至5成热,将葫芦倒入锅内翻炒3分钟
2.加入盐翻炒均匀
3.加入适量的水,水没过葫芦,大火烧开,文火烧8-10分钟将其烧烂
4.加入适量的味精调味出锅装盘
食材用料:葫芦瓜一条,葱花适量,蒜头一瓣,十三香一小勺,醋一汤勺,精盐小半勺,酱油半汤勺,白砂糖半汤勺,花生油一汤勺
做法步骤:
1,准备好所有材料。
2,葫芦瓜切丝备用。
3,葱花备好。
4, 起油锅烧热加入蒜头。
5,炒香蒜头后,加入葫芦瓜丝。
6,翻炒,稍软加入精盐酱油白糖翻炒。
7,加入十三香炒一会儿后,也可以焖一会儿,食醋加入,翻炒均匀,可以起锅咯,最后装盘,加入葱花点缀即可。
8,这样醋溜葫芦瓜就做好了。
材料:
圆葫芦瓜1个
鸡蛋2个
蒜、盐、白糖各适量
1、圆葫芦瓜去皮后对半切开。
2、再切成片状备用。
3、蒜切片,鸡蛋2个搅拌均匀。
4、锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。
5、鸡蛋煎固定后炒散乘出。
6、锅内留余油,把蒜片爆香。
7、再放入切片的西葫芦加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。
8、最后把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。
食材清单
瘦肉 适量 、 西葫芦 适中大小一个
烹饪步骤
1/3
葱姜蒜爆锅,下肉片,变白后放角瓜片。
2/3
快好时下调料汁,(酱油、红烧汁对好水、盐,能吃酸的就点点醋,事先在小碗里调好,勾欠的话就再放点淀粉),抄匀后就可以了。
最后一步
注:放红烧汁就不要放糖了,要是追求色泽,上色的老抽或红烧酱油可少放点。 建议调料里的酱油用东古海鲜酱油,不用放味精。
主料:瓜650g、土豆2个
辅料:油适量、盐适量、大葱适量、酱油适量
做法步骤:
1、准备好食材;瓜、土豆、葱。
2、瓜削去皮洗净。
3、切成均匀的块。
4、土豆去皮切块。
5、锅中放油烧热后放入砍瓜和土豆块煸炒。
6、倒入一小碗水中火炖15分钟,出锅前调味。
7、盛出就可以享用啦。
用料
南瓜花 20朵
香菇 6朵
豆角 18根
豆腐 5块
猪肉 150克
小葱 18根
西红柿 1个
盐 适量
油 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
做法步骤
1、食材准备,香菇泡水,豆腐泡水,猪肉绞成肉沫,南瓜花洗干净去掉杆子,但是不要扔掉,后面有用
2、豆腐切丁,香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫
3、把肉沫和素菜沫放一起,倒上一勺味达美臻品蚝油
4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油,然后搅拌均匀
5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里,不需要太满,太满不好包裹
6、花瓣向里折,包裹住肉馅,用花杆子插到中间固定住,等会煮的时候就不容易散开
7、全部瓜花包完后很好看
8、现在煮汤,清水锅里放上一个切好的西红柿
9、放入南瓜花,适量的油和盐
10、煮好后就可以装碗里了
11、瓜花汤很清甜,咬一口瓜花满满的肉鲜味,超级好吃。
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