酸菜土豆鸡肉做法大全？

一、酸菜土豆鸡肉做法大全？

酸菜清水洗几次备用，土豆洗净切块备用，鸡肉切块，生抽料酒，淀粉腌一下，然后锅里烧油，油热放鸡肉翻炒，再放葱姜蒜大料再放土豆，最后放酸菜，清水炖，待土豆炖面就可出锅

二、土豆煲牛肉汤的做法 | 家常做法大全

土豆煲牛肉汤的做法

土豆煲牛肉汤是一道色香味俱佳的家常汤品，营养丰富，口感鲜美。下面为您介绍几种常见的土豆煲牛肉汤的做法。

做法一：经典土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 大葱1根
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，放入滚水中焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，大葱和姜切段。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法二：酸菜土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 酸菜150克
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，酸菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、土豆、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
4. 加入酸菜，继续炖煮10分钟。最后加入姜蒜末和盐，煮1-2分钟即可。

做法三：番茄土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 番茄2个
• 洋葱1个
• 大葱1根
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，用热水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆、番茄、洋葱去皮切块，大葱和姜切段。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 加入土豆、番茄、洋葱，继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

尽情享受这些美味的土豆煲牛肉汤吧！希望您喜欢这些简单却美味的家常菜。

感谢您阅读完这篇文章，希望能为您提供了关于土豆煲牛肉汤的多种做法，让您在家也能轻松享受到美食的乐趣。

三、土豆做法大全家常？

土豆做法大全，首先是土豆丝、土豆片，土豆炖牛肉，五香土豆泥，土豆鸡块，土豆茄子辣椒做的地三鲜，都是非常好吃的家常土豆的做法，我们还可以做成土豆条也就是炸薯条，还有土豆粉条也很好吃，土豆可以做成很多的美食，是大家非常喜欢的食物。

四、萝卜酸菜的家常做法大全？

家常酸萝卜准备食材】

主料：白萝卜（根据自己食量来定，一根也是爱）

辅料：盐、白糖、白醋

辅助工具：密封玻璃瓶

【家常酸萝卜做法介绍】

第一步：将白萝卜洗净后去皮，然后切成一条条的，备用；

第二步：将切好的白萝卜放入玻璃瓶中，然后加入适量盐，搅拌均匀后静放30分钟（建议放在通风处）；

第三步：将腌制30分钟的萝卜放入白糖一勺、白醋适量、搅拌均匀后密封，再继续静放一天，酸萝卜就做好啦！

家常酸菜准备食材】

主料：大白菜（根据自己量来定，一颗都可以）

辅料：盐、醋、线椒

辅助工具：密封玻璃瓶

【家常酸菜做法介绍】

第一步：把大白菜洗干净后放在阳台晒一下，待晒干点水分后，切成小段然后装进密封玻璃瓶中；线椒洗干净后，切小段，放入密封玻璃瓶中；

第二步：用一个盆子，在中加入适量清水，然后加入适量盐和醋，调好后可以用手指沾水试试味道，咸味正常即可；

第三步：把调好的混合液倒进密封玻璃瓶中，没过大白菜即可，但是不要让里面的菜露出水面；

第四步：最后一步就是腌了，将玻璃瓶密封好后放在通风处，等至5~6天后，即可打开，一份酸菜就做好啦！

五、辣酸菜牛肉汤的做法大全，家常做法分享

辣酸菜牛肉汤的做法大全

辣酸菜牛肉汤是一道经典的家常菜品，有着浓郁的酸辣味道和咸鲜的牛肉香气。下面，我们为大家介绍几种常见的家常做法。

1. 温馨版辣酸菜牛肉汤

材料：

• 牛肉250克
• 酸菜适量
• 姜蒜适量
• 辣椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 清水适量

做法：

1. 将牛肉切成薄片，酸菜切成小块，姜蒜切末备用。
2. 锅中烧热适量的食用油，将姜蒜煸炒出香味。
3. 加入牛肉翻炒至变色，倒入适量的料酒炒匀。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入酸菜和辣椒粉，调入适量的盐，继续煮3分钟即可。

2. 清爽版辣酸菜牛肉汤

材料：

• 牛肉500克
• 酸菜适量
• 葱姜适量
• 辣椒适量
• 食用盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 香油适量

做法：

1. 将牛肉切成薄片，酸菜洗净切成小段，葱姜和辣椒切末备用。
2. 热锅加入适量食用油，爆香葱姜和辣椒。
3. 加入牛肉翻炒至变色，倒入适量的料酒炒匀。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 加入酸菜，调入适量的盐和鸡精，再煮5分钟。
6. 关火后淋入适量的香油即可。

3. 低脂版辣酸菜牛肉汤

材料：

• 牛肉300克
• 酸菜适量
• 香葱适量
• 干辣椒适量
• 细海盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 精盐适量
• 清水适量

做法：

1. 将牛肉切成薄片，酸菜洗净切成小段，香葱切末备用。
2. 热锅加入适量食用油，爆香干辣椒。
3. 加入牛肉翻炒至变色，倒入适量的料酒炒匀。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
5. 加入酸菜，调入适量的精盐和生抽，再煮10分钟即可。
6. 关火后撒上适量的香葱即可。

以上就是辣酸菜牛肉汤的几种家常做法，不同的做法有着不同的口味，您可以根据自己的喜好选择合适的做法。希望您能喜欢这道美味的家常菜。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能帮助到您收集更多关于辣酸菜牛肉汤的做法，以及让您享受到这道美味的汤品带来的舌尖盛宴。

六、酸菜焖土豆丝的做法大全家常？

主料未知

酸菜500克

 土豆500克

辅料

葱绿5克

 食用油10毫升香油1毫升 酱油1毫升

步骤1

这道菜需要的全部食材就是这些

步骤2

酸菜泡水 土豆削皮

步骤3

土豆切成细条 刀工够好的请切的更细些 我切的太粗了 土豆切好直接放在一边备用 不需要过水 焖的过程中就靠土豆本身的淀粉勾芡了

步骤4

刀工够好的请把酸菜切细丝 我切的是细条…… 葱绿切好备用

步骤5

油热以后下葱绿爆香

步骤6

葱香味传出来以后放入酸菜充分翻炒 这样是为了让酸菜的味道可以更加香浓

步骤7

滴少许酱油稍微调个色就行 一定不要手抖放多了

步骤8

加水没过酸菜盖上锅盖大火焖3分钟左右 让酸菜能先软一些

步骤9

把土豆尽可能均匀的铺在酸菜上

步骤10

这时需要转中小火继续焖4、5分钟左右 此过程不需要翻锅 直接焖就行 但是此过程需要注意水 水太少非常容易糊锅

步骤11

用锅铲直接铲土豆 非常容易断开就熟了 土豆已经面了

步骤12

先把土豆和酸菜充分的翻炒在一起 土豆顺道把它弄的碎一点就好了 加少许香油翻炒均匀出锅

七、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

八、骨头土豆的家常做法大全？

1.排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。

2.起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀。

3.放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，翻炒均匀。加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。

4.适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。

5.炖至土豆熟透，大火收汁即可。超级香的排骨土豆就做好了。土豆软糯入味， 好吃。

九、酸菜红豆土豆汤的做法大全？

材料：红豆300克，酸腌菜100克，姜一小块、蒜4瓣、干辣椒3根、猪油一勺，盐适量、味精、胡椒粉少许。

1、准备上述食材。

2、红豆淘洗干净提前用水泡发一夜。

3、把泡发的红豆放入高压锅里，加入约2.5倍的水。

4、高压锅选择“豆类”功能将红豆煮熟。

5、煮熟的红豆连汤汁一起倒出来备用。

6、姜末、蒜末、辣椒段切好备用。

7、锅上火，放入一勺猪油化开。

8、放入辣椒炒出香味。

9、辣椒炒至微黄时，下姜蒜末爆香。

10、放入酸腌菜煸炒一会，炒出酸腌菜的香味。

11、倒入之前煮好的红豆和汤汁烧开。多煮一会，让汤汁变得浓稠些。这样泡米饭很香很美味，小时候最喜欢吃这样的泡饭。

12、待汤汁煮至浓稠时，按个人口味放入适量的盐、少许胡椒粉和味精调味即可出锅。喜欢葱花、香菜的可以撒上一些，我今天忘了买没放。

小提示：

1、家里没有红腰豆的可以用红小豆代替，两者味道相差不大。

2、没有酸腌菜的可以用当地腌制的咸菜代替，比如酸菜、盐菜、酸泡菜、芽菜等等，只要是咸酸口味就可以。

3、最后煮好的红豆汤汁不要太稀，太稀没有豆香味。多煮一会汤汁稍微浓稠一些，这样汤汁既有红豆的香味又有酸腌菜的酸辣味，泡米饭很香很好吃。

十、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可