当前位置:主页 > 汤的做法

酸菜土豆家常做法?

时间:2024-10-19 01:09|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、酸菜土豆家常做法?

用料

洋芋500克,酸菜1小颗,花椒1小撮,油适量,盐适量,水适量,味精少许,葱花适量

做法步骤:

1,洋芋洗净切片,放入蒸笼蒸熟

2,晾凉后去皮,碾压成洋芋泥

3,酸菜切碎丁

4,锅中倒适量油,烧热,下花椒炒香

5,倒入酸菜,炒出香味

6,倒入洋芋泥,炒匀

7,加适量水

8,加盐炒匀

9,水分收干,加少许味精炒匀

10,出锅装盘,撒少许葱花即可

二、土豆煲牛肉汤的做法 | 家常做法大全

土豆煲牛肉汤的做法

土豆煲牛肉汤是一道色香味俱佳的家常汤品,营养丰富,口感鲜美。下面为您介绍几种常见的土豆煲牛肉汤的做法。

做法一:经典土豆煲牛肉汤

原料:

  • 牛肉500克
  • 土豆2个
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 大葱1根
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 牛肉切块,放入滚水中焯水去腥,捞出备用。
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块,大葱和姜切段。
  3. 锅中加入适量清水,放入牛肉、姜片、葱段、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1个小时。
  4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱,继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法二:酸菜土豆煲牛肉汤

原料:

  • 牛肉500克
  • 土豆2个
  • 酸菜150克
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 牛肉切块,用开水焯水去腥,捞出备用。
  2. 土豆去皮切块,酸菜洗净切段,姜蒜切末备用。
  3. 锅中加入适量清水,放入牛肉、土豆、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮40分钟。
  4. 加入酸菜,继续炖煮10分钟。最后加入姜蒜末和盐,煮1-2分钟即可。

做法三:番茄土豆煲牛肉汤

原料:

  • 牛肉500克
  • 土豆2个
  • 番茄2个
  • 洋葱1个
  • 大葱1根
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 牛肉切块,用热水焯水去腥,捞出备用。
  2. 土豆、番茄、洋葱去皮切块,大葱和姜切段。
  3. 锅中加入适量清水,放入牛肉、姜片、葱段、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1个小时。
  4. 加入土豆、番茄、洋葱,继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

尽情享受这些美味的土豆煲牛肉汤吧!希望您喜欢这些简单却美味的家常菜。

感谢您阅读完这篇文章,希望能为您提供了关于土豆煲牛肉汤的多种做法,让您在家也能轻松享受到美食的乐趣。

三、酸菜焖土豆丝的做法大全家常?

主料未知

酸菜500克

 土豆500克

辅料

葱绿5克

 食用油10毫升香油1毫升 酱油1毫升

步骤1

这道菜需要的全部食材就是这些

步骤2

酸菜泡水 土豆削皮

步骤3

土豆切成细条 刀工够好的请切的更细些 我切的太粗了 土豆切好直接放在一边备用 不需要过水 焖的过程中就靠土豆本身的淀粉勾芡了

步骤4

刀工够好的请把酸菜切细丝 我切的是细条…… 葱绿切好备用

步骤5

油热以后下葱绿爆香

步骤6

葱香味传出来以后放入酸菜充分翻炒 这样是为了让酸菜的味道可以更加香浓

步骤7

滴少许酱油稍微调个色就行 一定不要手抖放多了

步骤8

加水没过酸菜盖上锅盖大火焖3分钟左右 让酸菜能先软一些

步骤9

把土豆尽可能均匀的铺在酸菜上

步骤10

这时需要转中小火继续焖4、5分钟左右 此过程不需要翻锅 直接焖就行 但是此过程需要注意水 水太少非常容易糊锅

步骤11

用锅铲直接铲土豆 非常容易断开就熟了 土豆已经面了

步骤12

先把土豆和酸菜充分的翻炒在一起 土豆顺道把它弄的碎一点就好了 加少许香油翻炒均匀出锅

四、酸菜土豆鸡肉做法大全?

酸菜清水洗几次备用,土豆洗净切块备用,鸡肉切块,生抽料酒,淀粉腌一下,然后锅里烧油,油热放鸡肉翻炒,再放葱姜蒜大料再放土豆,最后放酸菜,清水炖,待土豆炖面就可出锅

五、辣酸菜牛肉汤的做法大全,家常做法分享

辣酸菜牛肉汤的做法大全

辣酸菜牛肉汤是一道经典的家常菜品,有着浓郁的酸辣味道和咸鲜的牛肉香气。下面,我们为大家介绍几种常见的家常做法。

1. 温馨版辣酸菜牛肉汤

材料:

  • 牛肉250克
  • 酸菜适量
  • 姜蒜适量
  • 辣椒粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 食用油适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将牛肉切成薄片,酸菜切成小块,姜蒜切末备用。
  2. 锅中烧热适量的食用油,将姜蒜煸炒出香味。
  3. 加入牛肉翻炒至变色,倒入适量的料酒炒匀。
  4. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
  5. 加入酸菜和辣椒粉,调入适量的盐,继续煮3分钟即可。

2. 清爽版辣酸菜牛肉汤

材料:

  • 牛肉500克
  • 酸菜适量
  • 葱姜适量
  • 辣椒适量
  • 食用盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

做法:

  1. 将牛肉切成薄片,酸菜洗净切成小段,葱姜和辣椒切末备用。
  2. 热锅加入适量食用油,爆香葱姜和辣椒。
  3. 加入牛肉翻炒至变色,倒入适量的料酒炒匀。
  4. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入酸菜,调入适量的盐和鸡精,再煮5分钟。
  6. 关火后淋入适量的香油即可。

3. 低脂版辣酸菜牛肉汤

材料:

  • 牛肉300克
  • 酸菜适量
  • 香葱适量
  • 干辣椒适量
  • 细海盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 精盐适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将牛肉切成薄片,酸菜洗净切成小段,香葱切末备用。
  2. 热锅加入适量食用油,爆香干辣椒。
  3. 加入牛肉翻炒至变色,倒入适量的料酒炒匀。
  4. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
  5. 加入酸菜,调入适量的精盐和生抽,再煮10分钟即可。
  6. 关火后撒上适量的香葱即可。

以上就是辣酸菜牛肉汤的几种家常做法,不同的做法有着不同的口味,您可以根据自己的喜好选择合适的做法。希望您能喜欢这道美味的家常菜。

感谢您阅读本文,希望通过这篇文章能帮助到您收集更多关于辣酸菜牛肉汤的做法,以及让您享受到这道美味的汤品带来的舌尖盛宴。

六、家常土豆牛肉汤做法大全,简单易学

土豆牛肉汤的做法

土豆牛肉汤是一道以土豆和牛肉为主要材料炖制而成的家常汤品。它的口感醇厚,营养丰富,适合全家人共享。下面介绍几种简单易学的土豆牛肉汤做法。

1. 土豆牛肉汤

材料:

  • 牛肉:500克
  • 土豆:2个
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 清水:适量

做法:

  1. 牛肉切块,用开水煮至出血水,捞出备用。
  2. 土豆去皮切块,姜切片,葱切段。
  3. 炒锅热油,放入姜片爆香,加入牛肉块煸炒,再加入料酒炒匀。
  4. 加入适量清水,放入土豆块和葱段,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
  5. 汤锅中加入适量清水,放入牛肉和土豆块,加入姜片和葱段,加入适量的盐和胡椒粉,煮开后转小火炖煮1小时即可。

2. 土豆牛肉番茄汤

材料:

  • 牛肉:300克
  • 土豆:2个
  • 番茄:2个
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 大蒜:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 清水:适量

做法:

  1. 牛肉切片,土豆、番茄和洋葱切块,姜切片,大蒜切片。
  2. 锅中加入适量清水,放入姜片和大蒜片,煮开后加入牛肉片煮至变色,捞出备用。
  3. 锅中加入适量清水,放入土豆块和番茄块,煮开后转小火炖煮15分钟。
  4. 加入煮熟的牛肉片,加入适量的盐和胡椒粉,转大火煮开。
  5. 最后加入洋葱块,煮至洋葱变软即可。

以上就是家常土豆牛肉汤的几种做法,大家可以根据自己的喜好和口味选择适合自己的方法来制作。无论是清淡的还是稍微重口味的,都能满足你的需求。

感谢您阅读本文,希望通过这篇文章,可以帮助您学会制作美味的家常土豆牛肉汤。

七、家常土豆西红柿炖牛肉汤的做法大全

家常土豆西红柿炖牛肉汤的做法大全

土豆西红柿炖牛肉汤是一道颇受欢迎的经典家常汤品。它以新鲜的土豆、西红柿和嫩牛肉作为主料,口感鲜美,汤汁醇厚,营养丰富。下面将为大家介绍几种常见的家常土豆西红柿炖牛肉汤的做法。

做法一:经典土豆西红柿炖牛肉汤

材料:

  • 牛肉500克,切块
  • 土豆2个,切块
  • 西红柿2个,切块
  • 洋葱1个,切块
  • 姜片5片
  • 大蒜3瓣,切末
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 花生油适量

步骤:

  1. 将牛肉块用清水焯水,去血水,捞出备用。
  2. 炒锅中加入适量花生油,放入姜片和蒜末炒香。
  3. 加入切块的洋葱继续炒煮。
  4. 放入焯水后的牛肉块,炒煮至变色。
  5. 加入适量的料酒炒煮出酒味。
  6. 放入切块的土豆和西红柿。
  7. 加入足够的清水,炖煮40分钟,至牛肉、土豆和西红柿熟软。
  8. 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。
  9. 汤煮开后继续炖煮10分钟,汤汁浓郁即可关火,装入碗中享用。

做法二:酸甜土豆西红柿炖牛肉汤

材料:

  • 牛肉500克,切块
  • 土豆2个,切块
  • 西红柿2个,切块
  • 红椒1个,切块
  • 柠檬汁2汤匙
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 橄榄油适量

步骤:

  1. 将牛肉块用清水焯水,去血水,捞出备用。
  2. 炒锅中加入适量橄榄油,放入姜片和蒜末炒香。
  3. 加入切块的红椒继续炒煮。
  4. 放入焯水后的牛肉块,炒煮至变色。
  5. 加入适量的料酒炒煮出酒味。
  6. 放入切块的土豆和西红柿。
  7. 加入足够的清水,炖煮40分钟,至牛肉、土豆和西红柿熟软。
  8. 根据个人口味加入适量的盐、糖和柠檬汁调味。
  9. 汤煮开后继续炖煮10分钟,汤汁浓郁即可关火,装入碗中享用。

做法三:香辣土豆西红柿炖牛肉汤

材料:

  • 牛肉500克,切块
  • 土豆2个,切块
  • 西红柿2个,切块
  • 青椒1个,切块
  • 辣椒粉适量
  • 白胡椒粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将牛肉块用清水焯水,去血水,捞出备用。
  2. 炒锅中加适量食用油,放入姜片和蒜末炒香。
  3. 加入切块的青椒继续炒煮。
  4. 放入焯水后的牛肉块,炒煮至变色。
  5. 加入适量的料酒炒煮出酒味。
  6. 放入切块的土豆和西红柿。
  7. 加入足够的清水,炖煮40分钟,至牛肉、土豆和西红柿熟软。
  8. 根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉和白胡椒粉调味。
  9. 汤煮开后继续炖煮10分钟,汤汁浓郁即可关火,装入碗中享用。

以上便是家常土豆西红柿炖牛肉汤的三种常见做法,每种做法都有其独特的特色口味,可以根据个人喜好进行选择。这道汤品不仅美味,而且搭配多种食材,营养丰富。不论是在寒冷的冬季还是在日常饮食中,都是一道不错的选择。希望大家尝试一下,享受美食的同时也能滋补身体。

感谢大家阅读本文,希望这篇文章对你们有帮助!

八、家常做法大全!快来学做土豆牛肉汤

土豆牛肉汤做法大全

土豆牛肉汤是一道经典的家常汤品,不仅美味营养,更是简单易学,适合各种场合。在本文中,我们将为您介绍多种家常土豆牛肉汤的制作方法,让您掌握多种口味,满足不同人的需求。

经典土豆牛肉汤做法

这个经典的土豆牛肉汤做法简单而美味。您需要准备以下食材:

  • 牛肉:500克
  • 土豆:3个
  • 胡萝卜:1根
  • 洋葱:1个
  • 姜块:3片
  • 大葱:适量
  • 盐:适量
  • 香菜:适量

接下来,按照以下步骤制作:

  1. 牛肉切块,用开水烫煮,撇去浮沫,沥干备用。
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块,姜切片。
  3. 将烧开的清水倒入锅中,加入牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和姜片煮沸。
  4. 转小火炖煮30分钟,加入盐调味,撒上葱花装饰,即可上桌。

超级美味土豆牛肉汤做法

如果您想尝试一道更加美味的土豆牛肉汤,可以尝试以下做法:

食材如下:

  • 牛肉:800克
  • 土豆:2个
  • 洋葱:1个
  • 胡萝卜:1根
  • 番茄:1个
  • 大葱:适量
  • 姜块:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量

制作步骤如下:

  1. 牛肉切片,用料酒腌制片刻。
  2. 土豆、洋葱、胡萝卜、番茄切块,姜切片。
  3. 热锅加水烧开,放入牛肉焯水。
  4. 焯水后,捞出牛肉备用。
  5. 热锅加入适量油,放入姜片煸炒。
  6. 加入洋葱、番茄、胡萝卜煸炒均匀。
  7. 倒入炖锅中,加入牛肉和足够的清水。
  8. 炖煮30分钟后,加入土豆煮熟。
  9. 最后加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花即可上桌享用。

以上是两种家常土豆牛肉汤的制作方法,您可以根据个人口味的不同,调整配料和调料的比例。这道汤菜鲜美、营养丰富,无论是午餐还是晚餐都是不错的选择。通过这篇文章的分享,希望能让您掌握制作土豆牛肉汤的技巧,让您的家庭餐桌更加丰富多样、滋味美妙!谢谢您的阅读!

九、萝卜酸菜的家常做法大全?

家常酸萝卜准备食材】

主料:白萝卜(根据自己食量来定,一根也是爱)

辅料:盐、白糖、白醋

辅助工具:密封玻璃瓶

【家常酸萝卜做法介绍】

第一步:将白萝卜洗净后去皮,然后切成一条条的,备用;

第二步:将切好的白萝卜放入玻璃瓶中,然后加入适量盐,搅拌均匀后静放30分钟(建议放在通风处);

第三步:将腌制30分钟的萝卜放入白糖一勺、白醋适量、搅拌均匀后密封,再继续静放一天,酸萝卜就做好啦!

家常酸菜准备食材】

主料:大白菜(根据自己量来定,一颗都可以)

辅料:盐、醋、线椒

辅助工具:密封玻璃瓶

【家常酸菜做法介绍】

第一步:把大白菜洗干净后放在阳台晒一下,待晒干点水分后,切成小段然后装进密封玻璃瓶中;线椒洗干净后,切小段,放入密封玻璃瓶中;

第二步:用一个盆子,在中加入适量清水,然后加入适量盐和醋,调好后可以用手指沾水试试味道,咸味正常即可;

第三步:把调好的混合液倒进密封玻璃瓶中,没过大白菜即可,但是不要让里面的菜露出水面;

第四步:最后一步就是腌了,将玻璃瓶密封好后放在通风处,等至5~6天后,即可打开,一份酸菜就做好啦!

十、酸菜红豆土豆汤的做法大全?

材料:红豆300克,酸腌菜100克,姜一小块、蒜4瓣、干辣椒3根、猪油一勺,盐适量、味精、胡椒粉少许。

1、准备上述食材。

2、红豆淘洗干净提前用水泡发一夜。

3、把泡发的红豆放入高压锅里,加入约2.5倍的水。

4、高压锅选择“豆类”功能将红豆煮熟。

5、煮熟的红豆连汤汁一起倒出来备用。

6、姜末、蒜末、辣椒段切好备用。

7、锅上火,放入一勺猪油化开。

8、放入辣椒炒出香味。

9、辣椒炒至微黄时,下姜蒜末爆香。

10、放入酸腌菜煸炒一会,炒出酸腌菜的香味。

11、倒入之前煮好的红豆和汤汁烧开。多煮一会,让汤汁变得浓稠些。这样泡米饭很香很美味,小时候最喜欢吃这样的泡饭。

12、待汤汁煮至浓稠时,按个人口味放入适量的盐、少许胡椒粉和味精调味即可出锅。喜欢葱花、香菜的可以撒上一些,我今天忘了买没放。

小提示:

1、家里没有红腰豆的可以用红小豆代替,两者味道相差不大。

2、没有酸腌菜的可以用当地腌制的咸菜代替,比如酸菜、盐菜、酸泡菜、芽菜等等,只要是咸酸口味就可以。

3、最后煮好的红豆汤汁不要太稀,太稀没有豆香味。多煮一会汤汁稍微浓稠一些,这样汤汁既有红豆的香味又有酸腌菜的酸辣味,泡米饭很香很好吃。

Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44