羊肉胡罗卜炸丸子做法？

一、羊肉胡罗卜炸丸子做法？

用料 羊肉 胡萝卜 香葱 生抽 料酒 盐 鸡精 包子饺子料 海天招牌拌馅蚝油 食用油 香油 羊肉胡萝卜丸子的做法 做馅的方法我就不写了，大家参见羊肉胡萝卜水饺做馅的方法就好。这个是昨天包饺子剩的馅，往里面先加一个鸡蛋羊肉胡萝卜丸子的做法 步骤1再加入适量面粉羊肉胡萝卜丸子的做法 步骤2搅拌均匀羊肉胡萝卜丸子的做法 步骤3揉成小圆球羊肉胡萝卜丸子的做法 步骤4下油锅炸至金黄羊肉胡萝卜丸子的做法 步骤5捞出沥干油盛入盘中即可

二、羊肉胡卜做法？

1 羊肉洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。

2羊肉放入开水滚烫，捞起沥干。

3起油锅放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料，除（香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内，用大火煮开，改小火约1小时。

5在放入胡萝卜继续炖羊肉，半小时放盐白胡椒和香油调味即可。

6我喜欢吃香菜和大葱的，可以放一些香菜段和大葱末，如果不喜欢吃这些的，不放也可以。

三、东瓜胡罗卜羊肉蒸饺？

这种蒸饺最好吃！东瓜软面，胡罗卜清香营养，羊肉香嫩可口！

具体做法：

主料：羊肉300g、胡罗卜500g、冬瓜1000g。

1.羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时。

2.面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

3.腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

4.用刀剁碎，边剁边加入适量的水。

【水不要多】

5.瓜洗净去皮和瓤。擦成丝。胡萝卜也擦成丝，再把胡萝卜和冬瓜丝剁碎。用屉布挤干水分。挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。加入食用油搅拌均匀。

6.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间。包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

8.最后放到锅炉上蒸就可以了。

四、怎样烧羊肉胡罗卜？

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。　　

2、烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。　　

3、羊肉放在高压锅里，加八角2瓣、葱段，姜块，大火烧开，放料酒，倒入水，其实不必量，水要没过羊肉。　　

4、加盖，等高压锅冒热气后，改小火10分钟，关火。　　

5、待热气散尽后，开盖，注意一定要等锅里的压力没了才能开盖，注意安全。　　

6、再放入胡萝卜，加盖，大火烧开，改小火5，6分钟，关火。　　

7、同5，开盖加入盐调味，淋上香油。　　哦，忘了问了，你用的是老式高压锅还是新式的，老式高压锅是要等锅子冒热气后加加压阀的，而新式高压锅就不必了，按上面说的做就可以了.

五、牛肉胡罗卜饺子与羊肉胡罗卜饺子哪个好？

推荐牛肉胡萝卜饺子。味道鲜美，营养丰富，具有血调理 健脾开胃调理 营养不良调理的功效。在秋季吃萝卜对身体拥有非常好的滋补效果，而且萝卜还可以起到润肺健胃、化痰止咳的作用。

鲜美多汁，咬一口甜丝丝的，而且其中还拥有非常丰富的维生素c，不光可以当作饺子馅来吃，即便是拿来生吃也在口感上有着非一般的体验。

而牛肉，拥有着非常高的膳食纤维以及人体生长所需要的蛋白质，在秋季多吃牛肉可以对身体起到很好的进补效果。

六、胡罗卜包子的做法？

主料：小白菜1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克

调料：生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克

做法步骤：

1.洗干净小白菜，香菇和木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮，准备好大葱和生姜。

2.将所有的食材都切碎，放入碗中。

3.加入盐、五香粉、蚝油和生抽，搅拌均匀即可。

4.面包桶中放入少许清水，加入酵母和白糖，再放入面粉，倒入玉米油。开始“和面程序”。

5.面团和成光滑的状态就可以取出来了。

6.分成大小均匀的剂子，做完排气动作后揉成小圆球面团备用。

7.拿一份面团按扁，擀成中间稍微厚四周薄的面片。放入馅料，一左一右的包成柳叶包。

8.做好所有的。

9.放入蒸锅中，先小火加热至锅边微微热，关火发酵大概1小时左右。

10.发酵好的柳叶包比原先大1—1.5倍（我皮儿擀的薄，所以发酵出来不明显）。

11.开中火，蒸锅上汽以后蒸15分钟左右。

12.蒸好以后关火，等待5分钟左右。

七、信阳罗山胡罗卜炖羊肉？

原料 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克 制作过程 1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

八、北乡羊肉胡卜饼的做法？

做法

制作羊肉胡卜，最关键的是羊汤，羊汤的鲜美取决于羊肉的选择。运城人熬制羊汤一般是选30斤左右的羊肉，这样重量的羊肉鲜嫩，熬好的汤香味醇厚。熬汤时要注意大火烧滚，小火焖至羊肉熟烂，瘦而不柴，肥而不腻，老少皆宜

第二关键是死面饼，即不加发酵粉制成的饼。死面和好后，擀成薄片，刷一层是食用油或猪油，刷油的目的是让饼起到分层的作用，饼子煮到羊汤里能吸收羊汤的鲜味

第三制作羊肉胡卜，先用油爆香锅，再放入熟羊肉，这里的油必须是羊絮油，即羊脖子地方的油

第四，调料中所用的食盐必须是土生土长的运城本地盐

第五，运城人嗜辣如命，辣椒油是必不可少的提味品

【制作原材料】：

【羊汤原材料】：羊前腿肉300克、生姜3片、葱、花椒15粒

【胡卜（面饼子）原材料】：面粉、温水

【羊肉胡卜调味料】：小葱2根、香菜1根、食盐、花椒粉、山西老陈醋、自制辣椒油

【羊汤的熬煮过程】：

1.羊前腿肉用清水洗净，用刀分剁成大块

2.锅里放如足量冷水，放入羊腿肉，大火烧至水开表面飘起浮沫，把羊腿肉捞出用温水冲掉羊肉表面浮沫备用

3.处理好的羊肉放在电压力锅中

4.加入足量冷水没过羊肉，放入生姜片和葱，花椒粒放在香料罐内放入锅中

5.盖好锅盖，通电按“肉类”键“保压”20分钟，煮至羊肉熟烂

6.电压力锅炖肉汤只是加快肉类的成熟时间，熬好的汤汁清澈不够浓白，此时，把羊肉连汤一起移到砂锅，继续煮至20分左右使汤汁浓白，羊肉汤就熬好了

熬制羊汤的时间可以用来作羊肉胡卜的另一种食材——胡卜，也就是“饼子”

【胡卜（饼子）面团的和制过程】：

1.面粉300可放在和面盆中，分次倒入适量温水

2.用筷子把面粉和温水搅拌均匀，形成无干粉的湿性面絮

3.用手把面絮和成表面光滑的面团

4.小碗里准备少量冷水，右手除大拇指外的四指微曲，蘸取适量冷水

5.依旧四指微曲，在面团上反复扎几次

6.扎到面团吸收水分，变得光滑透亮起筋，盖一块湿布，放在一边饧制20分钟

【胡卜（饼子）的制作与煎制】：

1.饧好的面团放在案板上

2.用擀面杖擀成0.5~1CM厚的大面片

3.用刷子在饼皮表面均匀刷一层食用油

4.均匀的撒一层食盐

5.两只手握着面片的一端，一边向两边抻拉，一边把面片卷成长条状

6.长条状的面片扭成圆形面墩

7.用擀面杖把面墩擀成圆饼皮

8.平底锅放火上烧热，倒入少量食用油

9.做好的饼皮放入锅中，小火煎制

10.煎到一面金黄，翻面再煎另一面

11.煎到两面金黄，出锅

12.煎好的所有面饼

【羊肉胡卜的煮烩过程】：

1.小葱的葱白和葱绿分开分切成末，香菜切成末

2.煎烙饼留下的底油里，放入葱白段爆香

3.煮熟的羊肉切成片状

4.羊肉放入锅中

5.舀入适量羊汤，没过羊肉表面

6.加入适量食盐

7.加入适量花椒粉

8.加入自制辣椒油，煮到锅里的汤汁烧开

9.烙好的饼切成如面条一般细的饼丝

10.饼丝放入锅中

11.撒入香菜和葱绿部分，稍微烩煮2~3分钟，即可出锅

12.出锅的羊肉胡卜。

九、怎样做水饺:羊肉胡罗卜馅？

羊肉胡萝卜水饺的做法1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团2.羊肉浸泡冲洗干净3.将花椒用水浸泡2小时以上4.将羊肉剁成肉糜5.放入料盆，加点料酒去腥6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌7.再一点一点加入清水搅拌至上劲8.加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油9.加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末10.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了11.胡萝卜去皮洗净12.用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁13.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活14.饧好的面团擀成圆剂子15.包入馅料，把所有的饺子包好16.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦

十、西北胡罗卜油饼的做法？

主料

胡萝卜一根 面粉适量

辅料

葱一颗 食用油适量

盐适量

胡萝卜面油饼的做法步骤

1. 胡萝卜切丁

2. 放入料理机打成胡萝卜泥！

3. 加入面粉和成面团！

4. 面团和好了，醒一会！

5. 擀成薄的，加入盐，油，葱，卷好后再擀来！

6. 电饼铛放一些油，然后把擀好的面放进去！

7. 煎至焦黄翻个身，两面都焦黄就可出锅了！