猪八宝做法？

一、猪八宝做法？

用精盐、米醋反复搓擦，去掉黏液，再去掉油膜，出水后刮净白皮，洗净捞出。

猪肉剁去皮，切薄片。

将豆蔻、砂仁、丁香、草果、八角，桂皮及花椒碾成粉，过筛。

猪皮出水，刮洗干净，去肥膘，切细丝，然后将切好的肉片、香料粉和猪皮丝同置一容器内，将煮锅置火上，加适量清水，放入葱段、姜片、精盐、料酒及酱油，待煮沸后撇去浮沫，下酿好的猪肚，移小火上慢煮（需盖严），待煮3～4小时后即可。

将煮熟的猪肚捞出，用重物压住并放冷，切片装盘，食用时可刷些香油即成。

二、龙岩猪八宝的做法？

猪八宝做法分五个步骤：

步骤 1

  将猪蹄，猪肚，猪小肠，猪心，猪舌头，猪耳朵，猪头肉，五花肉洗净切块，用开水焯过捞起备用。

步骤 2

  五花肉下锅煎油，煎出大部分油后加入大量姜块翻炒爆香，再倒入焯水后的猪八宝，加入盐后不停的翻炒，翻炒至肉有一点点萎缩。

步骤 3

  翻炒大约5分钟，倒入开水没过食材，加入胡椒粉少许，小火盖住焖煮。

步骤 4

   焖煮30分钟左右，看汤汁情况，如果汤汁还较多可开大火收汁，收汁完了就可起锅啦。

步骤 5

  起锅后了洒上少许葱花末。

三、客家猪八宝的做法？

猪八宝做法分五个步骤：

步骤 1

  将猪蹄，猪肚，猪小肠，猪心，猪舌头，猪耳朵，猪头肉，五花肉洗净切块，用开水焯过捞起备用。

步骤 2

  五花肉下锅煎油，煎出大部分油后加入大量姜块翻炒爆香，再倒入焯水后的猪八宝，加入盐后不停的翻炒，翻炒至肉有一点点萎缩。

步骤 3

  翻炒大约5分钟，倒入开水没过食材，加入胡椒粉少许，小火盖住焖煮。

步骤 4

   焖煮30分钟左右，看汤汁情况，如果汤汁还较多可开大火收汁，收汁完了就可起锅啦。

步骤 5

  起锅后了洒上少许葱花末。

四、八宝猪胗的做法？

先把糯米调味浸泡后，再塞到猪肚里，用小火慢慢焖3、4小时才完工！

材料

主料：猪肚500g、糯米250g；

辅料：香油适量、盐适量、鸡胗适量、花生仁适量、白果适量、香菇适量、冬笋适量、五花肉适量、火腿适量、青豆适量、大料包适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、砂糖适量

糯米八宝猪肚

1

糯米洗干净，放点盐和糖

2

再放点生抽浸泡一个晚上

3

准备八宝：鸡胗、花生仁、香菇、青豆、白果、五花肉、火腿浸泡、冬笋。花生提前浸泡，白果去壳

4

把五花肉、火腿切小丁用料酒腌制一会

5

冬笋、香菇切丁

6

把八宝放入浸泡过夜的糯米里

7

搅拌均匀

8

清洗干劲的猪肚

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把糯米馅料放入猪肚内

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用针缝好口子部分

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就像这样

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入沸水里汆一下捞出

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另一锅里加水，姜片、葱结

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加料酒、老抽、生抽

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加大料包：八角、桂皮、香叶、草果、茴香

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放冰糖

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再放点盐

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边焖边用签子戳小洞，以免爆开

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3-4小时后，捞出，切片或者用剪刀煎开即可

五、海带猪肺汤的做法，猪肺汤的做法大全？

花生猪肺汤的做法：

1、猪肺开水烫去血水飞沫，洗净.带衣花生，洗净.淡菜洗净泡开。

2、沙锅中烧开水，加以上材料2勺，烧开后小火煮1小时。 花生猪肺汤的食用价值 花生猪肺汤中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。海带猪肺汤的做法：1.猪肺买回来不要切，先用水灌入支管里然后再用力挤出来，反复多次灌水冲洗，洗至猪肺变得粉白色就可以切块了！一般很多人都这样就可以了，但我还是觉得脏于是切块后加入淀粉搅拌10分钟再用水冲洗掉2.洗好放入锅里飞水后捞起3.海带洗干净泡水里20分钟左右然后切块4.姜切几片入味即可5.然后把猪肺放锅里煮至7分熟再加入海带姜片猪油同煮即可！6.搞定加入盐胡椒粉味精调味

六、雪梨猪肺汤的做法猪肺橄榄汤的做法？

雪梨猪肺汤做法原料：猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。雪梨猪肺汤做法：

1、因为时间很充裕，买菜的时候顺便买了筒骨，花1小时小火熬了骨头汤。熬骨头汤很简单，将砍好的筒骨洗净，放入冷水中大火煮开后滤去泡沫，然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。如果想骨头有点味道，可以放一点盐，不过一般情况下我都不加；煮猪肺汤时用骨头汤，这样汤的味道会好很多，如果没有时间煮骨头汤，也可以用清水，放几块排骨进去调味也是可以的。

2、煮猪肺汤最麻烦的就是清理猪肺。按老爸教的方法，将清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次后，猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白，这样就洗好了。呵呵，不容易啊，想我当时要花了一个多两个小时才搞得掂，但是我家劳动力花十五分钟就搞掂了，于是我决定，劳动力不在，不煮猪肺汤；

3、处理好猪肺，剩下的活就简单了。先把猪肺切成小块。其实也不算小了，因为洗猪肺时猪肺里还有一些水是没有完全倒出来的，下锅后因为挤完水的原因，猪肺会缩小到只有三分之一左右，所以切的时候要注意。切好的猪肺，再用清水洗3－4遍，雪梨去皮，去核，切成块，OK，材料就准备好了；

4、开大火，将猪肺倒入锅里，这时不用放油，什么都不用放，用火将猪肺里的水逼出来，用锅铲将水铲出，慢慢待猪肺里的水已经完全出来后，将猪肺盛出。锅里加花生油烧热，倒入猪肺稍微爆一下，记得时候放一点酒去腥；

5、接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟，加入去皮切成小块雪梨，再中火煮个5分钟，最后加点盐调味，OK了！猪肺橄榄汤的做法工艺：原炖 　　主料: 猪肺800克 　　辅料: 橄榄30克 川贝母15克 梨500克 　　调料: 白砂糖20克 　　烹饪方法(做法) 　　1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水； 3.橄榄洗净； 4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；5.文火煲2~3小时，调味供用。

七、八宝汤的正宗做法？

八宝汤是一道传统中式汤品，其中包含了多种食材，具有滋补养生的功效。以下是八宝汤的正宗做法：

所需材料：

- 糯米 150 克

- 红豆 50 克

- 芡实 30 克

- 莲子 30 克

- 枸杞子 20 克

- 桂圆干 20 克

- 百合 20 克

- 冰糖 适量

- 清水 2.5 升

做法：

1. 将所有食材洗净，糯米浸泡 1 小时后捞出备用。

2. 将所有材料放入炖盅中，加入清水。

3. 将炖盅放入蒸锅中，以大火加热至水开后，再转小火蒸 2 小时左右，期间可以不断加水。

4. 加入适量冰糖搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 炖盅的选用可以根据自己的喜好和烹饪工具的配备来确定，也可以用煲、锅等代替。

2. 红豆、芡实、莲子等坚果类材料可以放糯米中一起煮，也可以事先焯水后加入炖盅中一起蒸，不过煮得时间和煮熟的程度可能会略有不同。

3. 八宝汤种类繁多，按照个人口味可以适当加减材料，如去掉百合或加入西洋参等。

八、八宝猪脚汤的做法？

材料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、葱1根、白酒适量、盐适量，、香醋几滴、茴香1瓣、桂皮1小片、香叶1片、花椒5颗、小茴香8颗。

做法：

1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。

2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。

3、砍开成两半的猪蹄。

4、把两半再一砍为二，砍成4半。

5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。

6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。

7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好，放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。

8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。

九、临汾八宝汤的做法？

临汾八宝汤是一道传统的中式汤品，以其丰富的材料和独特的口味而著名。以下是一种常见的临汾八宝汤的做法：

材料：

- 500克猪脚骨

- 100克瘦肉

- 6个红枣

- 50克莲子

- 30克芡实

- 30克桂圆肉

- 30克百合

- 30克花菇

- 30克银耳

- 适量冰糖

步骤：

1. 将猪脚骨和瘦肉洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

2. 将所有的干货材料（红枣、莲子、芡实、桂圆肉、百合、花菇、银耳）用清水浸泡30分钟以上，然后洗净备用。

3. 在一个大锅中加入适量的水，放入煮过的猪脚骨和瘦肉，再加入洗净的干货材料。

4. 开火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到汤变浓稠，材料变烂熟。

5. 最后加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

6. 继续煮几分钟，确保糖完全融化，即可关火。

7. 把煮好的汤倒入碗中，可以热食或冷藏后凉食。

这是一种基本的临汾八宝汤的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。注意，煮汤的时间会影响汤的浓稠度和材料的熟度，可以根据自己的喜好调整煮的时间。

十、乾隆八宝汤的做法？

美食材料　　腰果50克、白果10克、花旗参10克、当归片6克、元肉10克、杞子10克、鲜淮山250克、（干淮山15克）竹笙10克、蜜枣2—3粒。

做法　　将腰果、白果、花旗参、当归片、元肉、枸杞子、淮山、蜜枣洗净，放水煲2个半到3小时。干淮山先浸泡15分钟，然后飞水，以清除淮山制作过程的硫磺成分。竹笙需用清水先浸泡一小时，待汤煲好放盐时同时放竹笙煮片刻即可饮食。

功效　　润肺、清肝明目、壮阳、补血