淡菜煲汤做法大全？

一、淡菜煲汤做法大全？

淡菜煲汤的制作方法:

制作淡菜煲汤的主料：海虹500克,油菜心200克

调料：黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克

具体淡菜煲汤的做法：

1. 淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放碗中

2. 滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出

3. 烧热锅，加入猪油

4. 先将淡菜连汤下锅，加入清水、盐、料酒、葱（切段）、姜（切片）、胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮

5. 拣出葱、姜即成

二、淡菜苦瓜汤的做法大全？

淡菜苦瓜汤的做法

苦瓜1只 淡菜干1把，

水发香菇6个 猪骨适量，

黄豆1把，

做法

步骤1

猪骨焯水，

步骤2

黄豆 香菇 淡菜干提前泡发，

步骤3

猪骨倒一勺醋，

步骤4

所有材料放入高压锅 倒入适量水，

步骤5

苦瓜切好放入高压锅，

步骤6

蒜头也放入高压锅，

步骤7

中火煮开后小火煮40分钟 这一碗汤非常鲜甜了 不加盐和味精也很好喝了。

三、香菇淡菜排骨汤的做法大全？

主料：排骨400克，干大海虾3个，香菇3颗，党参20克，味精3g，盐1小勺，料酒1小勺。

辅料：银鱼100克，淡菜30克，红枣3颗，火麻油2滴，姜3g。

将材料准备好，精选排骨8两，将排骨洗净.剁块.加清水适量焯水后去浮沫，调入姜.料酒除腥味等。用不锈钢漏网捞出排骨，焯好的排骨装碗备用，香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤！最好在滴入亦舒堂火麻油就可以完美出锅。

四、淡菜干贝排骨汤的做法大全？

步骤 1

排骨放冷水，加葱姜料酒煮开，大概5到10分钟，浮末多一点的时候关火。

步骤 2

干贝和淡菜用清水浸泡10分钟，清洗干净去掉淡菜的丝足。

步骤 3

把排骨捡出来，再把所有的配料放到电压力锅里，加开水没过排骨，加盐。选择煲汤模式！

步骤 4

坐等喝汤！

步骤 5

space

汤里除了玉米，又加了桂圆和红枣，整个汤有一股甜甜的味道，太美味了~~~