鸡油菌瑶柱汤做法？

一、鸡油菌瑶柱汤做法？

1.将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用　

2.把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤

3.再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热

4.将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用

二、鸡枞菌汤的做法？

鸡枞菌汤

卡路里 碳水化合物 脂肪 蛋白质 钙 铁

tips: 中国居民每日推荐摄入营养

主料

鸡枞4片

辅料

水适量 食盐适量

步骤1

把鸡枞菌用水泡，洗。备用

步骤2

砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一小段红椒，加入适量的盐，小火煮汤

步骤3

熬20-30分钟，即可出锅

三、菌菇烧汤做法？

食材:

1. 平菇 70g

2.豆腐 1块

3.海鲜菇 70g

4.火腿肠 1根

5.葱 10g

6.香菜 10g

7.耗油 8g

8.盐 3g

9.鲜虾 6只

10.胡椒粉 1g

11.花生油 适量

烹饪步骤:

步骤1

准备好所有食材:

平菇，海鲜菇，葱，香菜，鸡蛋，火腿肠，大虾，胡椒粉，盐，花生油，耗油，

步骤2

葱和香菜切成沫

步骤

早餐机煮锅加入清水烧开焯水平菇和海鲜菇3分钟捞出沥干。

步骤4

煎锅倒入少许油，放入葱花爆香。

步骤5

接着放入虾仁煸炒。

步骤6

放入焯水后的蘑菇煸炒加少许耗油。

步骤7

然后转入煮锅里加一大碗清水煮开。

步骤8

煮开后加入火腿丝。

步骤9

鸡蛋打散转圈淋入锅中。

步骤10

加入香菜沫，胡椒粉和盐调味。

步骤11

非常鲜的菌菇汤就做好了。

四、鸡油菌酱的做法？

猪肉绞碎，热油下葱姜猪肉爆香放鸡油菌翻炒，加适量盐辣椒酱炒干，直至油没过食材就差不多了。

希望我的回答能够对你有所帮助就好。

五、鸡油菌干的做法？

方法/步骤

1/5

1.准备好食材，将鸡油菌清洗干净，掰成小块；蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。

2/5

2.大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒。

3/5

3.鸡油菌含水量极高，在翻炒过程中会出水的，一定炒干水分。

4/5

4.将炒干水的鸡油菌盛出。重新涮锅，大火烧锅至6分热，下适量的花生油，炒香蒜蓉、红椒件。加入盐、白糖和清鸡汤炒匀至收汁。

5/5

5放入蒜叶翻炒均匀，即可出锅。出锅，稍加整理，即成。

六、鸡油黄菌做法？

鸡油黄菌菇做法

1、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用。

2、将新鸡油黄菌菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐生粉搅拌沾匀。热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆捞出漓油。

3、锅里留少量余油热后，将咸蛋黄泥倒入轻炒起泡，就放入炸松香的鸡油黄菌菇段，翻炒颠锅使鸡油黄菌菇均匀裹上咸蛋黄即可。

七、鸡枞菌烧排骨的做法？

1.鸡枞菌，买了2斤装一大包

2.提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。鸡枞菌泡发后很肥厚的。泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。这个鸡枞菌是野生的，里面会有尘土，需要认真清洗

3.排骨边洗净、排骨边就是沿排骨一边的那一块，都是脆骨，基本没有硬骨头

4.切成小块

5.凉水入锅开始焯水

6.水将要开始就会有很多的浮沫，这些都是里面血沫和杂质，这也是焯水的目的

7.捞出热水再冲洗一下，洗掉残留在表面的浮沫。花椒八角等装入调味盒中

8.锅中加开水，放入焯好的排骨，调味盒也放入

9.加入黄酒，大火煮开后小火煮30分钟

10.加入胡萝卜

11.放入鸡枞菌，加入盐，继续小火煮15分钟

12.煮到汤汁比较少了就可以了

13.关火后撒上香葱香菜碎

14.盛出享用吧。夹一块排骨看看，上面的骨头都是脆骨哦，不是那种硬骨头哦

八、鸡血汤的鸡油做法？

材料

主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，

调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克

做法

1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。

2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。

九、干鸡枞菌汤的做法？

食材

鸡枞菌

500g

牛肉

300g

葱

10g

方法

1

牛肉顺纹切薄片，加糖、淀粉、豆油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用。（切记不要放盐）

2

鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）。

3

洋葱切小块，姜、蒜切沫，香菜、葱小段。

4

起锅热油放牛肉快炒20秒，装起来备用。

5

起锅烧油，油热放姜、蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油、糖，加适量的水，盖锅盖煮3分钟。

6

把牛肉回锅，炒约3分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜、小葱翻炒即可出锅食用！（牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久）

十、鸡油菌价格

鸡油菌价格

在近年来，鸡油菌迅速成为了市场上备受瞩目的食材之一。鸡油菌，又名鸡肚菌，是一种珍贵的野生菌类，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。它被誉为“森林之黄金”，深受食客们的喜爱。不过，对于许多人来说，他们对鸡油菌的了解仅限于菌菇类菜品的一部分。因此，在本文中，我们将详细介绍鸡油菌的价格以及它在市场中的影响。

鸡油菌的价格因素

要了解鸡油菌的价格，我们首先需要了解影响它的因素。下面是一些主要的因素：

• 季节性：鸡油菌只在特定的季节才能采摘到，通常在夏季和秋季。由于这种采摘条件的限制，使得鸡油菌供应量相对较少，因此价格也较高。
• 产地：鸡油菌的产地也是其价格的重要因素之一。不同地区的鸡油菌品质和产量有所差异，产地优势明显的地区通常对应着较高的价格。
• 品质：鸡油菌的品质直接影响其价格。新鲜、无损坏、无虫蛀的鸡油菌价格较高，而质量较差或受损的菌菇则价格相对较低。

鸡油菌价格的市场趋势

鸡油菌作为一种珍稀的野生菌类，其价格一直较高。然而，近年来，随着对鸡油菌的需求逐渐增加，市场价格也因此上涨。

鸡油菌的价格在不同地区和不同时间段会有所波动。在采摘季节，由于供应量相对充足，价格相对稳定，但仍处于相对较高的水平。然而，在非采摘季节，供应量减少，鸡油菌价格普遍上涨。

此外，鸡油菌的种类也会对市场价格产生影响。例如，最常见的白鸡油菌和黑鸡油菌价格较为接近，但一些罕见的鸡油菌种类则会因为稀缺性而价格较高。

鸡油菌价格的市场影响

市场上鸡油菌价格的上涨对各方都有一定的影响。

对于饮食爱好者和美食家来说，鸡油菌价格的上涨可能会影响他们的菜单选择。一些高端餐馆或美食餐厅可能会选择涨价，或者减少鸡油菌类菜品的供应。同时，一些消费者可能会减少对鸡油菌的购买或选择替代品，以避免高昂的费用。

对于餐饮业和菌菇商家来说，鸡油菌价格的上涨可能会损害他们的盈利能力，因为他们需要支付更高的进货价格。这可能迫使他们要么调整菜单价格，要么在菜单上减少鸡油菌类菜品的供应。

此外，鸡油菌价格的上涨还可能会引发黑市交易和假冒伪劣产品的出现。鸡油菌的高价格使得一些不法商家运作假冒伪劣的菌菇产品，以获取高额利润。这对消费者的权益构成威胁，所以购买鸡油菌时应格外留意产品的来源和真实性。

结论

鸡油菌作为一种珍贵的食材，其价格受多种因素的影响，包括季节性、产地和品质等。鸡油菌价格的上涨对市场和消费者都有一定的影响，需要大家保持警惕。在选择购买鸡油菌时，建议大家选择可信赖的渠道，确保产品的质量和真实性。