秋鱼地柏汤做法大全？

一、秋鱼地柏汤做法大全？

1、所用食材：秋鱼200g、山药1根、薏米20g、茯苓20g、莲子20g、姜1块、胡椒粉5g、盐1勺

2、秋鱼用盐水浸泡，开水冲洗掉粘液，剖开后冲洗干净备用；薏米炒熟和茯苓、莲子一起浸泡一个小时。铁棍山药去皮后切成滚刀块备用，姜切片。

3、锅中加少量的油，姜片和秋鱼一起入锅翻炒几下，让秋鱼粘上姜片的味道去腥，继续煎至秋鱼两面熟透。

4、锅中多余的油倒入，加入淹没秋鱼的开水，大火煮开，盖上锅盖继续煮5分钟，至汤色奶白，然后将山药、薏米、茯苓、莲子一起加入锅中继续煮10分钟。

5、最后出锅前，加入一调羹的胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀后即可出锅装盘。这样一锅滋味鲜美还养人的山药秋鱼汤就做好了。

二、镜鲤汤的做法？

食材清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

        苹果半个连皮带籽 、 柠檬一片 、 薏米丶红豆丶小米、燕麦适量煮粥 、 亚麻籽1勺 、 提子10颗 、 水芹适量 、 红菜头适量 、 番茄半个 、 松子适量 、 水100ml

步骤1/7

        前天晚上取黑米、小米、燕麦、薏米、赤小豆淘洗后加少许开水泡3分钟，再加入适量冷开水或纯净水（水量比煮白米粥要多点）电压力煲预约至第二天早上食用前三至四小时（比如说你6点吃，2点或3点就可以煮了）按下煮豆类键，煮好会自动保温这样煮出来的粥比较糯软！

步骤2/7

       苹果，水芹，葡萄洗净待用

步骤3/7

        破壁杯加一大勺煮好的五谷粥，加半个番茄，4分之1个红菜头

步骤4/7

        加入半个苹果，适量水芹

步骤5/7

        加入熟土豆条、一个亚麻籽、一片姜

步骤6/7

         加一片柠檬，100Cm水

步骤7/7

        破壁机米糊键，打好倒出撒上松子，细嚼慢咽开吃。

小贴士

        做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

三、东北油鲤的做法大全？

东北油鲤做法

工具/原料

鲤鱼 (1条)

方法/步骤

1/14

准备一条鲤鱼，去鱼鳞，去内脏，清洗干净，在鱼身上斜切几刀，控水备用。

2/14

准备大葱段、生姜片。

3/14

准备大蒜

4/14

猪五花肉一小块儿，切片。再准备适量猪肉皮。

5/14

准备少许面粉，均匀的散在鲤鱼身上。

6/14

起锅，多放些油。油温烧至6层热下入鲤鱼，中火煎。

7/14

一面煎至焦黄，翻面煎另一面。

8/14

双面都煎好后，下入五花肉片。将五花肉片煎至出油。

9/14

下入大葱段、姜片，大蒜瓣、少许八角，少许干辣椒。煎出香味儿。

10/14

加入适量生抽、耗油、老抽。

11/14

将肉皮放里。

12/14

加水，没过鱼身。加适量盐。

13/14

盖上盖子大火烧开，中火炖20分钟。

14/14

大火收汁。撒入香菜段。

四、红烧麻鲤的做法大全？

材料

麻鲤1条，面粉 200g，酱油2汤匙，白砂糖 2汤匙，香醋2汤匙，鸡精1/2茶匙，盐1茶匙，绍酒2汤匙，大蒜2瓣，老姜1块，大葱1段，油50ml

做法

1、首先去除麻鲤的内脏和鱼鳍，再将鱼身两侧银白色的外膜刮净，并用流动水冲洗干净，接着用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。

2、将带鱼头剁除，再将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上一层面粉。大葱斜切成段。老姜切成薄片。

3、中火烧热平底煎锅中的油，待烧至五成热时，将麻鲤段平摊入锅中，用中火煎制约5分钟，待鱼肉一面成金黄色时，再将带鱼段翻面继续煎制另一面，待同样煎制成金黄色时，夹出沥干油分。

4、将煎过麻鲤的余油倒入炒锅中，待烧至五成热时，将大葱段、姜片和大蒜放入爆香，随后放入煎好的麻鲤段，调入酱油、白砂糖、绍酒、盐和白胡椒粉翻炒均匀。

5、在锅中加入约400ml温水，大火烧沸后转小火盖上盖子，焖烧约15分钟。

6、待锅中的水分渐干时，将香醋倒入锅中，稍稍拌炒均匀。

7、最后盖上盖子继续焖约3分钟即可。

五、红烧草鲤的做法大全？

用料

草鱼

 1条（2-3斤）食用盐 6克玉米淀粉 适量郫县豆瓣酱 2大勺黄豆酱 2大勺包子饺子料 2克糖 4克耗油 2大勺料酒 2大勺生抽 2大勺老抽 1大勺葱段 适量姜 4-6片桂皮2段，香叶2片，花椒，八角，辣椒 

红烧鲤鱼、草鱼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

1.鱼两面切口，在鱼腹、切口处均涂抹食用盐。2.全身涂抹玉米淀粉，防止油炸时溅油。

步骤 2

锅中倒入多一点的油，七成热时放入鱼炸，两面炸。

步骤 3

调料汁：郫县豆瓣酱，黄豆酱，包子饺子料，桂皮，香叶，花椒，八角，辣椒，糖，耗油，料酒，生抽，老抽，葱，姜。

步骤 4

待鱼炸至差不多熟时，将料汁倒入锅中，加入适量水，差不多2碗，大火煮。

步骤 5

煮开后，火调小，将料汁用勺子不断淋在鱼身上，确保鱼入味。

步骤 6

小火收锅，熬差不多30分钟。

六、德国镜鲤做法大全？

主料 镜鱼9条

辅料 姜10片、葱半根、蒸鱼豉油、料3勺、食用油50克

1、食材：镜鱼9条、姜10片、葱半根、蒸鱼豉油、料3勺、食用油50克。

2、去鳞、鳃，肚子刮开，漂3遍，洗白白。鱼身划道，加料酒，葱段，姜片腌制。

3、腌制15分钟，摆盘，上锅蒸。

4、蒸锅加足够的水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸5分钟，取盘倒水，并将腌制用的葱姜挑出扔掉。继续大火蒸2分钟后关火，不掀锅盖虚蒸2分钟。

5、起锅烧油，等待油升温时鱼盘取出，倒盘中水，鱼身上放葱姜丝，依个人口味放蒸鱼豉油，热油浇到葱姜上。完成。

七、铁锅炖裸鲤的做法大全？

铁锅炖裸鲤这样做

1、食材：大鲤鱼 一条、酱油，辣椒，油，盐，葱，香菜， 适量。

2、将鱼处理好后，开火，将铁锅里的水分蒸发，倒入油，盐，酱油，将切好的肉末翻炒至熟。

3、再往锅里加入适量清水，根据自己口味放入辣椒，醋，酱油，在鱼身上切几道切口方便入味，放入鱼，大火熬煮30分钟以上至鱼熟。

4、鱼熟后关火，将事先社好的葱，香菜等撒入，鱼便可出锅。

八、草鲤的做法大全家常？

主料 1种

草鱼

1500g

辅料 7种

油适量

盐适量

姜适量

葱适量

炖鱼料适量

鸡蛋80g

面粉适量

烹饪步骤 15步

步骤1

鱼备用，

步骤2

把盐撒到鱼上搅拌均匀腌制20分钟左右，入味，

步骤3

把鸡蛋打到容器中倒入适量面粉搅拌均匀，

步骤4

把腌好的鱼放搅拌好的面糊中，让鱼被面粉包裹住，

步骤5

锅中倒油等油热放裹好面粉的鱼炸制金黄色出锅，在炸另一锅，

步骤6

炸好的鱼放到容器中，备用，

步骤7

把葱姜切好备用，炖鱼料备用，

步骤8

调料备用，

步骤9

另起锅，油热放葱姜炒出香味，

步骤10

倒入清水，

步骤11

盖上锅盖大火，

步骤12

水开放调料，

步骤13

然后把炸好的鱼放到锅中，

步骤14

盖上锅盖，开锅即可出锅，

步骤15

关火放入香菜调味即可。

小贴士

炸好的鱼不易煮的时间过长不然会煮烂的。

九、秋槐的家常做法大全？

秋槐家常做法

第一种:秋葵炒肉片

做法:

1、准备一些秋葵，小米辣，瘦肉，盐，油，姜。

2、将秋葵洗干净切成小段，小米辣切成段，瘦肉切爆片，姜切片备用。

3、锅中加姜片、小米辣爆香，然后把瘦肉倒进锅中加盐翻炒均匀，接着把秋葵倒进锅中翻炒均匀，炒好后再加适量的水焖2分享。

4、焖好后即可装盘出锅啦。

第二种:秋葵炒蛋

做法:

1、准备三根秋葵，三个鸡蛋，小米辣，盐，胡椒粉，油，蚝油。

2、将秋葵洗干净切成小段，鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀成蛋液，小米辣切断备用。

3、锅中放油，加入鸡蛋液炒熟打散后铲出碗中放置。

4、锅中放油，加入小米辣爆香，接着把秋葵倒进锅中，加盐翻炒均匀出味，然后再把炒好的鸡蛋倒回锅中，加好友翻炒均匀即可完成。

第三种:清蒸秋葵

做法:

1、准备一些新鲜的秋葵，姜，大蒜，蒸鱼豉油，猪油，盐。

2、姜秋葵去头去芯洗干净放入盘中，姜切丝，蒜拍末备用。

3、将姜丝和蒜末放在秋葵上，然后放进蒸锅中蒸5分钟，蒸好后取出。

4、锅中烧热油，然后在蒸好的秋葵上浇上蒸鱼豉油，最后再把热油淋上即可。

第四种:香肠秋葵拼盘

做法:

1、准备香肠，新鲜秋葵，小米辣，大蒜，油，盐。

2、将秋葵洗干净切成小段，小米辣切断，蒜拍碎，香肠切薄片备用。

3、把切好的香肠放进锅中蒸熟，然后取出摆在盘中。

4、锅中放水烧开，将秋葵放入水中烫1分钟后捞出。

5、接着锅中放油，把小米辣，蒜末爆香，接着再把秋葵倒进锅中，加盐翻炒均匀至熟，最后再把炒好后装入摆好香肠的盘中即可。

十、秋生鱼的做法大全？

食用方法1；在锅里放入少许油 待油开以后。把秋生鱼干倒入锅中翻炒，放入盐和葱花 小火翻炒，当鱼煸炒至金黄色倒入盘中，即可食用。

食用方法2：将少许油 倒入平锅内 油烧制8成开的时候调成小火 把鱼倒入锅中，加少许食盐，小火煎炒。1、小鱼用料酒和胡椒粉腌20分钟

2、腌好的鱼用水冲洗干净

3、用厨房纸巾吸干水分

4、准备配料

5、锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，下入小鱼煸炒

6、煸炒到小鱼表面变黄，沿锅边淋入1勺料酒

7、加入2勺甜面酱翻炒

8、在加入辣椒碎，醋翻炒均匀

9、加入开水没过小鱼，加入几块冰糖，大火烧开小火炖煮

10、汤汁收干就可以出锅了

11、出锅装盘，可以撒点芝麻装饰

12、好吃，骨头都酥了

小贴士

1、小鱼用料酒和胡椒粉腌好后用清水冲洗，可以更好的去腥2、洗好的小鱼用厨房纸巾擦干净，以免炒的时候溅油