食材清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
苹果半个连皮带籽 、 柠檬一片 、 薏米丶红豆丶小米、燕麦适量煮粥 、 亚麻籽1勺 、 提子10颗 、 水芹适量 、 红菜头适量 、 番茄半个 、 松子适量 、 水100ml
步骤1/7
前天晚上取黑米、小米、燕麦、薏米、赤小豆淘洗后加少许开水泡3分钟,再加入适量冷开水或纯净水(水量比煮白米粥要多点)电压力煲预约至第二天早上食用前三至四小时(比如说你6点吃,2点或3点就可以煮了)按下煮豆类键,煮好会自动保温这样煮出来的粥比较糯软!
步骤2/7
苹果,水芹,葡萄洗净待用
步骤3/7
破壁杯加一大勺煮好的五谷粥,加半个番茄,4分之1个红菜头
步骤4/7
加入半个苹果,适量水芹
步骤5/7
加入熟土豆条、一个亚麻籽、一片姜
步骤6/7
加一片柠檬,100Cm水
步骤7/7
破壁机米糊键,打好倒出撒上松子,细嚼慢咽开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
秋梨汤秋天到了,人变得干燥,这时就需要一下滋润的汤水来补充一下水分这是一个不错的汤水,滋阴润燥,特别对咳嗽的人来说,不用吃药,多喝些汤水,也有不错的疗效。食材主料雪梨4个猪龙骨400g辅料南杏北杏10g桔梗5g川贝10g姜少许盐适量鸡精2g步骤1.准备雪梨4个2.雪梨削皮去核切成小块3.龙骨400克洗净备用4.药材洗净备用5.所有材料放进汤煲内,加大约4升左右的水,大火烧开,用勺子撇去汤面浮沫,再转小火煲大概3个小时,加调味料,上桌小贴士贴士:老火汤一定要煲两三个小时才会更好吃调味料可以在关火前10分钟下,味道会更香
材料
白木耳5公克,川贝母5公克,水梨1颗,水500c.c,冰糖1大匙
做法
1.将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;川贝母洗净备用。
2.将水梨洗净削皮后,除去核与籽再用刀子切成小块备用。
3.取一炖盅,将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内,再加入水及冰糖后,在炖盅口上封一层保鲜膜,放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。
鲤鱼精汤的做法
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
辅料:米酒2大匙,盐1小匙。
做法:1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮,洗净,切片。
3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
配方:牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。
做法:
1、牛杂洗干净。
2、汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。
3、烧开之后倒入牛杂,煮5分钟。
4、煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。
5、煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片。
6、放到汤锅里。
7、萝卜煮成透明的以后,放入粉丝。煮三四分钟关火。
8、小葱择洗干净切碎。
9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面,淋上一勺香油,香!
鳅黑鱼洗干净水分,晾干放入锅中两边煎黄,放入豆腐,放入料酒,放入味精,放入鸡精,放入胡椒粉。大火用转小火。
主料2人份
黄精适量,罗汉果2个,雪梨3个
辅料
冰糖适量
步骤1,准备好所有需要的材料,罗汉果一般药店都有的哦,如果不太喜欢这个味道的可以适量的少放一点
步骤2,梨去皮,梨一端的底部切去,在另另一头用一个尖一点硬一点的勺子挖去梨的核,
另外一个也是,洗净待用
步骤3,罗汉果掰碎
步骤4,电压力锅煲里放入适量水,放入洗净的梨,我想说的是电压力锅不费水不用放太多
如果是电饭煲的话可以适当的多放一点
步骤5,在放入罗汉果,和适量的黄精
步骤6,按下煲汤键,时间到了就可以了
步骤7,炖好啦
材料:
花甲200g、海虾100g、丝瓜一根、大蒜、老姜、辣椒、葱、料酒、胡椒粉、盐
做法:
1.提前将原材料准备好
2.花甲先放进盐水里浸泡,让其吐出一部分沙子
3.将丝瓜去皮切成3-5厘米的段;大蒜、老姜切碎;葱切成花;辣椒切成斜刀片待用
4.将花甲放入沸水中烧开待壳全部张开后捞出
5.将捞出的花甲放入清水中反复冲,尽量将沙子全部冲出来
6.锅内倒油烧热,下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅
7.炒香辅料后下花甲
8.倒适量料酒去除花甲腥味
9.然后倒入清水,将海虾洗干净后下锅熬汤
10.水烧开后下丝瓜,临出锅前撒胡椒粉、盐调味
先把生蚝肉反复洗净,丝瓜削皮切成滚刀块,锅中烧油,放入葱姜蒜,煸炒出香味,添入高汤或者开水,水开后放入丝瓜,煮2到3分钟,加入盐,味精,胡椒粉调味,再放入生蚝,在开水中煮一分钟即可,也可以水开后一分钟关火,再焖制1到2分钟,撒上香菜或者葱花即可出锅,看个人喜好也可以滴几滴香油,
准备材料
泥鳅300克 芋头200克 地瓜一个 姜葱蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 白酒适量
做法
1泥鳅里的内脏清理干净。洗干净之后放一点料酒生抽白酒腌制20分钟
2芋头和地瓜。姜。大蒜洗净切片备用
3先把泥鳅放锅里炸三分钟捞出来。炸泥鳅的油不要倒。可以炒芋头和地瓜了
4把姜。蒜。放锅炒香。再把芋头地瓜放进去炒。感觉差不多了再把泥鳅放进去放两勺盐炒两分钟。
5炒的差不多了就把水倒进去。开最大火煮二十分钟。也可以不用那么久。只要芋头地瓜烂了就可以了
6可以出锅啦!撒点葱段就可以开吃了
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