山药炖鸡汤的做法? 山药炖鸡汤它的原材料有山药250克,胡萝卜100克,鸡腿100 克,盐适量 做法①山药削皮,冲净,切块;胡萝卜冲 净,削皮,切块;鸡腿剁块,放入沸水中 汆烫,捞起,冲净。2鸡腿、胡萝卜先下 锅,加水适量。3将以大火煮开后转小火 炖15分钟,续下山药转大火煮沸,转小火 续煮10分钟,加盐调味即成。 能量计算总能量约358千卡,蛋白质21.8 克,脂肪13.7克,糖类39.8克。 营养功效本品具有益气补虚、健脾益 胃、强身健体的功效,适合体虚、身体消 瘦的糖尿病患者食用。此外,山药对食欲 不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、 下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤 月中、肥胖等也有食疗作用。
1.
300克老母鸡剁成块儿,
2.
50克香菇干加5克盐,加100ml清水,清洗一下,放旁边泡发着,备用。
3.
100克山药切块儿,5克枸杞和10克红枣洗净备用,10克姜切片备用。
4.
先把300克鸡块焯水一下,500ml冷水下鸡块,加两片姜片、8粒花椒、两勺料酒,打开快煮功能。
5.
500ml水开后,煮两分钟就可以
6.
把焯好的300克鸡块儿捞出来,冲洗干净,重新加入500ml清水,放入焯好的300克鸡块儿、5克红枣、10克姜片,盖好盖子,打开快煮功能。
7.
待500ml水开后,转到慢炖功能,先炖1个半小时
8.
炖够1个半小时后,加入50克香菇,继续炖15分钟,再加入100克山药,炖10分钟
9.
最后,撒入10克枸杞,炖5分钟
10.
出锅之前,加入5克盐调味,滋补又好喝的鸡汤就炖好了!
主料 2种
淮山药的做法大全
淮山药
300g
排骨的做法大全
排骨
100g
辅料 1种
姜适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 6步
步骤1
淮山药排骨汤_的做法步骤:1
排骨用飞水焯过,把血水焯掉撇开!
步骤2
淮山药排骨汤_的做法步骤:2
把排骨和姜先放到隔水炖中,用凉水覆盖!
步骤3
淮山药排骨汤_的做法步骤:3
隔水炖盅火调到高档,开始细炖
步骤4
淮山药排骨汤_的做法步骤:4
山药切成滚刀状待用
步骤5
淮山药排骨汤_的做法步骤:5
因为淮山药十分好熟,所以在慢炖两个小时后,把炖盅打开,再放入淮山药继续煲~
步骤6
淮山药排骨汤_的做法步骤:6
在最后半小时的时间里放入适量的盐,然后就等待品尝美味的汤吧~
小贴士
1,排骨需要焯过之后再放入炖盅内 2,一定要炖够时间哦,这种隔水炖就是需要长时间的煲,才可以煲出鲜美的汤呢 3,最后再放盐,这才能保持汤汁的美味
先把海参当归放在已炖好的鸡汤里再炖上半小时左右即可。
1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。
5、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
1.
100克山药去皮,斜刀切成5厘米长的小块,200克海参切块。
30克大葱姜蒜炝锅,放入1勺蚝油炒香,炒热后用1勺料酒烹香,加入一小碗水。
烧3到5分钟,到山药熟透。
最后用10克水淀粉收汁。
2.
200克腔骨洗净焯水。
100克山药去皮,切块,泡水里备用。
泡发好的200克海参切块备用。
200克腔骨大火烧开转小火30分钟。
把500ml骨头汤,100克山药,200克海参放入电压力锅。
电压力锅通电,选“汤粥”功能。
泄气后调入5克盐,3克鸡粉,3克胡椒粉,10克葱花即可盛出。
3.
将泡发好的200克北极海参切成条状备用。100克山药去皮,放入500ml清水,加20克白醋。
200克海参放到油锅煸炒,把1勺料酒,1勺海鲜酱油,1勺蚝油,放100克山药一起煸炒3分钟。
放50克芹菜入锅煸炒1分钟,浇上10ml香油即可出锅。
铁棍山药香菇炖鸡。鸡放锅中加水葱,姜,料酒,放入切好的香菇。大火烧开,小火炖一个小时,然后放了铁棍山药。再炖半小时,加盐即可。
材料
鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐
做法
1.鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用
2.胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿
3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时
4.加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟
5.加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可
山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤
材料
鸡300克,山药200克,枸杞少许,葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、山药去皮洗净切片,熟鸡撕成条,枸杞冲洗一下。
2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒,加3、4碗清水。
3、烧开后焖煮15分钟,加盐和鸡精调味即可。
山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤
材料
竹荪150克,山药300克,老母鸡一只,葱,姜
做法
1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时;
2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适量的盐浸泡30分钟,泡完后再冲洗干净,再用开水泡5分钟,再清洗干净,剪成寸段;
3.将山药刨去外皮,切成滚刀块,浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。
4.待老母鸡焖酥出香味后,放入山药和竹笋,再焖20分钟即可。注意:煲汤的时候不要放盐,盐可以在食用前再加。
山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤
材料
竹丝鸡半只,淮山200克,红枣6粒,清水8碗
做法
1.竹丝鸡清洗干净,斩大件;淮山削皮,切厚片;红枣去核,冲洗干净
2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫,放进汤锅,加入淮山、红枣,加入8碗清水
3.大火煲开后,继续大火10分钟,转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味
把海参洗干净,切成小块小块。起锅烧油。锅里爆香。放入海参。 炒几下。放入盐味精。料酒。再放入鸡汤。然后再放入一个蛋。
1.先说小米山药海参粥可以通过简单的材料和步骤来制作。2.小米山药海参粥的食材相对简单,主要包括小米、山药、海参、瘦肉等,制作步骤也不算复杂,一般包括将食材淘洗干净,浸泡一段时间,加入适量的水等。这些原因说明制作小米山药海参粥并不是非常困难,只需要掌握好每个步骤即可。3.小米山药海参粥这种粥品在日常生活中被广泛食用,不仅营养丰富,而且制作方法简单,制作成功后口感和营养价值也比较高。此外,对于想要增强免疫力的人,小米山药海参粥也是一个非常好的选择。因此,了解并掌握小米山药海参粥的制作方法可以带来很多好处。
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