大丸子汤的做法？

一、大丸子汤的做法？

材料

猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒。

做法

1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末; 胡萝卜、黄瓜切成菱形片;

2、将猪肉末放在一个大盆中，用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠，加入荸荠粒、葱末、少量料酒、盐、淀粉后搅拌均匀;

3、锅中放底油，加入葱花炒香，加入胡萝卜翻炒几下，加入清水烧开;

4、把馅儿团成一个个大丸子;

5、将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开;

6、加入盐和葱花，装盘即可。

二、红薯丸子带汁做法大全集？

原料：红薯、糯米粉。

做法：

1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。

2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。

3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱

?

油温120度左右

三、大彭丸子汤的做法？

食材：肉一块，

配料：葱1根，姜3片，

调料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽1勺，蚝油1勺，香油1勺

具体步骤：

1、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中

2、葱切点葱末，放入肉末中，姜拍扁剁成末，盛入碗中，放半勺盐，胡椒粉，再倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油调味，再倒点香油，用筷子搅拌均匀，

3、肉馅中打入一个鸡蛋，加适量的干淀粉搅拌均匀。

4、锅中倒入水，放入几个姜片，大火烧开，水开之后转小火开始下丸子，用食指和大拇指将肉馅挤成大小均匀的丸子，用勺子下入锅中，先不用搅动，等丸子上浮后再搅动

5、转中火再煮3分钟后，放点青菜，盐，十三香，香醋和香油搅拌均匀，即可出锅。

四、大席丸子汤的做法？

丸子汤的做法是放调料和油菜和银耳好吃

五、丰县大席丸子汤做法？

冬瓜丸子汤的制作材料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1个，料酒1匙，

姜末1匙，姜片2片，盐2匙，香菜3克，香油1匙。

做法如下：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，

加入蛋清、姜末、料酒，少许盐搅拌均匀。

2.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均

匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻

推动，使之不粘连。

3.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，加入盐调味，最后放入香菜，滴入香油即可。

六、羊肉丸子豆腐汤的做法大全集？

材料：主料：羊肉(瘦)150克,豆腐(北)400克辅料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）50克调料：色拉油30克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）25克,黄酒10克,胡椒粉1克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克

羊肉丸豆腐汤的做法：

1.羊腿肉洗净剁切末，加上用猪油炒过的洋葱（切末）末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄 2.油爆香蒜（剁茸）茸，下豆腐（切丁）丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即成。

七、惠州丸子的做法大全集？

1、选肉：制作麻陂肉丸通常要用刚杀的家猪肉，而且要是后腿精肉，肉质要鲜嫩，不能有明显灼热感，更不能是病猪。

2、去杂物：将肉的杂油去掉，再去掉肉筋 ，不能用水洗。

3、切片：进一步拨去肉筋后将肉置于玷板上切成肉片。

4、碎肉：将肉片放于另一玷板上用铁棒敲打至非常细滑的肉泥。

5、配料：在肉泥中适当加入白胡椒粉、精盐、左口鱼粉、味精或鸡精粉、生粉。各种配料必须严格按比例调配。

6、抓捏：用左手抓捏肉泥，用汤匙将肉丸舀出，肉丸大概直径1.5CM左右，并置于冷水中浸泡。

八、速冻丸子的做法大全集？

一、萝卜丸子汤

1、萝卜清洗，切条或是片。

2、锅内放大骨汤(没有用冷水还可以)。

3、放进箩卜煮沸，放进肉丸子烧开就可以了，放盐、味精调料。

4、撒葱段或是香莱末，滴进芝麻油，放少量白胡椒粉就好了。

速冻丸子怎么做好吃

二、石锅汤圆

1、提前准备一些火锅配菜，随便，我一般提前准备香菇或是小姬菇，蛋饺，小白菜或是白菜心，水发木耳，发制皮肉，香肠。

2、把火锅配菜都清洗，切完预留。

3、锅内放进大骨汤，放进香菇、黑木耳、香肠、皮肉烧开，放进肉丸子和蛋饺，再烧开。

4、最终再放小白菜，加盐、味精调料就可以了，最终再放芝麻油和白胡椒粉就好了。

自做肉丸子

原材料:

新鲜猪肉2斤，生姜沫，蒜末，盐，米酒，生抽酱油，生鸡蛋2个，水淀粉0.5杯，酥性饼干

速冻丸子怎么做好吃

作法:

1.把二斤新鮮的肉剁碎猪肉泥。(能够是生猪肉，怕胖的可以用鸡脯肉，还可以用鱼类，再不然把两三种你爱吃的原材料混和在一起也行，饮食搭配沒有肯定的界线，大伙儿能够充足临场发挥~~ )。

2.在猪肉泥中添加一一茶匙得细细生姜沫儿，少量蒜末，适当的盐，少量米酒，适当生抽酱油，两个鸡蛋，一杯水淀粉，几袋酥性饼干末儿，随后所有原材料搅拌了，搅到感觉有点儿延展性才行，就可以刚开始制成猪肉丸下油锅炸掉。

3.准备好一小碗冷水，用汤勺沾一下冷水(搅好的猪肉泥会较为黏，那样事前沾点冷水，就可以避免猪肉泥沾在汤勺上)，随后舀出适当猪肉泥，在手心团成尺寸匀称的猪肉丸，

4.当锅中烧到六成热的情况下，变为低火，一个一个地把搞好的猪肉丸入锅，等猪肉丸浮到锅中顶层，展现出金黄金黄的色调的情况下，就算是炸好了!

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九、鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤是一道美味而健康的家常菜。它以鲜嫩的鸡肉丸子和清淡的汤汁为特点，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将分享一份简单易学的鸡肉丸子汤的做法，让您在家也能享受到美味的鸡肉丸子汤。

所需材料：

• 鸡肉：250克
• 虾仁：100克
• 干贝：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 香菜：适量

步骤：

Step1. 准备工作。将鸡肉、虾仁、干贝洗净，沥干水分。葱、姜切成细末。

Step2. 制作鸡肉丸子。将鸡肉、虾仁、干贝放入料理机中，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为细腻的鸡肉丸子浆。将浆料鸡肉丸子放入冰箱冷藏15分钟，使其更加紧实。

Step3. 煮汤。锅中加入适量清水，放入适量的葱姜末、料酒、盐和少许鸡精，煮开后撇去浮沫。稍后将鸡肉丸子浆小心地放入锅中，煮至丸子浆变色成熟。

Step4. 装盘。将煮好的鸡肉丸子汤舀入碗中，撒上香菜末，浓郁的香气扑面而来。

这道鸡肉丸子汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是非常健康的一道菜。丸子的制作非常简单，并且不需添加任何的防腐剂和调味剂，非常适合家庭日常食用。您可以根据个人喜好，加入一些自己喜欢的食材和调料，来丰富这道汤的口味。

希望您能够尝试一下这道鸡肉丸子汤的做法，亲自动手制作一下。相信您一定能够做出美味可口的鸡肉丸子汤，让自己和家人都能够享受到健康美味的佳肴。

祝您健康，愉快的烹饪！

此篇博文介绍了鸡肉丸子汤的制作方法，旨在帮助读者在家也能轻松做出美味的鸡肉丸子汤。博文详细描述了所需材料和步骤，并附上了每个步骤所需要的时间和具体操作。希望读者能够通过这篇博文学习到制作鸡肉丸子汤的技巧，享受健康的美食。

十、丸子汤的做法？

材料：肉馅、虾仁、香菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉、蛋清、鸡汤。

步骤：

1.将肉馅，虾仁，香菜，姜末，盐，酱油，胡椒粉，蛋清搅拌均匀。2.将馅料揉成大小一致的丸子状，放入沸水中焯熟后捞出备用。3.锅中加入鸡汤，煮开后放入丸子，煮2-3分钟后即可关火。4.加入适量盐、胡椒粉调味即可。

小贴士：1.火候要适中，不宜过旺，也不宜过弱。2.可根据个人口味加入适量葱姜蒜等调味料。