江南有那些特产？

一、江南有那些特产？

　　1、东江鱼：东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家5A级生态水体东江湖的天然野生鱼，通过现代先进制作工艺调配出来的优秀休闲食品。

　　2、临武鸭：舜华临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品 中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色。

　　3、家酿五谷酒：五谷酒其酒质晶亮透明，微有黄色，谷香突出，纯正优雅、令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，谷香不绝。

二、海鲜何时最肥美？

秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。

春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。

到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！

十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。

春季慎吃海鲜

网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。

也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

三、北海的海鲜？

北海珍珠，北海海底多有泉水涌出，水温适宜，浮游生物丰富，给珍珠贝提供了良好的生存环境。北海珍珠粒大珠圆，颜色银白，晶莹剔透，光滑润泽，质地细腻、凝重，可以用来做项链、戒指、耳坠、别针等装饰品。

公馆香山鸡嘴荔，果实个大肉厚、皮色鲜艳、核小如黄豆，味道香甜可口，历史悠久，品质优良，产量高，营养丰富。

扒皮鱼是一种营养丰富的鱼类，蛋白质含量高，低脂肪，还含有钙、磷、铁等，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，鱼肉肉质滑嫩、味道鲜美。

北海濑尿虾学名叫虾蛄，也叫皮皮虾或者琵琶虾，其肉质含水分较多，营养丰富，汁鲜肉嫩，味道独特。

海鸭蛋是北海的特色产物，由海鸭所生，具有蛋黄橙红、营养成分较高，具有油多、色泽鲜亮、细腻等特点。

四、防城港有什么小吃？

要说防城港特色小吃你应该来我们上思县，这里一月有不放馅的糍粑，二月鸡鸭鱼肉，三月有五色糯米饭，四月有艾草糍粑，五月有粽子，七月有放肉馅糖馅的糍粑，八月有自制的月饼，九月有放绿豆的糯米饭，所以欢迎来我们大上思！