炖土豆块的做法，炖土豆块怎么做好吃，炖土豆块的家常？

一、炖土豆块的做法，炖土豆块怎么做好吃，炖土豆块的家常？

土豆、豆腐。做法：

1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；

2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；

3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；

4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；

5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

二、鲅鱼炖土豆的做法是什么？

主料

鲅鱼

2个土豆

配料

适量油

适量盐

适量白糖

适量酱油

适量醋

适量老抽

适量葱

适量姜

适量蒜

适量东北大酱

适量八角

适量花椒粉

适量香菜

适量料酒

适量干苏子叶

制作步骤

1 鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀

2 把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右

3 土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱

4 锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅

5 放入鲅鱼煎一下

6 在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香

7 倒入适量的水

8 再放入土豆块

9 加入干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的

10 盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了

11 撒上香菜即可

三、炖土豆块的家常做法？

原料：土豆1个、牛腩约300克，

辅料：尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱一段、姜2块，

烹饪步骤：

1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；

2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片；

3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出；

4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；

5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

四、土豆炖对块的做法？

土豆去皮洗干净后，切成块，然后是热锅凉油，用点佐料炝锅倒点水，把土豆块放在锅里炖，炖熟后调味道出锅完成。

五、川菜炖土豆块的做法？

用料

土豆 、猪肉 、豆瓣酱 、葱花

川味红烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切块备用

步骤 2

葱姜蒜切沫备用，葱花备用，八角桂皮少许

步骤 3

油锅炸至金黄备用

步骤 4

肉沫翻炒

步骤 5

s加豆瓣酱，香料炒香，加适量清水，水开后调味，加盐，鸡精，料酒等，倒入土豆，焖3分钟左右，水淀粉勾芡，淋油翻炒后即可出锅

步骤 6

撒葱花点缀装盘

六、牛肚炖土豆汤的做法？

食材：牛肚500克、大葱一段、生姜半块、干辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少许、辣椒粉适量、香叶一片、八角一个、料酒适量、白糖少许、醋适量、孜然粉少许、香油少许、大蒜6瓣

烹饪步骤：

步骤1：准备适量新鲜的牛肚，清洗干净，切成丝，姜削皮切片，葱切段备用；

步骤2：用料酒、葱段和姜片把牛肚腌制半个小时左右；

步骤3：煮锅中放入适量清水，把牛肚放进去焯烫，水开后再煮三分钟，即可捞出过凉水；

步骤4：起锅烧热，锅中放入适量油，把花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶、桂皮、辣椒粉、花椒粉放进锅中，大火翻炒，炒出香味后，再加一点白糖提香；

步骤5：把牛肚放进锅中大火爆炒，加一点生抽，盐，味精调味，撒上孜然粉，倒一点香油，就可以出锅了。

七、土豆炖鸭汤的做法？

需要提前准备好的材料包括：玉米 2根、海带 30克、鸭腿 1只、啤酒 600毫升、胡萝卜 50克、香菇 50克、葱 20克、冰糖 30克、姜 10克、桂皮 少量、八角 1粒、花椒 少量、麻椒粒 少量、大蒜 10克、蚝油 15毫升、黄酒 10毫升。；

1、第一步把玉米切段。；

2、鸭腿肉切成小块。；

3、放入锅中焯水，捞出洗净。；

4、海带放入水中焯水。；

5、锅内放油加热，放入花椒、麻椒粒、八角、葱、姜和大蒜，翻炒均匀。；

6、放入鸭腿肉，香菇，黄酒，蚝油，快速翻炒。；

7、放入冰糖，玉米段，啤酒。；

8、炖一会放入海带和胡萝卜。；

9、炖2分钟盛出，这样就做好了。

八、番茄土豆炖牛腩汤的做法窍门

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番茄土豆炖牛腩汤的做法窍门

番茄土豆炖牛腩汤是一道经典的家常菜，香气四溢，口感鲜美。下面分享一些制作番茄土豆炖牛腩汤的窍门，让你轻松做出美味的牛肉汤。

所需食材

• 牛腩：500克
• 番茄：3个
• 土豆：2个
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 胡椒粉：适量

步骤

1. 将牛腩切块后放入开水中焯水，去除血水和腥味。

2. 番茄切块，土豆切块备用。

3. 锅中加入适量的清水，放入牛腩煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

4. 另起一锅，加入少量食用油，放入姜蒜煸炒出香味。

5. 加入番茄块煸炒出汁，使番茄的酸味慢慢出来。

6. 放入煮过的牛腩块煸炒均匀，使牛腩充分吸收番茄的酸味。

7. 加入适量水，放入切好的土豆块。

8. 加入适量的料酒，焖煮约20分钟，直到土豆熟软。

9. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉进行调味，根据个人口味酌情添加。

10. 炖煮5分钟即可关火，撒些葱花进行装饰。

小贴士

1. 煮牛腩前，可以先焯水去血水，这样能让牛肉更加鲜嫩。

2. 番茄煸炒时要炒出汁，增加番茄的酸味，提升汤的口感。

3. 土豆的加入可以让汤更加浓稠，增加口感。

4. 调味时根据个人口味进行适量的盐和调料添加。

以上就是番茄土豆炖牛腩汤的制作窍门了，希望对大家有所帮助。赶快动手尝试一下吧，相信你也能做出美味可口的番茄土豆炖牛腩汤！

九、番茄土豆炖牛腩汤的做法大全

今天给大家分享一道美味健康的家常菜——番茄土豆炖牛腩汤，它既简单易做，又营养丰富。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，这道汤都能给你带来温暖和满足。

材料准备

• 新鲜牛腩500克
• 土豆2个
• 番茄2个
• 洋葱1个
• 姜片数片
• 大蒜3瓣
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量
• 香菜适量（用于装饰）

步骤一：准备食材

首先，牛腩要提前处理一下。将牛腩切成块状，放入锅中加入开水焯水，焯水时加入料酒去腥。焯水后捞出牛腩备用。

土豆和番茄要切成块状，洋葱切成丝状，大蒜切成末备用。

步骤二：炖煮过程

热锅加入适量的油，放入姜片和大蒜末煸炒出香味，然后加入洋葱丝翻炒均匀。

接下来放入番茄块翻炒，炒至番茄熟烂出汁。然后将牛腩块放入锅中，煸炒至牛腩上色。

加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为炖煮过程中会有水分蒸发。

加入适量的盐和胡椒粉，调入适合自己口味的味道。盖上锅盖，中小火慢炖约1小时。

当牛腩变得非常软烂时，加入土豆块，继续炖煮20分钟，直到土豆变得熟软。

步骤三：出锅装盘

最后，将炖好的番茄土豆炖牛腩汤捞出，装入碗中。可以根据个人口味撒上一些香菜叶作为点缀。

香喷喷的番茄土豆炖牛腩汤就做好啦！这道汤酸甜可口，牛腩入味鲜嫩，土豆软糯爽口，回味无穷，是一道很适合全家人共享的美味佳肴。

番茄富含丰富的维生素C和维生素A，能提高人体的抗氧化能力，有助于美容养颜；土豆则是一种经济实用的膳食植物，富含膳食纤维，有助于消化和排便，是健康饮食的良好选择。

希望大家喜欢这道番茄土豆炖牛腩汤的做法，赶快试试吧！

十、鲍鱼炖土豆的家常做法是什么？

主料鲍鱼适量辅料土豆适量配料蚝油适量

生抽适量料酒适量水淀粉适量葱适量姜适量

酱香口味烧工艺半小时耗时简单

鲍鱼炖土豆的做法步骤

1准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块

2炒锅放油，五花肉炒制变色

3放土豆继续炒制两面金黄

4加入蚝油、生抽、料酒

5加入热水没过材料，炖煮15分钟

6加入鲍鱼继续炖煮5分钟

7收汁放入水淀粉勾芡，即可

8出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了

小窍门

鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。