用料：
龙利鱼300克
番茄（大个）1个
番茄酱2大匙
盐适量
糖少许
姜1片
小葱1根
水淀粉50克
橄榄油适量
黑胡椒碎适量
做法：
1/11龙利鱼提前解冻，洗净后用厨房纸拭干表面水分，然后切成1.5厘米见方的块状。
2/11将切好的龙利鱼放入容器中，加入一汤匙橄榄油、切好的姜丝和适量现磨黑胡椒，腌制15分钟左右。
3/11在番茄顶部划十字刀，放到开水中烫约二十秒，取出剥去外皮切成块状。玉米淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，小葱切葱花备用。
4/11锅中烧开水，放入腌制好龙利鱼烫至变色捞出。
5/11另起锅倒适量橄榄油烧热后，放入西红柿用中小火来回翻炒，直到炒出汤汁。
6/11加入番茄酱，继续翻炒至汤汁粘稠状态。
7/11接着倒入一小碗清水，小火煮开。
8/11再放入汆烫后的龙利鱼块，煮两分钟左右。
9/11按照个人口味调入盐和少许糖，再淋入水淀粉搅拌均匀。
10/11改大火煮至汤汁粘稠，再撒入葱花关火即可
大家好，欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍一道非常正宗的番茄牛肉的做法。番茄牛肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，深受人们喜爱。无论是家庭日常的晚餐，还是宴会上的美食佳肴，番茄牛肉都是不可或缺的一道菜。
要做一道美味的番茄牛肉，首先需要准备以下材料：
下面，我将为大家详细介绍番茄牛肉的制作步骤：
为了做出更好吃的番茄牛肉，我给大家分享一些小贴士：
番茄牛肉是一道简单易学又美味的家常菜，无论是厨艺初学者还是有经验的厨师都能轻松掌握。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。多吃番茄牛肉有助于增强体力、促进新陈代谢、强化免疫力等，是非常健康的食品。
希望今天的分享能够对大家有所帮助，期待你在家里也能做出一道美味的番茄牛肉！祝愿大家健康快乐，生活美满！感谢您阅读本篇博客文章。
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐为主制作而成的汤，即清淡又营养，特别适合夏天喝。说到鲫鱼，首先让人想到的就是鲫鱼汤，所有的鱼类，应所鲫鱼熬汤最为鲜美，也是最适合熬汤的鱼，
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色，搭配上嫩嫩的豆腐，鲜香味美，非常可口。这道汤营养丰富，鲫鱼补气血、健脾胃，利水消肿。豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
很多人都喜欢喝鲫鱼汤，可是一直都做不好，不是汤汁不白，就是鱼肉肉质太老不好吃，下面给大家分享一下，这道菜的做法，包你熬出肉嫩汤鲜的鲫鱼汤来。
大家好！今天我将为大家分享一道非常受欢迎的菜肴，那就是“番茄烧牛肉”。番茄烧牛肉是一道非常美味、色香味俱佳的经典菜品。下面让我们一起来学习一下如何制作这道最正宗的番茄烧牛肉吧！
首先，将牛肉切成小块，用料酒、酱油、盐和胡椒粉腌制20分钟。同时，将番茄、洋葱、大蒜和青葱都切成适当的大小。
热锅加入适量的食用油，放入腌制好的牛肉块，中小火煎炒至两面金黄。待牛肉变色后取出备用。
同一个锅中加入一些食用油，放入切好的洋葱和大蒜，用中小火炒至出香味。接着加入切好的番茄块，翻炒均匀。
在锅中加入适量的水，再放入之前炒好的牛肉块。加入适量的盐、糖和酱油，让汤汁更加美味。然后，用中小火煮沸，然后用小火炖煮40分钟，直至牛肉变得非常酥烂。
最后，根据个人口味加入些许盐和胡椒粉来调味。如果觉得汤汁太稀，可以适当用一些淀粉稀释。
最后，香喷喷的番茄烧牛肉就做好啦！这道菜肴酸甜可口，牛肉酥烂多汁，非常开胃！不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。不论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，这道番茄烧牛肉都能给你带来舒适愉悦的味觉享受。
希望大家通过上述制作步骤能够轻松地做出一道正宗的番茄烧牛肉。享受这道菜肴带来的美味和喜悦吧！祝大家做菜愉快！
红烧番茄牛肉的做法最正宗的做法
红烧番茄牛肉是一道地道美味的家常菜，以其酱香浓郁、肉质鲜嫩的口感，受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一道红烧番茄牛肉的最正宗做法，使您在家也能轻松享受到餐馆级别的美味佳肴。
食材准备：
准备上述食材并洗净。
将牛肉切成大小均匀的块状备用。
番茄洗净，切成小块备用。
洋葱剥皮并切成丝状备用。
葱姜蒜切成细末备用。
炒锅烧热，倒入适量食用油，然后放入葱姜蒜末炒香。
加入洋葱丝炒至微黄。
将牛肉块放入锅中煸炒，稍微变色后加入料酒煮去腥味。
倒入适量生抽和老抽，煮至牛肉块上色。
加入适量白糖，翻炒均匀。
将番茄块加入锅中，煮至番茄熟软汁浓。
根据个人口味，适量加入盐调味，搅拌均匀。
加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，使牛肉更加鲜嫩入味。
待汤汁收浓时，即可出锅。
红烧番茄牛肉做法简单易学，只需几个简单步骤，就能烹饪出美味可口的家常菜。正宗的红烧番茄牛肉色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，汁料酱香浓郁，番茄爽滑可口。这道菜肴不仅适合作为主菜搭配米饭食用，还可作为下酒菜或家庭聚餐的一道美食佳肴。不论是家庭聚会、朋友聚会还是工作餐，红烧番茄牛肉都能带来满满的幸福感和食欲。
快来尝试制作一道正宗的红烧番茄牛肉，给家人和朋友带来美味的享受吧！
番茄炖牛肉是一道传统的中式菜肴，其浓郁的汤汁和嫩滑的牛肉让人垂涎欲滴。今天我将与大家分享一份最正宗的番茄炖牛肉的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
1. 将牛肉切成块状，洋葱和番茄切成块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜瓣和姜片炒香。
3. 加入牛肉块煎至两面金黄。
4. 倒入适量的料酒，翻炒均匀后捞出备用。
5. 预热锅中加入适量的油，放入八角和香叶煸炒出香味。
6. 加入洋葱块和番茄块煸炒出汁。
7. 倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。
8. 加入适量的糖和白胡椒粉调味。
9. 倒入适量的清水，放入炖锅中煮沸。
10. 将煎好的牛肉块放入炖锅中，加入适量的蚝油。
11. 调至中小火炖煮约2-3小时，至牛肉酥烂入味。
12. 最后用淀粉调成的水淋在锅中，勾芡使汤汁更浓稠。
1. 在炖煮牛肉的过程中，可以根据个人口味适量加入胡椒粉和辣椒提升味道。
2. 炖牛肉的时间不宜过长，否则牛肉会过烂影响口感。
3. 在调味的过程中，可以适量加入一些蚝油和酱油提升鲜味。
现在，一份香喷喷的番茄炖牛肉就做好啦！牛肉酥烂入味，番茄汤汁浓郁醇厚，简直是下饭的绝佳选择。不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和各种维生素。你可以将番茄炖牛肉搭配米饭或面条享用，也可以单独作为一道菜肴供应。快跟着以上步骤，自己动手亲自制作一下吧！
用料：鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒
做法：
1：鱼片加2勺料酒，1小勺盐，小半勺胡椒粉，2勺淀粉，一个蛋清，1勺食用油抓匀腌制20分钟
2：葱花、姜蒜末、花椒热油炒香，加半个火锅底料炒出红油，加一大碗清水，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺糖，一小勺胡椒粉煮开
3：把洗好的蔬菜放进锅里，煮熟后捞出铺在碗底，再加鱼片滑开烫熟，连汤倒入碗里，再铺上葱花、姜蒜末、花椒、1勺白芝麻、干辣椒段，淋热油再撒点香菜搞定
主料：乌鱼一条，番茄两颗
【辅料】大蒜5瓣，香菜两颗，葱一根，蛋清1个，油适量，食盐适量，姜适量，生抽适量，生粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，白糖适量
做法步骤：
1.番茄洗净切块，大蒜剁碎，葱切末，姜切丝，香菜切段；
2.将鱼宰杀干净，切去头。把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制；
3.把鱼身从中间切开，，把有鱼主骨的一边主骨切下，切成小段和鱼头放在一起腌制；
4.将菜刀倾斜30度左右将鱼肉片成薄片，撒入盐、生抽、料酒、生粉、蛋清拌匀腌制；
5.将锅烧热，放入油，油热后放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香，倒入鱼头鱼骨翻炒几下；
6.倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥；
7.加入清水没过鱼头，大火烧开后捞起鱼头鱼骨；
8.倒入鱼片，迅速用筷子打散，煮3-4分钟，全部盛起，撒上香菜即可食用。
1.鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。
2.用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。
3.放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。
4.鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。
5.炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。
6.汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。
1、鱼头从底部剖开，放开水里头烫一分钟。可以加点料酒去腥味。
2、烫好的鱼头拿起，放姜和葱白，剁辣椒。
3、锅里水煮开，鱼头隔水大火蒸10分钟，鱼眼睛出来为好。
4、热锅下茶油煮沸，加生抽加热。
5、蒸好的鱼头撒上葱花，把煮好的热油和生抽浇上面。有麻油加几滴上去味道更好。
6、黄花鱼洗干净,水弄干.鱼的表面擦上盐和生粉.姜丝和葱白放一点.
7、锅烧热,下山茶油热一下,把鱼轻轻放进去.小火慢煎.把锅不时的来回调整让鱼可以全面受热.
8、一面煎好翻过一面,工序一样.注意不要把鱼皮弄掉了哟.
9、等两面煎金黄了,淋上生抽,把芹菜姜丝葱白放下去煮一下.
10、觉得鱼整条熟透了,就把葱花撒上去即可.
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