榴莲皮与鱼头煲汤做法？

一、榴莲皮与鱼头煲汤做法？

榴莲皮与鱼头煲汤的做法

1、食材：榴莲芯3-4个，鲫鱼头1个，生姜、食用油、盐适量。

2、做法步骤：

（1）榴莲肉吃完了之后，取出榴莲心，用清水冲洗干净备用。

（2）准备鲫鱼一条，大约500克，如果是小条鲫鱼，就用2～3条。

（3）鲫鱼宰杀，去内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟，准备三片生姜。

（4）锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。

（5）放入鲫鱼煎至两面金黄。

（6）注入适量清水，放入姜片，加盖炖煮。

（7）大火炖煮10分钟后，汤色奶白，转入砂锅中，放入榴莲心，盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟。

（8）炖好后加入一点点盐，关火，即可。香味扑鼻，汤色诱人。

（9）吃的时候喝汤吃鲫鱼肉，弃榴莲心

二、榴莲皮猪骨煲汤的做法？

材料

榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许

做法

1.排骨洗净，焯水；

2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；

3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；

4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

三、榴莲皮煲汤的做法儿童？

1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。

2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。

3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉。

4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用。

四、榴莲皮怎么煲汤？

榴莲壳煲骨汤的做法步骤

　　1、将榴莲壳内白色瓤取下

　　2、我放了四块

　　3、榴莲 生姜切块

　　4、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅

　　5、放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）

　　6、放入榴莲壳瓤

　　7、开锅后盖盖

　　8、煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味

　　榴莲皮怎么煲汤的做法2

　　榴莲壳瘦肉汤

　　1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分

　　2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开

　　3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可

　　榴莲壳鸡汤

　　1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，

　　2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用

　　3、煲中放入1500的.水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉

　　4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用

　　榴莲壳排骨汤

　　1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用

　　2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

　　3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢

　　4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅

　　推荐做法一：榴莲壳煲排骨

　　原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

　　做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

五、榴莲煲汤做法？

1.

榴莲煲汤的做法有很多种，不同的人有不同的喜好，比如榴莲壳煲排骨汤、榴莲壳煲鸡汤、榴莲肉排骨煲汤等。以榴莲壳煲排骨汤为例，做法如下：

2.

材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许

3.

排骨洗净，焯水；

4.

另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；

5.

将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；

6.

加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

六、榴莲煲汤的做法？

1、榴莲和排骨煲汤用榴莲和排骨来煲汤，需要用到的是榴莲壳，可以用半只榴莲壳和800克排骨，加上红枣，姜片来搭配煲汤，首先需要把排骨洗干净并且焯水，然后把排骨放在锅中，加入足够的水煮开后放入姜片，接着用小火煮一个小时，接下来就要把切成小块的榴莲壳放到锅中，然后再煮一个小时，之后再加入红枣，盐，大概煮15分钟后就可以吃了。

2、榴莲和老鸡煲汤榴莲煲汤除了可以搭配排骨以外，还可以用老鸡，同样也是用半只榴莲，不过要加入榴莲核以及半只老母鸡，加入适量的生姜片以及枸杞子，然后放入1500毫升的清水中熬煮，操作步骤是先把榴莲壳里面的白瓤部分取出，切成块儿，然后把榴莲和用刀去掉外面的皮，把老母鸡切成大块焯水后，和榴莲和姜片水一起放入砂锅中，用大火烧开，然后熬煮两个小时，就可以进行使用了。

七、榴莲皮煲汤皮怎么处理？

榴莲皮煲汤的方式是多种多样的，也是最为普遍的一种食用方式，榴莲皮煲汤可以根据自己的需求来选择食材，最为常见和营养的煲汤就是将其和鸡一起煲汤。

首先是要处理好榴莲皮，将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，其外壳也是可以保留的，只是一般不建议，因为其外壳可能存在不易清洗干净的脏污，所以一般不进行煲汤。

将榴莲皮处理好之后，将其与所有的食材一起放入锅中进行熬煮就可以了，熬煮完之后，其中的榴莲皮也是可以食用的。

八、如何用榴莲皮煲汤？

榴莲壳煲骨汤的做法步骤

　　1、将榴莲壳内白色瓤取下

　　2、我放了四块

　　3、榴莲 生姜切块

　　4、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅

　　5、放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）

　　6、放入榴莲壳瓤

　　7、开锅后盖盖

　　8、煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味

　　榴莲皮怎么煲汤的做法2

　　榴莲壳瘦肉汤

　　1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分

　　2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开

　　3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可

　　榴莲壳鸡汤

　　1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，

　　2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用

　　3、煲中放入1500的.水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉

　　4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用

九、榴莲皮可以煲汤吗？

榴莲皮可以煲汤。

功效：清补益气、滋润养阴。

榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法：做法如下：原料：榴莲皮(半只)，鸡1只(约重700克)，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。

榴莲皮煲汤的用料：榴莲芯 7 、 8 块，猪排骨 500g, 米酒一茶匙，老姜一块，蜜枣一个，盐少许。

做法： 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤，用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用。

2 、将猪排骨段入开水煮 3 分钟，捞出用清水反复冲净血沫，沥干水分备用。

3 、老姜切片待用。

4 、将电砂煲中加入适量清水，放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再加入一匙米酒，将火调到煲汤一档，慢火煲 3 个小时，停火，加少许盐调味。

小贴士：煲汤时水量要一次加足，否则中途加水会影响口感。此汤是个不错的清润滋补汤水，性质温和，可补血益气，滋润养阴，适合不同体质的人饮用，而且这个汤水全无榴莲臭味。配猪骨头来煲，味道很是甘甜鲜美。

十、榴莲皮牛肉怎么煲汤？

材料

榴莲壳适量、榴莲子若干、牛肉500克、黄芪20g、当归10g、花椒适量，大茴2个，葱花适量，姜丝适量。

做法

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

2、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把牛肉切成块状，花椒大料备齐。

3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把牛肉块放进去翻炒，然后把炒好的牛肉块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。