皮蛋豆腐汤的做法？

一、皮蛋豆腐汤的做法？

主料:香菜5棵，皮蛋1个，豆腐1块。

辅料:白胡椒粉0.5茶匙，纯芝麻油0.5茶匙，食盐2茶匙，矿泉水500ml

做法步骤

1.食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质。

2.汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用。

3.水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。

4.豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋。

5.加3〜5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香。

6.最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可

二、皮蛋豆腐汤做法？

原料

more

西红柿2个，内脂豆腐1个，紫菜适量，鸡蛋2个。油适量，葱花适量，

1/我们将西红柿改上十字花刀，用开水焯烫后去皮切丁，豆腐切丁，鸡蛋打散备用，锅中烧油，油热放入葱花爆出香味。

2/再放入番茄丁，中火煸炒至变软出汁，再倒入适量的开水，加入紫菜煮十秒，再放入嫩豆腐。

3/大火烧开后加入盐，鸡精调味，再放入水淀粉勾上薄芡，淋入蛋液煮成蛋花，最后淋上香油，撒入香菜即可开吃啦。

4.美味又好吃的紫菜豆腐皮蛋汤的做法完成开吃了

三、番茄烧皮蛋的做法？

1.准备几个西红柿，热水烫一下去皮。您想吃汤多和柿子味浓的，西红柿就多点。皮蛋剥掉壳洗净。再来个鸡蛋凑个热闹。

2.西红柿切块，把籽和汤儿另外放着备用，这是为了炒的时候别出太多的汤。咳，这个菜好吃但是卖相实在一般，纯粹为了装盘时能好看点儿，要是平时吃，不用这样，一起切了就行了。

3.皮蛋切成小块儿，我这事实证明切的还大，应该再小点，装盘才能好看点儿。平时吃您随意。鸡蛋打散，加一点儿盐码味儿。另外切大蒜3瓣为末儿。再备点蕃茄膏，不是沙司，是纯的蕃茄酱。

4.油锅温热，小火，炒鸡蛋，炒成嫩黄的鸡蛋碎。火可不能大了，大了就焦黄了，这是装饰用的，要嫩黄色。炒了盛出来。如果平时吃，不为装样子，就不要这个步骤了，不用炒鸡蛋了。

5.油要稍多一点儿，六成热，放皮蛋块煎炸，等煎到皮蛋块都有一层焦黄色，有奇特的香味儿出来，放适量的盐，翻炒一下，就差不多了。会有较多的泡沫，不要紧，正常现象。煎好之后如果是平时吃，不用拗造型的，就直接放西红柿烧就行了。我今天先给它盛出来。

6.重新起油锅，先炒西红柿块，稍一软，就放入皮蛋块同炒，平时吃就看想咋吃了，如果吃汤菜，把西红柿炒化，再加水，煮一会儿，调好味就可以了。如果拌面，水少一点，达到想要的程度就可以，再勾点芡。今天这不是要装腔做势吗，炒到西红柿熟软，就关火吧。

7.容器里先用炒好的鸡蛋划个界限，太极图……鬼知道最后会成什么样儿呀，我也不知道，平时谁这么折腾呀，死要面子活受罪有木有？！

8.把炒好的菜里的皮蛋块挑出来堆在太极的一半，忘记拍图了，晕。然后炒红汤去：锅里余下的西红柿继续加热，把最开始时的籽和汤儿也倒入锅里，再放两勺蕃茄膏，加盐调味，煮到收汤。

9.得咧，把煮好的红汤盛在太极的另一半，再放上炒鸡蛋点缀一下。

四、番茄豆腐汤的做法？

您好，材料：

番茄 2个

豆腐 200克

瘦肉末 100克

葱姜蒜适量

盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉适量

清水适量

做法：

1.番茄洗净切小块备用，豆腐切块待用。

2.瘦肉末加入料酒、酱油、盐、胡椒粉拌均匀腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入瘦肉末煸炒至熟。

4.倒入清水，放入番茄块，大火煮沸，转小火煮10分钟。

5.放入豆腐块，再加入适量盐、鸡精调味，煮3分钟即可。

温馨提示：

1.豆腐不要煮太久，否则会烂掉。

2.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者醋。

五、青菜皮蛋豆腐汤的做法？

青菜皮蛋豆腐汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是制作青菜皮蛋豆腐汤的一种常见做法：

所需食材：

- 青菜：适量

- 皮蛋：2-3个

- 豆腐：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 葱姜蒜：适量（可选）

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备食材：将青菜洗净，切段备用。皮蛋剥壳后切块。豆腐切成合适大小的块状。

2. 烧开鸡汤或清水：将煲汤的锅中加入适量的鸡汤或清水，放入葱姜蒜提升汤的鲜味（可选），煮沸。

3. 加入青菜和皮蛋：将青菜段和皮蛋块放入锅中，继续煮沸。

4. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，慢慢煮至豆腐变热，不要搅拌过多，以免豆腐碎。

5. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味。可以根据喜好加入一些其他调味料，如鸡精或味精等。

6. 煮熟后即可享用：待汤煮沸并所有食材熟透后，即可关火。将热气腾腾的青菜皮蛋豆腐汤盛入碗中，即可享用。

这只是一种简单的做法示例，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢这道青菜皮蛋豆腐汤！

六、番茄皮蛋羹家常做法？

主料4人份

番茄罐头(整个)1个

 鸡蛋2个香菜1根

辅料

油盐适量

步骤1

准备好原材料

步骤2

鸡蛋加入盐打散备用；

步骤3

切成小块的番茄块放入微波碗中， 加入适量的油；

步骤4

先P100档， 微波两分钟

步骤5

拿出来用勺按压下番茄块， 让番茄汁渗出；

步骤6

倒入适量的开水；

步骤7

加入盐调味；

步骤8

再转为P50档， 微波1分半钟；

步骤9

拿出来倒入打散的鸡蛋液；

步骤10

再放入微波炉中打上30秒；

步骤11

拿出来后放入香菜末；

步骤12

盛入小碗中

七、番茄炒面豆腐汤的做法？

配料：西红柿2个、豆腐(内酯)200克、面片100克 、 水 2碗、盐5克、鸡精3克

烹饪步骤：

1.然后加入2小碗水

2.锅里加油入加入西红柿翻炒一两下

3.豆腐

4.大火煮开

5.加入豆腐炖5分钟l

6.然后加入面片

7.翻匀煮三分钟后加入盐

8.煮至面片熟

9.出锅前加入鸡精

10.然后装盘

八、番茄油面豆腐汤的做法？

豆腐1块

番茄2个

葱少许

盐少许

太太乐鸡汁少许

辅料

芹菜少许

步骤1

豆腐，番茄切块

步骤2

葱爆香

步骤3

放入番茄翻炒

步骤4

再倒入豆腐

步骤5

再倒入水煮5分钟左右

步骤6

最后再放入，盐，鸡汁调味再倒入水煮5分钟左右

步骤7

再撒少许的芹菜

步骤8

酸甜好喝的汤

九、娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法？

材料

皮蛋，白玉豆腐，芫荽（香菜），盐，味精，葱姜末

做法

1.将白玉豆腐小心取出，切成薄片。

皮蛋去皮，切小块；

2.葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮

3.再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入香菜即可~

十、菠菜皮蛋豆腐汤家常做法？

皮蛋 1只

火腿 适量

蒜瓣 4个

菠菜 适量

盐

油

鸡精

步骤 1

做这道菜的重点在于汤，这个汤的做法特别特别的简单，我做过一次之后，彻底爱上了这种懒人做菜法。首先把蒜切成蒜末，把食材中的皮蛋、火腿肠切成丁，烧一些开水备用。

步骤 2

锅里加入少许油，炒香蒜末。

步骤 3

将切好的、皮蛋、火腿肠加到锅里稍微翻炒一下，倒入开水没过食材，加盖煮十分钟。

步骤 4

煮汤底的时候另外烧水烫菠菜：水开后里加几滴油，撒少许盐，加入菠菜，等水再次开后稍等几秒就可以捞出了。

步骤 5

菠菜盛到餐盘中，淋上煮好的汤底，这道上汤菠菜就完成了。